日前,有民眾使用瑞士某知名品牌壓力快鍋,烹煮花生湯時,竟差點引發火燒廚房的意外。專家提醒,民眾在選購壓力快鍋烹煮一般食物時,水位不可超過鍋子預設的最高刻度線。如果是烹煮花生、紅豆或…
http://www.top1health.cn/Article/4999用真的花煮食蛋花湯竟引發中毒?苗栗縣苑裡鎮一位彭姓鄰長摘取種植於自家門前的曼陀羅花烹煮蛋花湯,並與同居王靜華及鄰居劉金妹一同食用,結果3人皆出現神智不清、瞳孔放大、手腳無意識揮動的…
http://www.top1health.cn/Article/3879…,計畫前往大陸,或香港地區的民眾,應盡量避免生食或食用未完全煮熟的餐點,以 減少遭受E肝病毒感染的風險。 ![研究顯示在感染的豬隻血液及糞便中可以分離出E型肝炎病毒,若食用到未煮…
http://www.top1health.cn/Article/3169…皮3錢 作法:將山楂、洛神花、陳皮加水2000CC大火煮滾,再以小火煮30分鐘。 功效:分解脂肪、消肉積 **2. 理氣消脹麥芽茶** 材料:炒麥芽1兩、川…
http://www.top1health.cn/Article/80/2692…水。或食用有霍亂弧菌的水產魚、貝類。但霍亂弧菌不耐熱,所以烹煮食物時要充分煮熟,避免生熟食交叉污染。飲用水要充分煮沸,即可殺死霍亂弧菌。若是有無法即時吃完的食物,需冷藏過後再度加熱…
http://www.top1health.cn/Article/157/1647…子四克、山茱萸五克。 - 做法 :將中藥材加三百c.c水煮沸,悶五分鐘,過濾後即可代茶使用。 - 功能 :滋陰補腎、氣血雙補。 4.山茱女貞茶: - 材料:山…
http://www.top1health.cn/Article/5/1193…具有治病的功效!中國福州大學生物工程研究所饒平凡教授將河蜆湯煮一小時後,發現湯裡形成60至70nm(奈米)的膠束,會包裹住內含的胺基酸鳥氨酸成分,具有護肝作用,還能促進肝細胞生長。…
http://www.top1health.cn/Article/656…物油,放入豆腐略煎至金黃色,然後放入豆豉,加適量清水,用大火煮沸後,轉小火煮約半個小時。 3. 起鍋前放入蔥白,加適量鹽即可。 **涼拌馬蹄菜** 材 料:馬蹄菜40…
http://www.top1health.cn/Article/2396…醬料可使用的唯一條件就是做為烤肉時塗抹的烤肉醬,或料理最後燴煮的醬汁。無論如何都需徹底煮滾後才能食用。塗抹香料的技巧海鹽和黑胡椒是上等牛排最好的香料。 將少許鹽和黑胡椒撒在生…
http://www.top1health.cn/Article/2386…工作人員手上傷口污染了食物,這種細菌會產生一種耐熱毒素,在烹煮過程中毒素無法被破壞掉,所以多在進食6小時內產生嘔吐及腹痛。 2. 臘桿菌:此菌孢子多存在米中,能耐過烹煮,食物…
http://www.top1health.cn/Article/765