…計,每日攝入苯芘量約0.012微克。 然而食物凡經燒烤油炸等方式處理,皆會產生微量苯芘,若依國際食品添加物聯合專家委員會(JECFA)評估,一般人每日平均攝入苯芘量為0.24…
http://www.top1health.cn/Article/150/9196…比較低,而且富含纖維質,所以應該盡量選五穀米。 **少油炸:**烹調方法應避免油炸,若只有油炸肉可選擇,折衷方式就是去皮、減半食用;肉類份數應控制,以雞腿為例,選用小腿肉即可…
http://www.top1health.cn/Article/101/9141…來增加食物豐富性及飽足感,如菇類、蒟蒻製品等。 5. 油炸製品要小心:油炸製品含油量較高,在選擇食材時,儘量少使用,或是可選擇類似食物替代,如油豆包或油豆皮,以新鮮豆腐、凍豆…
http://www.top1health.cn/Article/80/9131…工作的人及有石棉接觸史者也容易罹患肺癌。 3. 高溫烹調與油炸食物時,空氣中會產生燃燒的化學物質,吸入油煙亦有研究表示可能會導致肺癌。 4. 年紀較長者較易罹患肺癌。這與暴露在…
http://www.top1health.cn/Article/13/8959…rsity of Illinois)所做的研究指出,以乾煎、油炸方式烹調的肉類,易產生「先進糖化終產物」(Advanced Glycation End-products, AGEs…
http://www.top1health.cn/Article/248/8993…或鯖魚等深海魚,烹飪時以清蒸或燒烤方式保護油脂特性,避免高溫油炸或油炸而使油脂變質。 **【乳酸菌】** 近年來,國人常喝優酪乳改善腸道微生物的平衡,促進體力,維持身體…
http://www.top1health.cn/Article/80/8990日常飲食的烹調方式百百種,而經由煎、炸、焗、烤烹調方式的澱粉類食物,容易產生一種稱為丙烯酰胺(Acrylamide),已被美國環境保護署正式列為致癌物的汙染物。而近日,西班牙環境流…
http://www.top1health.cn/Article/17/8888…小覷;平日飲食中就要記得減少油量多的食物,例如奶油、花生醬、油炸食物等,烹調時也盡量以植物油來取代動物性油脂,如此才不致攝取過多的熱量,導致肥胖。 堅果雖然好處多多,也不是人…
http://www.top1health.cn/Article/80/8812…血液循環,並減少瞼板腺阻塞的機會。 在飲食方面,燒烤、油炸的東西都必須忌口,因為這一類都是屬於肥甘厚味之品,最容易加重脾胃溼熱,一定要少吃為妙。透過中醫的體質調理,加上日常衛…
http://www.top1health.cn/Article/258/8805…早餐,包括炸雞塊、熱狗、薯條、雞排、蛋塔、甜甜圈、可頌麵包等油炸主食,過甜或以奶精沖泡的紅茶、綠茶、奶茶等手搖杯或可樂、汽水等碳酸飲料,甚至有小學生的早餐是吃薯條和思樂冰果腹。另包…
http://www.top1health.cn/Article/7692…熬夜、壓力大、情緒不穩、著涼、三餐不正常進食、吃過多的生冷與油炸食物等,皆會造成人體免疫力衰退,進而容易引發感冒。 衛生署署立彰化醫院中醫科醫師張煒東指出,炎炎夏日,許多人喜…
http://www.top1health.cn/Article/7564…時鮮魚貨外,並介紹拜拜後的魚,如何變身為美味料理,以往乾煎或油炸方式口味一成不變,經由簡單調理,例如煎炸過的台灣鯛再佐以番茄調味及將炸熟虱目魚拆下魚肉去掉魚刺可用來快速烹煮成海鮮鹹…
http://www.top1health.cn/Article/7531…中應屆畢業生於今年2月底時和同學一起逛羅東夜市,看到只要購買油炸物即可和黃金蟒蛇免費合照的標示,基於好奇心,消費後跟2公尺半的蟒蛇合照,沒想到原本個性溫馴的蟒蛇卻性情大變,張開血盆…
http://www.top1health.cn/Article/7331…在夏天的食慾呢? ![][15154] **1.減少油炸、加工食物** 在氣溫高的情況下,人體消化道中的消化酵素分泌會相對減少,因此,陳雨音營養師建議父母,在…
http://www.top1health.cn/Article/7146…喝酒、藥物的使用、體重上升、暴飲暴食,過量攝取碳酸飲料、辛辣油炸食物,巧克力,或含咖啡因的食物,都可能讓下食道括約肌放鬆而導致逆流,應避免這些危險因子。
http://www.top1health.cn/Article/30/7084