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…會如何「挑食」,才能吃得健康。 **如何知道食物中的鈉含量** 天然食物本身鈉含量並不高,多半是加工時所添加,另外,也該仔細看食品的營養成分標籤,如有以下名詞,則表示食物中…
http://www.top1health.cn/Article/248/9315…維、類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質,還有微量元素硒和鎂,維生素含量更是小麥的5~10倍。其中最重要的在於1種叫做「穀胱甘肽」的成分,與硒作用之後產出的穀胱甘肽氧化酶可有效延緩衰老,並…
http://www.top1health.cn/Article/261/9307…克的一半。(攝影/駱慧雯)][21476] 每人1日所需鈉含量需限制在1500毫克以內,但由於日常生活中許多加工食品、微波食品或是餐廳的餐點,都隱藏許多鹽份,常常不知不覺就會攝取…
http://www.top1health.cn/Article/28/9297… 啤酒肚造成男性體內有益的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)含量低,容易罹患高血壓、冠心病等,且腹部脂肪細胞比其他部位更加活躍,容易以游離脂肪的型態進入血液、流入肝臟,進而引發心血…
http://www.top1health.cn/Article/250/9225…取材自星禾國際網頁)][21071] 目前各國對食品中苯芘含量管理如下:世界衛生組織(WHO)訂定所有食品中苯芘量不得超過10 ppb;歐盟規定加工食品,包括煙燻魚及魚製品之肌肉…
http://www.top1health.cn/Article/150/9196…、辛拉麵和其他產品,結果都被驗出含有「苯芘」,其中爽口烏龍麵含量0.76ppb,香辣海鮮烏龍麵含苯芘1.27ppb,辛拉麵含苯芘0.75ppb,雖然含量輕微,且符合歐盟限量5ppb…
http://www.top1health.cn/Article/172/9186…關單位解決蔬菜硝酸鹽問題應從源頭減量與管制做起,盡快訂出安全含量標準。 ![主婦聯盟指出,溫水浸泡跟熱水汆燙雖能有效降低蔬菜中消酸鹽含量,但與國人料理習慣不符,相關單位應盡快立法…
http://www.top1health.cn/Article/150/9040…硝酸鹽,應用溫水浸泡10分鐘或熱水汆燙2-3分鐘,才能有效讓含量下降50-80%。 ![民眾料理蔬菜前,應使用熱水汆燙或溫水浸泡10分鐘,才能有效降低硝酸鹽含量。(攝影/黃志文)…
http://www.top1health.cn/Article/261/9031…外也有研究發現,葉酸和心血管疾病有關,體內葉酸最缺乏者與葉酸含量最高者相較,因心血管病變死亡的危險性將提高2倍,這是因為體內葉酸過低,會使人體產生一種名為類胱胺酸的物質,這種物質會…
http://www.top1health.cn/Article/80/9011…),然而台灣代理商隨即公開當時韓國之檢驗證明,澄清其中致癌物含量僅0.000005ug,盼消費者勿因此事件造成不必要的恐慌。 ![韓國知名廠商辛拉麵傳出調味包內含致癌物,台代理商…
http://www.top1health.cn/Article/150/8940…濃度的丙烯酰胺,原因在於孕婦長期吃的炸馬鈴薯片中,此致癌物的含量十分高。 布拉德福德健康研究協會中的諮詢顧問,約翰萊特教授表示,2002年首次發現此種致癌物普遍存在於人類的日…
http://www.top1health.cn/Article/17/8888…omen's Hospital)的研究中發現,孕婦體內重金屬含量將會影響腹中胎兒出生後,罹患過動症注意力不全過動症(ADHD)的機率。大型魚類如金槍魚、鯊魚、鮪魚中,含有的汞及其他…
http://www.top1health.cn/Article/17/8582…潮紅的程度減輕,骨質密度也獲得改善;此外,也提高了好的膽固醇含量、降低壞的膽固醇含量,同時也不會增加罹患心臟病的風險。 波士頓婦女醫院預防醫學主任曼森(JoAnn Manso…
http://www.top1health.cn/Article/8393…25件牛肉、5件豬肉、2件鴨肉、3件鵝肉,瘦肉精(乙型受體素含量)均符合規定。 ![北市衛生局食藥處長陳立奇強調,業者除牛肉原產地標示,更需附證明文件以供稽查。(攝影/張雅雯)]…
http://www.top1health.cn/Article/8333…7895] 螃蟹味美且營養豐富,不僅蛋白質、不飽和脂肪酸的含量都比較高,還含有鈣、磷、鐵和維生素A等人體所需要的微量元素和維生素,加上肉質細嫩,味道鮮美,適量食用對人體健康是有益…
http://www.top1health.cn/Article/172/8162