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…及高血壓等毛病就容易纏身。英國《每日郵報》報導指出,8種常見食材如燕麥、櫻桃等,能有效對抗中年人易患的心血管疾病、骨質疏鬆等問題。 ![全脂鮮奶、雞肉都是優良蛋白質的主要來源之一…
http://www.top1health.cn/Article/80/9026…、流鼻水的過敏性鼻炎症狀,如果再誤食不適合個人體質的當季盛產食材,還可能誘發皮膚過敏、腸胃不適,嚴重時會致命。 ![甲殼類的龍蝦因本身含有容易造成過敏的蛋白質成分,攝食太多容易引…
http://www.top1health.cn/Article/80/8977… 蔡嘉陽 主講(彰化環保聯盟理事長) **▶選購好食材面面觀** 市面上琳瑯滿目的四季蔬果、加工商品,怎麼選擇才能呷免驚?認識食材哪裡來,解開飲食迷思,快來建立自己…
http://www.top1health.cn/Article/135/8867…,為了服務民眾前往台北國際旅展休閒農業館現場,農委會特別推出食材旅行巴士,展場期間一連4天,免費載送民眾從捷運市政府站至世貿展場,歡迎多加利用,並希望大家前往農業館選購後,到農村樂…
http://www.top1health.cn/Article/120/8776牛蒡、芝麻都是傳統養生食材,除了煮湯以及提味用,也可以做成麵條。「2012米麵條產品創意大賽」今14日進行總決賽,冠軍隊伍發揮創意,將黑芝麻磨粉製作成涼麵,還淋上由火龍果、奇異果以…
http://www.top1health.cn/Article/80/8665**◆洋參枸杞茶** - 食材:西洋參3錢、桂圓3錢、枸杞3錢。 - 作法:所有藥材可以加600c.c.熱水浸泡後飲用。 - 說明:此方茶飲可以滋補養陰、調和陽氣,但感…
http://www.top1health.cn/Article/258/8618…醫療體系鹿基分院營養組營養師徐嘉罄表示,許多人誤以為使用天然食材培養的天然酵母比商業酵母更有營養價值,但若以麵包來說,真正的營養價值在於其所選用的原料和食材,包括麵粉品質、糖、橄欖…
http://www.top1health.cn/Article/8558…生局稽查員(左)前往萬里區美觀園海鮮餐廳採樣,帶回清蒸鮮魚等食材。(圖片提供/新北市衛生局)][18783] 新北市衛生局食物藥品管理科林冠蓁科長表示,衛生局在5日早上11點接獲…
http://www.top1health.cn/Article/8487許多業者會在中秋節推出烤肉食材組合,然而照單全收的話,可能食入過高鈉量與熱量,料理達人林秋香與營養師陳怡婷建議民眾,不妨自備蔬果入菜,那麼烤肉食材只需訂購人數的一半就足夠,不會吃下…
http://www.top1health.cn/Article/8231…攝取熱量為280大卡。 豆、魚、肉、蛋合歸為一類,部分食材因其熱量偏高,應減少攝取。反觀蔬菜如茭白筍、金針菇和絲瓜等,熱量較低、纖維質較高,可略微增加攝取量。至於應景的柚子,…
http://www.top1health.cn/Article/101/8220…監視資料顯示,因腹瀉而掛急診的比例卻也跟著上升。醫師表示除了食材可能處理前已腐壞或遭汙染,更常見的原因是烤肉時沒有區隔生熟食,導致交叉汙染,提醒拿生、熟食物時,務必使用不同的筷子、…
http://www.top1health.cn/Article/30/8206…台南市立醫院營養師王雅如指出,民眾「素烤」首先要選擇當季新鮮食材,燒烤過程注意食材的保鮮,避免一邊燒烤一邊退冰腐壞;再來,燒烤先從蔬菜優先,以增加飽足感與纖維的攝取,也可避免在不知…
http://www.top1health.cn/Article/101/8182…的柚子,均不適合與螃蟹共食。 螃蟹除了不能與同屬寒性的食材一起食用,對於部份屬於溫性的食材,也有禁忌,例如花生性油膩,泥鰍與羊肉都具有溫補效果,以及石榴富含鞣酸,這些食物也不…
http://www.top1health.cn/Article/101/8161…的食物,例如肉類、牛奶等,若未妥善保鮮,也容易酸敗腐爛。特定食材本身容易出問題,同食與否關係不大。 ![因為食物而造成不適的情況,通常與食材本身保鮮度較有關。][17210] …
http://www.top1health.cn/Article/7897…、甜椒、青椒、香菇、絲瓜、金針菇等,都是方便且適合搭配烤肉的食材。此外,多攝取蔬菜還能減少致癌物的危害,抑制致癌物的產生,建議可利用錫箔紙把青菜包起來再烤,不易烤焦又可吃到蔬菜的鮮…
http://www.top1health.cn/Article/101/8080