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…氰酸酯,以及大蒜和長蔥的味道成分半胱胺酸亞。 **❸ 類胡蘿蔔素(黃綠色蔬菜含有的色素成分)** 像是α– 胡蘿蔔素、β– 胡蘿蔔素、β– 隱黃質、葉黃素、玉米黃素為黃色…
http://www.top1health.cn/Article/261/80573**甚麼是類胡蘿蔔素?** 類胡蘿蔔素是紅色及黃色的色素成分,約有600種。再加上抗氧化力高,可以預防老化、動脈硬化及癌症。和油一起攝取可以提高吸收率。 **胡蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/314/80243…養師黃翠華表示,一般而言,香蕉的營養素包括:維生素B6、數種類胡蘿蔔素、鉀元素、鎂元素與膳食纖維和果膠等。其中更含有血清素的前驅物質5-HT,可以很快地轉變為血清素,當人體血清素濃…
http://www.top1health.cn/Article/302/76564…品補充維生素A,仍需要注意是否過量。 **3.類胡蘿蔔素:**為一種天然色素的總稱,葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素都屬於類胡蘿蔔素,其中,葉黃素與玉米黃素為黃斑部的主…
http://www.top1health.cn/Article/320/75313…。 馬鈴薯含有多種抗氧化劑,包括多酚,維生素C,類胡蘿蔔素,生育醇,α-硫辛酸和硒。抗氧化劑可以幫助預防細胞損傷和癌症,促進健康及心血管功能。在紅色和紫色馬鈴薯中,其抗…
http://www.top1health.cn/Article/248/75232… **【護眼抗白內障必補營養素】** **★維生素A與類胡蘿蔔素:**維生素A是感光細胞形成影像的重要物質,有助於舒緩眼睛疲勞,可幫助眼睛製造淚液,預防乾眼症和夜盲症。而β胡…
http://www.top1health.cn/Article/248/75252…6個月** 高敏敏營養師表示,葉黃素(lutein)其實是類胡蘿蔔素家族的成員,在黃色、橘色蔬果中有少量的葉黃素,大量的葉黃素出現在綠色蔬菜裡,如綠花椰菜、菠菜、芥蘭菜等。但是,…
http://www.top1health.cn/Article/320/74930…達到預防黃斑部病變的效果** 葉黃素是存在於黃斑部中最主要類胡蘿蔔素,根據研究指出,服用含葉黃素營養補充品,有助提高黃斑部色素的濃度,將可減低黃斑部病變的風險,也可對黃斑部病變有…
http://www.top1health.cn/Article/248/74905…蔬果如南瓜、芒果、蛋黃、玉米、金盞花。 **4.類胡蘿蔔素:**種類超過600種,人體主要需要4種類胡蘿蔔素(β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、β-隱黃質),在…
http://www.top1health.cn/Article/320/72577…瓜和南瓜,除了富含膳食纖維之外,黃色食材含有豐富的維生素A和類胡蘿蔔素,膳食纖維可促進腸道蠕動、排毒,維生素A和類胡蘿蔔素則提供肝臟解毒功能。另外,地瓜和南瓜都是高鉀食材,也可以促…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405…*3.蝦紅素** 蝦紅素是一種天然具有超強抗氧化能力的紅色類胡蘿蔔素,存在於動物、植物(含微藻)中。近年來眼科文獻指出,蝦紅素的攝取能夠改善睫狀肌功能、輔助水晶體對抗紫外線、幫助…
http://www.top1health.cn/Article/320/70202…傷害。至於蝦紅素 屬於類葫蘿蔔素的含氧衍生物葉黃素類,結構與類胡蘿蔔素相似,擁有相似的生理與代謝功能,目前供人體食用的蝦紅素,主要萃取自雨生紅球藻 (haematoccus plu…
http://www.top1health.cn/Article/248/70162… **1.調整免疫力:**含有豐富的維生素A、B2、C,其中類胡蘿蔔素(α+β)含量高,能調整免疫力,輔助防癌。 **2.補血防便祕:**南瓜因有一種「鈷」營養素,食用後還有補血…
http://www.top1health.cn/Article/320/68939…0%與呼吸死亡相關疾病的發生。 **(2)β胡蘿蔔素(類胡蘿蔔素):**呼吸道黏膜是人體的第一道防線,而β胡蘿蔔素(類胡蘿蔔素)有幫助提升上呼吸道抵抗力,舒緩支氣管炎和氣喘症…
http://www.top1health.cn/Article/248/68863…受到矚目。沙棘油內含有豐富的營養成分,例如有大量的維生素C、類胡蘿蔔素等,使用沙棘油對皮膚來說可以提升保護,幫助肌膚維持在水嫩的狀態,恢復光澤。西洋菜葉則含有豐富礦物質、胡蘿蔔素、…
http://www.top1health.cn/Article/249/67799