…奶。門檻相對低的彈性素,讓更多人願意成為part-time的素食者,享受植物性飲食的美好,且還提供一個身分認同的說法,讓對素食友善的人轉而願意踏入少吃肉的世界。這群人相信多吃蔬食、…
http://www.top1health.cn/Article/320/84125…Jackson Blatner)所創造,主張大部分的時間遵循素食者的飲食方式;不過,當食慾衝動來臨時,也可以大口喀漢堡或牛排。 彈性素食飲食透過以蔬食為主食,…
http://www.top1health.cn/Article/320/84075…括預防帶狀疱疹)的影響至關重要,而且維生素B群可以滿足大多數素食者的需求。儘管某些條件使某些人有必要補充維生素B群,但研究表明,即使對那些營養素的需求不再增加的人,服用維生素B群也…
http://www.top1health.cn/Article/302/83277…有高精製糖的糕點、酒精,以降低三酸甘油酯的合成。 至於素食者,雖然日常飲食中不會接觸到海鮮、動物油脂和內臟等高膽固醇、高油脂的食材,但是若日常烹調時,植物油使用過量,或是烹調…
http://www.top1health.cn/Article/248/82873不只停經婦女,中老年素食者更要注意如果飲食上沒有適度補鈣、留意營養均衡,小心骨鬆症頭多!82歲張簡阿嬤身體一向硬朗,為了「健康」吃素十幾年,過去以來生活作息通通能獨立自理。沒想到今…
http://www.top1health.cn/Article/165/82375…三明治、肉蛋吐司、鮪魚飯糰、鮮奶加玉米片等食物就很不錯。至於素食者也可以選擇喝一杯低糖豆漿,或烤地瓜一條加一杯無糖豆漿的搭配組合,來補充植物性蛋白質和碳水化合物,一樣可以達到運動後…
http://www.top1health.cn/Article/101/82200…物含鐵量比較高的說法,只是民眾的迷思!事實上,就算是不吃肉的素食者,只要選對食物、善加烹調,一樣可以補足每日所需的鐵質建議攝取量,輕鬆補鐵不費力。 ![][192308] …
http://www.top1health.cn/Article/302/81928…質有助強健體質,多選擇豆類以及單純的黃豆製品** 即使是非素食者,也可以試著多吃植物性蛋白質、少吃動物性蛋白質,以強健體質。根據研究顯示,動物性蛋白質可能引發人體的發炎反應,而慢…
http://www.top1health.cn/Article/320/81216…生素B群中的維生素B12多集中於雞蛋、牛奶、肉類中,故部分純素食者若未加以留意、補充,經常會有維生素B12缺乏的問題,因此針對上述群族建議可適度補充。而針對害怕B群氣味的朋友,馬尚…
http://www.top1health.cn/Article/302/80832… **維持免疫力的重要營養素,不讓礦物質鋅缺乏,葷食、素食者這樣吃** 第二則是補充礦物質鋅,趙函穎營養師指出,微量元素鋅,是促進人體蛋白質合成、細胞複製,以及參與免疫過程…
http://www.top1health.cn/Article/80/80824…自微生物的酵素包括蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶、纖維素酶及乳糖酶,素食者同樣能安心食用。 **2、一定要有酵素活性檢測** 酵素是用來分解食物的,所以酵素要有活性才有作用。因此在選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/80770…。攝取愈多大豆,降低愈多風險。 大豆還有其他好處,如同素食者知道的,它可以做為極佳的蛋白質來源。大豆在許多調理食品中也很常見,但是我們尚不清楚大豆作為一種填料是否與新鮮或發酵…
http://www.top1health.cn/Article/294/80564…%,即使做成豆腐,蛋白質也可達到8%,而且不含膽固醇,因此是素食者蛋白質的主要來源。牛奶3%的蛋白質也意味著每300ml 即可獲得9g 蛋白質。此外,不但堅果含有20%∼ 30%的…
http://www.top1health.cn/Article/101/80526…B12缺乏或不適當的狀態下,可能會導致胎兒神經管缺陷。對於全素食者,更應特別注意維生素B12的補充。 ![目前已有足夠的證據顯示,補充維生素D可以幫助孕婦和胎兒健康。][1863…
http://www.top1health.cn/Article/248/79136…免白血球低下、貧血等問題發生。 雖然在蛋白質的來源上,素食者主要的蛋白質來源—植物性蛋白質與動物性蛋白質相比,具有不含膽固醇,可減少心血管風險、腎臟負擔的好處,但是,必須注意…
http://www.top1health.cn/Article/308/79158