…含鋅量較高的食物。 **【番茄紅素】代表食物:番茄、胡蘿蔔** 番茄中的番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種,其抗氧化能力是胡蘿蔔素的3.2倍、維生素E的100倍。研究顯示,對於保護…
http://www.top1health.cn/Article/235/15084…接聯想到花椰菜。營養師表示,十字花科植物因分別含有類黃酮、胡蘿蔔素、酚類、有機硫化物等植物化合物,具有防癌效果。][40007] 在植物分類上,十字花科植物共有378屬、3710…
http://www.top1health.cn/Article/261/15071…果汁。 **紅+綠,營養師推薦3道蔬果汁** **紅蘿蔔汁** 材料:紅蘿蔔、蘋果(份量1:1) 做法: 1. 將材料洗淨、切小塊。 2. 將切好的材料放進果汁機,…
http://www.top1health.cn/Article/31/14958…:**冷飯100克(約半碗)、蘿美生菜30克、木耳30克、紅蘿蔔30克、小黃瓜30克、洋蔥1/6顆、紫色高麗菜15克、蒜頭1瓣、豬肉片100克、無調味海苔片4片。 **調味料…
http://www.top1health.cn/Article/122/14869網上正在熱議一種「防癌神仙湯」,它就是將菠菜、番茄、芹菜、胡蘿蔔及洋蔥放在一起煮,而且還有個奇怪吃法「只喝湯不吃菜」。對此,醫生表示,這些都是常見的蔬菜,各具營養價值,但合起來就能…
http://www.top1health.cn/Article/261/14863…西洋芹等則有葉黃素跟玉米黃素等營養素,葉黃素跟玉米黃素屬類胡蘿蔔素,可以幫助眼睛對抗紫外線,對視力減退、老化、白內障、黃斑性病變,有保健預防的功效。 **視力保健 必吃橘藍綠…
http://www.top1health.cn/Article/186/14747…吃又顧目睭** 想要擁有清晰的視力,一般人所知需多吃就是胡蘿蔔,因胡蘿蔔中含大量胡蘿蔔素,在體內可轉為維生素A,是保護眼睛黏膜和皮膚的維生素,對視力保健非常好。 另以中藥來…
http://www.top1health.cn/Article/186/14738…吃不下飯,這時不妨把這些高鉀的蔬菜打成蔬菜汁,像是牛蒡汁、白蘿蔔汁、苦瓜汁,好喝健康又可以降血壓。而且做法簡單,在家裡就可以自己輕鬆完成。 **1.白蘿蔔汁:** 白蘿…
http://www.top1health.cn/Article/80/14568…感染等不適,營養師表示,均衡營養的飲食,尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果,有助於抑制肺癌細胞增生。 ![研究發現,多攝取含有豐富胡蘿蔔素的新鮮蔬果,有助於降低肺癌發生率。][…
http://www.top1health.cn/Article/80/14577…。 **【什錦豆腐】** - 材料:板豆腐5小塊、胡蘿蔔100公克、木耳50公克、竹筍片50公克、肉片75公克、蔥及蒜頭各5公克、醬油1湯匙、鹽1/2茶匙、砂糖1湯匙、太白…
http://www.top1health.cn/Article/80/14572… **【肉末咖哩馬鈴薯】** - 材料:馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、豬絞肉50克、高湯1碗、鹽1茶匙、糖和咖哩粉少許。 - 作法: 1. 將馬鈴薯和紅蘿蔔切丁後燙熟備用。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/14566…適量溫開水稀釋,就做成顏色誘人的南瓜汁了。 **4.胡蘿蔔汁:** 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,還含有維生素B1、B2、C和鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素,胡蘿蔔具有降壓、強心、降血…
http://www.top1health.cn/Article/193/14540…輕易上手。 **材料:**紅棗、雞絲、麵、小黃瓜片、胡蘿蔔絲、金針菇、萵苣、美乃滋。 **作法:**盤底先鋪好西生菜,麵煮熟撈起鋪在生菜上,加上美乃滋、金桔醬,依序擺上小黃…
http://www.top1health.cn/Article/248/14498…蔬菜煨黑松露」,不僅美味營養,同時蔬菜的豐富膳食纖維,以及紅蘿蔔、黑松露等高價值營養素,配上在地食材烹調佐料,吃了身體輕鬆健康無負擔。(影音/攝影記者黃志文) ![柯念萱(左)特…
http://www.top1health.cn/Article/122/14483…鉀蔬菜冷湯】** **材料:** 蕃茄4顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔半條、高麗菜1/4顆、黃椒半顆、黑胡椒、羅勒葉少許。 **作法:** 1.高麗菜去芯切好,洗淨切條1.5~2cm…
http://www.top1health.cn/Article/122/14429