… <!--more--> **如何料理菇類?低溫炒軟,切忌大火煎炸** 由於菇類的粗纖維較多,菇柄肥厚、纖維較長的菇類,如杏鮑菇,在烹調前的切法會直接影響到入口的口感。如果希望…
http://www.top1health.cn/Article/320/17509…入鍋後,在鍋邊灑些水,可讓菜快速炒熟、不易燒焦,鮮嫩程度不輸大火爆炒。 帶皮雞肉或帶有油脂的豬肉、牛肉,拭去表面水分後,可不加油直接下鍋,利用肉類本身的油脂乾煎(帶皮、較有油脂的那…
http://www.top1health.cn/Article/80/17505…乾燥魚腥草一兩,清水洗淨後,加水3000cc,浸泡十分鐘;以大火煮滾後,轉小火續煮二十分鐘;可加入1錢薄荷,洗淨後放入;關火悶五分鐘,濾渣後溫飲。 **★熱檸檬冰糖飲** …
http://www.top1health.cn/Article/258/17514…豆乾、蔥段、辣椒切成細絲。將辛香料爆香。加入切成細絲的食材。大火快炒至豬肉片全熟即可。 貼心叮嚀:可搭配燒餅皮或是刈包皮包裹食用,別有一番風味。 全文內容請參考:(ht…
http://www.top1health.cn/Article/231/17427…15-20分鐘抵達天池山口 長白山是大陸近代活動的3大火山之一,主峰海拔2691米,是東北第1高峰;由於主峰是粗面岩組成的,夏季白岩裸露、冬季白雪皚皚,所以素有「千年積雪萬…
http://www.top1health.cn/Article/198/17425…**將所有藥材用過濾袋裝好,加入800CC-1000CC水,大火煮滾後轉小火煮10分鐘即可,稍涼後即可飲用。 **效果︰**去油解膩、健胃整腸、潤腸通便。幫助消血脂、減少腹部肥胖…
http://www.top1health.cn/Article/82/17421…*將糙米和薏仁洗乾淨,鍋裡倒入適量的清水,加入薏仁和糙米,用大火煮開,然後改為小火烹煮,直到薏仁和糙米變得爛透形成粥,依個人喜好再加入糖或者鹽調味即可。 **效果:**薏仁既…
http://www.top1health.cn/Article/101/17387…放入冷水中烏參膨脹,再用剪刀剪開肚子,洗去泥沙後,放入水中用大火煮10分鐘,水溫下降至常溫後再更換冷水,放入冰箱冷藏。然後,隔天再取出換水煮10分鐘,熱水冷卻後再換水冷藏。如此冷熱…
http://www.top1health.cn/Article/80/17306….熱鍋加入少許油,將青蔥段、薑片爆香,再放入蝦仁、干貝、花枝大火拌炒至8分熟。加入烹大師鰹角風味1小匙與其他調味料,再放入做法2的材料,淋上太白粉水勾芡,起鍋前再以少許香油提味即可…
http://www.top1health.cn/Article/172/17237…。 3.鍋中放入高湯、醬油、紅棗、豆腐、南瓜。 4.先用大火煮滾後,再用小火燜煮至南瓜熟透。 5.起鍋前加入鹽、香油即完成。 **效用:**豆腐含有優質蛋白質,能幫助肝細胞…
http://www.top1health.cn/Article/308/17134…加入1/3杯的水煮開。 4.最後加入百合、甜椒及魚片,以大火炒2分鐘,起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。 **禁忌:**腸胃虛寒,腹瀉的人不宜多食 **《茶飲:…
http://www.top1health.cn/Article/132/17171… 1.將半杯米洗淨,用1公升的水浸泡半小時。 2.再以大火煮滾2分鐘,轉為小火後煮至湯汁微白。 3熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘,最後將湯汁濾出即為米湯。 **藥膳食補 促食…
http://www.top1health.cn/Article/132/17045…,一起放進鍋裡,加3杯水浸泡。再放入燙好雞腿加2杯水蓋上。用大火煮至水沸後,改小火燉煮40鐘即可。 **藥膳功用:**補中益氣健脾,特別是對脾胃虛弱,四肢無力,晨早容易鼻過敏…
http://www.top1health.cn/Article/132/17042…。 2.將浸泡的水倒掉,綠豆和薏仁放入鍋內,加入新的水,用大火燒開。 3.燒開後就用小火煮至熟透即可食用。 **備註:**薏仁是穀類中脂肪含量較低,纖維素含量較高的一種,瘦臉…
http://www.top1health.cn/Article/248/16975…段。 3.雞腿、蓮藕、蔥段、薑片入鍋,倒入淹過材料的高湯以大火煮滾,撈除浮沫,轉小火再煮30分鐘,起鍋前加入山藥略煮一下即可。 ★山藥有補氣益腎、改善腸胃功能不佳、提高免疫力的…
http://www.top1health.cn/Article/273/16959