…大卡。常見的北部粽,糯米以油炒過,熱量偏高,特別注意內容物如蛋黃、五花肉等是影響熱量的關鍵。 ![一般北部粽(攝影/黃子倫)][35962] **5. 一般南部粽** 1…
http://www.top1health.cn/Article/248/13824…或雜糧來替代全糯米,食材部份可選用豆干、堅果類取代肥豬肉以及蛋黃,最好以素食為材;而油可以用「拌」的方式,取代傳統「油炒」的方式製作。 **3.謹記不要吃到飽:**1顆熱量相當於…
http://www.top1health.cn/Article/30/13807…選擇上,應以內餡是包瘦肉、乾魷魚、蒟蒻、豆乾等取代五花肉、鹹蛋黃,另外,搭配少油烹調的菜色(可以選擇多點杏包菇、猴頭菇等菇類食材),控制總油脂及飽和脂肪攝取。 **‧高血壓病…
http://www.top1health.cn/Article/248/13793…子時口味要清淡,不要沾甜辣醬等含高鹽醬料,並且不要選擇內含鹹蛋黃的粽子。 <!--more--> **3.高血脂患者:**選擇粽子時要避免內餡有過肥的五花肉、膽固醇高的鹹蛋黃、…
http://www.top1health.cn/Article/122/13784…糯米製品,具有黏性高、不易消化的缺點,且其餡料又常以五花肉、蛋黃等高熱量、高膽固醇的食材為主,整體熱量偏高。以南部粽為例,單顆180克的熱量約300至400大卡,而220克的甜潮州…
http://www.top1health.cn/Article/80/13741…雜糧,可以增加鉀、鎂離子及纖維的攝取。 **2. 少肥肉與蛋黃:**吃粽子內餡時應避免食用肥肉、鹹蛋黃,以減少鹽份、飽和性脂肪及膽固醇的攝取。 **3. 避免沾醬:**不要再沾…
http://www.top1health.cn/Article/252/13731…從健康觀點來說,攝取應該控制份量,每餐別吃超過1顆;尤其是包蛋黃的粽子,最好每天別吃超過1顆,以免膽固醇超量。 **3種高纖維湯品幫助解膩** 不少人打開粽葉都會滿手油…
http://www.top1health.cn/Article/252/13746…豆及其豆製品,肉類則可選擇脂肪比例低的魚肉及雞胸肉,蛋類則因蛋黃之故,膽固醇較高,成為最後的選項。若評比各種豆類,黃豆的蛋白質比紅豆、綠豆等更為理想。想煮黃豆飯,可將黃豆洗淨後浸泡…
http://www.top1health.cn/Article/80/13711…成,因此若是有痘痘困擾的人,可以多吃富含維生素A的動物肝臟、蛋黃、胡蘿蔔、菠菜、香菇、貝類等。而維生素B6的主要功能就是負責代謝蛋白質,女性生理期前後因為內分泌影響,痘痘情形總是特…
http://www.top1health.cn/Article/242/13673…,不易被腸胃道消化,不利於穩定血糖;且傳統粽子多以五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇等食材做內餡,一顆200公克的粽子,熱量約有400至500大卡,油脂比例偏高、纖維質比例偏低,不利於想要…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648…吃的粽子紛紛開賣,但市售粽子多高油、高鹽、低纖維,如一顆北部蛋黃粽就將近700大卡,而像是體積大、食材豐盛的廣式荷葉粽更是高達1400大卡。想要健康吃粽,不妨自己準備黑糯米、紅豆沙…
http://www.top1health.cn/Article/248/13645端午節將屆,市售粽子種類琳瑯滿目,國民健康局分析,市售包蛋黃的粽子,不論是北部粽、南部粽或湖州粽,單顆熱量都是600大卡起跳;至於客家粿粽以及紫米豆沙粽,單顆熱量也至少550大卡。…
http://www.top1health.cn/Article/172/13643…調味,蓋上鍋蓋燜煮至熟軟入味。 4.盛起入盤,最後打上1顆蛋黃即可。 **膳食小叮嚀:** 1.龍鬚菜屬於山菜最好大火快炒,用小火候炒龍鬚菜,會導致香氣炒不出來,又會…
http://www.top1health.cn/Article/248/13562…愛爾蘭瘋薯板橋大遠百店遭民眾檢舉,使用過期薯條醬料,包括水果蛋黃醬、酸黃瓜美乃滋等都過期半年;新北市衛生局稽查員已要求業者,立刻下架過期醬料,同時依照「食品衛生管理法」,將處3至1…
http://www.top1health.cn/Article/172/13425…IY天然面膜較安全?** 常有民眾利用綠豆粉、檸檬片、蛋黃等天然食材自製面膜,但一般食材並非無菌,雖然正常皮膚具有抗菌能力,但皮膚對食物養分的吸收度不如腸胃,且食材中的有效成…
http://www.top1health.cn/Article/115/13112