肥胖類型眾多,多數人的組織摸起來鬆垮垮,有些人卻是硬梆梆,且越是做激烈運動,肌肉腫脹的情況越明顯,這就是所謂的「肌肉型肥胖」。中醫師建議,擺脫肌肉型肥胖需以伸展性運動為主,另可多吃…
http://www.top1health.cn/Article/82/17223吃膩大魚大肉的年菜,加上食品安全疑慮,今年台大醫院推出「多滋多彩」的年菜,從三方面「改頭換面」,包括:完全不用一滴市售油,而以堅果取代;另外,烹煮方式只要烤蒸燉燙,取代煎炸;還有不…
http://www.top1health.cn/Article/172/17222有的老人常抱怨:「吹到風、見到光就流淚」,為什麼明明沒有哭,眼睛卻不停流眼淚,甚至老是流眼油呢?中醫師表示,出現俗稱「流眼油」症狀的原因,主要是因為老人生理機能退化,造成腎氣不足所…
http://www.top1health.cn/Article/110/17211農曆春節即將來到,家庭主婦忙著採購年貨,台北市衛生局抽驗公布103年第一波年節食品抽驗結果,發現醃漬蔬菜的不合格率最高,比例達14%,其中「家樂食品廠」製造的「酸菜心」屬於累犯產品…
http://www.top1health.cn/Article/248/17205無論是外購年菜或傳統年菜,普遍都有油脂或鈉含量太高、膳食纖維含量不足的共通性缺點,連續幾天吃下來,許多人常有腸胃不適、膽固醇升高、肥胖等健康問題。營養師建議媽媽們還是在家自己煮「卡…
http://www.top1health.cn/Article/312/17172充滿吉祥意味的東坡肉、富貴蹄膀、烤全雞、獅子頭等肉類主食,是許多家庭過年團圓不可或缺的菜式。但是,你知道嗎?這些看似誘人的澎湃主食,通通榮登年菜熱量地雷的寶座,平均一道熱量動輒破千…
http://www.top1health.cn/Article/232/17160年關將近,圍爐少不了一頓豐盛的年菜,國內知名養生專家王明勇,特地教導大家製作一道高纖、低油、低鹽,以及富含植物營養素的「彩虹堅果青鬆」健康年菜,不僅食材簡單,熱量低,且容易開胃不需…
http://www.top1health.cn/Article/248/17138文/謝瑞坤 **豆芽 Bean Sprout** Point:含干擾素誘生劑,具抗癌能力。別名:如意菜、銀芽 性味:性溫,味甘,營養成分:維生素A、B群、C、鉀、鈣、鐵、…
http://www.top1health.cn/Article/261/17085冷風瑟瑟,正是主婦們開始遍尋食譜、設計圍爐年菜的時節。衛生福利部食品藥物管理署主管表示,近年來低卡健康飲食正夯,民眾應掌握「吃當季食材、太鹹不吃、少醃製沾醬」原則,然而,健康不等於…
http://www.top1health.cn/Article/248/17107每到農曆過年,家家戶戶免不了準備大魚大肉,連續幾天下來,許多民眾出現體重上升、消化不良、脹氣或便祕等腸胃疾病。營養師提醒,正在為過年菜色大傷腦筋的婆婆媽媽們,設計菜色變化時,不要忘…
http://www.top1health.cn/Article/80/17095距離農曆春節已經開始倒數計時了,就在此時,簡直是聚餐活動馬拉松,偏偏每次看到豐盛大餐又忍不住想飽餐一頓,連連大餐想不胖都難。年節無非餐餐有魚有肉,吃得太油膩不但熱量破表,也會有消化…
http://www.top1health.cn/Article/250/17080過年家家戶戶吃吉祥年菜招好運,媽媽們總是花不少巧思在廚房忙進忙出,準備健康又喜氣的年菜滿足家人的胃蕾,其中象徵「如意」的金針最受媽媽青睞,但是,需留心金針外表顏色太鮮豔,或是在洗滌…
http://www.top1health.cn/Article/248/17073家中長輩總是淚眼汪汪?到底是老人生性敏感、愛哭?還是有不得已的苦衷?中醫師表示,老人淚流不止的症狀,主要是受到老人生理機能退化,造成腎氣不足所導致。可以透過日常多食用補腎氣、養血明…
http://www.top1health.cn/Article/132/170611名23歲的研究生阿芸,在外地讀書,是個不折不扣的外食族,最愛吃滷肉飯配貢丸湯,偶爾才會加點一盤燙青菜。這樣子的飲食型態相信很多人並不陌生,但光是一盤燙青菜,就能補足一整天所需纖維…
http://www.top1health.cn/Article/248/17049大白菜 Chinese Cabbage **Point:預防心血管疾病,改善血糖** 別名:結球白菜、捲心菜、山東白菜 性味:性微寒,味甘,營養成分:維生素B群、C、鈣、鉀、…
http://www.top1health.cn/Article/203/17040