…火龍果、甜菜根等天然食材入味,為傳統花捲增加多層次Q彈口感與創新風味,做出色澤呈鮮橘、嫩黃的「蔓步田野花捲」,靠著創意奪得比賽冠軍。 ![利用歐式培養天然酵母老麵的方式,結合全麥…
http://www.top1health.cn/Article/80/8661近年來健康意識抬頭,市面上標榜使用天然酵母發酵的麵包越來越多,為了讓更多人瞭解且能應用天然酵母的好處,台北城市科技大學餐飲系和台北市糕餅商業同業公會以產學合作的方式,腦力激盪開發出…
http://www.top1health.cn/Article/8556根據交通部觀光局統計,近3年來出國旅遊人數屢創新高,顯示出國旅遊、品嚐道地異國美食已成為國人重要的生活型態之一;為了讓國人不用出國,也能享受美食,速食業者推出異國風味漢堡「世界美味…
http://www.top1health.cn/Article/172/8549…家主廚魯志忠於現場進行創意料理秀,精選在地食材,將原民文化以創新方式呈現,為「台灣原味.原民創作料理」揭開序幕。 「原住民創意美食祭」將從922無車日起至10月28日,每週…
http://www.top1health.cn/Article/8466…生視力不良;近6年來,近視不良率年年升高,各年級視力不良率都創新高。全台約有72萬名小學生、64萬名國中生、34萬名高中生及27萬高職學生視力不良,實在非常驚人。 教育部表示…
http://www.top1health.cn/Article/8506為形塑台灣成為國際級自行車休閒旅遊天堂,將交通建設的創新成果轉換成觀光旅遊的新資源,交通部觀光局將自11月10日起舉辦為期8天的「2012台灣自行車節」,邀請世界各國自行車好手參與…
http://www.top1health.cn/Article/8403…蛋白也能和單股DNA結合,並進一步抑制DNA的複製過程,這項創新研究成果將有助於研發新類型的抗生素。 ![中研院研究團隊發現表皮葡萄球菌中的TcaR抗藥蛋白可以和單股DNA結合,…
http://www.top1health.cn/Article/8257…營養價值。 ![嘉義縣農會推出以柿餅做餅皮、冰淇淋當內餡的創新月餅。(攝影/駱慧雯)][17688] 除了強調減油、減糖、低熱量的月餅之外,國建局也提醒5個吃月餅的小撇步,包括…
http://www.top1health.cn/Article/101/8089…肝病毒的複製量即可壓低到10%以下,對預防與治療C肝提供一個創新思考的途徑,這篇論文也獲刊在國際期刊「公共科學圖書館-病原體」( PLoS PATHOGENS)。 ![抑制C肝病…
http://www.top1health.cn/Article/8085…課程產學連結」、「課程國際化」與「硬體資源」。大專院校成立的創新育成中心則能成為產學間的媒介,媒合校內教授的專利擅長,提供符合企業實際需求的客製技術。 而企業可提供實習機會,…
http://www.top1health.cn/Article/8005…30屆「日月潭國際萬人泳渡活動」今16日登場,今年參加人數再創新高,達2萬8千人,也創下最多參賽國家紀錄;更特別的是,新港奉天宮重金打造全台唯一的媽祖船「新港奉天宮開臺媽祖號」,也…
http://www.top1health.cn/Article/7991…se Models & Mechanisms)選評為本季重要創新生物模型研究之一。此研究發現目前正在進行專利審查,未來亦將積極與外界討論進一步合作可能性。
http://www.top1health.cn/Article/7921…渣日期。華麗復古的酒標,則是西元1911年的經典設計,在釀製創新逸品香檳的同時,仍堅守部份法蘭西的傳統精神。 1911香檳呈現金質色調,氣泡綿密而細緻,注入杯中後,濃郁的黑皮…
http://www.top1health.cn/Article/7721衛生署國民健康局今7日公布「2011電視與電影之菸品訊息露出與監測調查」,其中播出多年的「航海王」系列卡通,雖然前年開始標示「吸菸有害健康」警語,但去年的監測資料顯示,平均每集出現…
http://www.top1health.cn/Article/7768…,獲邀於今年11月在日本神戶舉行的ASSCC大會於大會發表此創新的「行動健康看護系統」,利用積體電路與系統應用創造智慧型病人為中心的醫療環境。 研究團隊著手開發與人體互動的黑…
http://www.top1health.cn/Article/7736