**別名:**雞子、雞卵 **挑選原則:**雞蛋重量較重,底部氣室越大,表殼摸起來粗糙的,代表新鮮度及品質都越好。 ![][71709] **清洗方法:**料理前再清洗即可。…
http://www.top1health.cn/Article/80/22466…奉養父母的責任,這時先照顧好自己的健康,變得更為重要了,除了蛋白質、醣類、維生素和礦物質的攝取,此時,現今最熱門的植化素,也不可少,植化素廣泛存在各種蔬果當中。 **餐餐都營…
http://www.top1health.cn/Article/145/22453年終歲末聚餐多,想避也避不掉,但一小塊起司蛋糕的熱量就高達300大卡左右,至少需跑步30分鐘才能消耗。醫師提醒,農曆年前的2個月是冬令進補和尾牙聚餐的旺季,也是最容易發胖的時候,建…
http://www.top1health.cn/Article/101/22411愛健身的人都知道,攝取蛋白質,能形成優美的肌肉線條,於是,有許多人習慣吃牛排、肉類食物來補充蛋白質,但是,獲取蛋白質的方式,其實可以更優質有效!營養師指出,豆漿是優質蛋白質的來源,…
http://www.top1health.cn/Article/80/22374天氣急凍,許多人冷的臉蛋變成「青筍筍」,不妨透過冬天按摩小道具,促進臉部血液循環,溫熱起來,同時使用這種「溫熱手法」,順便將暗沉變紅潤,將粗糙變細嫩,以及改善黑眼圈等困擾。 …
http://www.top1health.cn/Article/249/22373健康的瘦身食物如雞蛋、蘋果、鮭魚吃膩了嗎?其實同樣的營養可以換一種低熱量食物吃吃看,一樣也可以吸收到身體所需的蛋白質、纖維和微量元素。飲食中多點變化,在減肥的路上,讓自己的味蕾常保…
http://www.top1health.cn/Article/320/22365…食」的美譽;西方營養學則認為山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可減少皮下脂肪囤積,有助於改善因荷爾蒙失調所引起的肥胖。 ![山藥的黏液含有消化酵素,能促進胃酸分泌,減少多餘脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/21950**女性生理中後期必須營養素 雞蛋蛋白質、鐵質豐富** 雞蛋當中含有豐富的蛋白質,許多營養學專家稱雞蛋為「完全蛋白質模式」。月經來時容易流失蛋白質,而雞蛋中易被人體吸收的蛋白質最…
http://www.top1health.cn/Article/145/21940…研究發現,DNA複製速度過快會影響細胞的基因穩定性,而「組織蛋白 H2B泛素化」的煞車機制,可調節和確保DNA複製作用持續且穩定,成果可望作為進一步探討避免癌症發生機制的參考。 …
http://www.top1health.cn/Article/319/21869…、焦慮,除了嚴重的尿布疹導致破皮出血之外,要小心可能是「牛奶蛋白過敏症」引起。1名兩個月大的男嬰,媽媽平時餵食配方奶,換尿布時,忽然發現寶寶大便中帶有血絲,也有腹脹情形,經送醫檢查…
http://www.top1health.cn/Article/22/21837…聖品的「燕窩」,也變得搶手。曾有研究指出,燕窩中有豐富的膠原蛋白及能提供細胞修復的營養。但是,對於癌症患者來說,也擔心是否會因為攝取燕窩之後,所供給的營養反而會把癌細胞愈補愈壯大?…
http://www.top1health.cn/Article/308/21747…現,國內妊娠婦女高達8成有奶水不足現象,營養師指出,多攝取高蛋白質及多喝水有助於泌乳,除掌握飲食均衡原則外,多吃些富含維他命C高的水果,如木瓜、柳丁,以及榴槤等,可提高人體對蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/303/21637…等營養素,適量食用可提升人體消化道的吸收功能、促進新陳代謝及蛋白質吸收,有助恢復體力、消除疲勞,避免因工作壓力過大,消化不良所導致的便祕發生。 最重要的是與白米飯相比,山藥多…
http://www.top1health.cn/Article/315/21562…「豆中之王」的美稱,為豆科植物大豆的黑色種子,黑豆中富含優質蛋白,具有高蛋白、低熱量的特性,同時其中還含有可抗氧化的黑豆色素,能夠有效預防老化、美白肌膚,含有很高的營養價值。黑豆和…
http://www.top1health.cn/Article/248/21535…的剋星。不過,營養師表示,蟹肉屬於低脂肉,可提供控制體重時的蛋白質來源,只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃,減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。 **蟹肉熱量低 蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/101/21528