**女性生理中後期必須營養素 雞蛋蛋白質、鐵質豐富** 雞蛋當中含有豐富的蛋白質,許多營養學專家稱雞蛋為「完全蛋白質模式」。月經來時容易流失蛋白質,而雞蛋中易被人體吸收的蛋白質最…
http://www.top1health.cn/Article/145/21940…研究發現,DNA複製速度過快會影響細胞的基因穩定性,而「組織蛋白 H2B泛素化」的煞車機制,可調節和確保DNA複製作用持續且穩定,成果可望作為進一步探討避免癌症發生機制的參考。 …
http://www.top1health.cn/Article/319/21869…、焦慮,除了嚴重的尿布疹導致破皮出血之外,要小心可能是「牛奶蛋白過敏症」引起。1名兩個月大的男嬰,媽媽平時餵食配方奶,換尿布時,忽然發現寶寶大便中帶有血絲,也有腹脹情形,經送醫檢查…
http://www.top1health.cn/Article/22/21837…聖品的「燕窩」,也變得搶手。曾有研究指出,燕窩中有豐富的膠原蛋白及能提供細胞修復的營養。但是,對於癌症患者來說,也擔心是否會因為攝取燕窩之後,所供給的營養反而會把癌細胞愈補愈壯大?…
http://www.top1health.cn/Article/308/21747…現,國內妊娠婦女高達8成有奶水不足現象,營養師指出,多攝取高蛋白質及多喝水有助於泌乳,除掌握飲食均衡原則外,多吃些富含維他命C高的水果,如木瓜、柳丁,以及榴槤等,可提高人體對蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/303/21637…等營養素,適量食用可提升人體消化道的吸收功能、促進新陳代謝及蛋白質吸收,有助恢復體力、消除疲勞,避免因工作壓力過大,消化不良所導致的便祕發生。 最重要的是與白米飯相比,山藥多…
http://www.top1health.cn/Article/315/21562…「豆中之王」的美稱,為豆科植物大豆的黑色種子,黑豆中富含優質蛋白,具有高蛋白、低熱量的特性,同時其中還含有可抗氧化的黑豆色素,能夠有效預防老化、美白肌膚,含有很高的營養價值。黑豆和…
http://www.top1health.cn/Article/248/21535…的剋星。不過,營養師表示,蟹肉屬於低脂肉,可提供控制體重時的蛋白質來源,只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃,減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。 **蟹肉熱量低 蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/101/21528…表美麗,充滿海洋味道的蟹肉中,更帶有一股細緻而淡雅的甜味,和蛋類食材做搭配料理,美味更升級。(影音/洪毓琪、江旻駿) ![萬里蟹達人劉蓓蓓表示,花蟹的肉質細嫩中帶有甜味,堪稱為螃…
http://www.top1health.cn/Article/320/21445…補充有助提升腦部神經傳導速度的營養也非常重要。知名廚師結合雞蛋和鮭魚,且以鮮奶取代奶油,設計出一道既美味又豐盛、低卡路里的鮮奶炒蛋佐鮭魚排料理,幫你找回消失的記憶力!(攝影/洪毓琪…
http://www.top1health.cn/Article/80/21430…齒不好、咀嚼力差,三餐習慣以燕麥、粥品等簡單的流質食物果腹,蛋白質嚴重攝取不足,長期營養失調造成嚴重骨質疏鬆,骨密度T值惡化至負5,同時併發肌少症、貧血等健康問題。 ![國內研究…
http://www.top1health.cn/Article/263/21428日前,為了慶祝英國喬治王子1歲生日,英媒報導,凱特王妃親自烤蛋糕。其實多數寶寶的蛋糕,包括杯子蛋糕等,最後都是落到大人嘴裡,因為許多媽媽擔心市售產品高脂高熱量,對寶寶不好。其實可以…
http://www.top1health.cn/Article/87/19630…養師表示,瘦身的關鍵,除了透過肌力運動提升外,飲食中補充優質蛋白質非常重要。知名廚師設計一道以雞蛋、馬鈴薯、杏仁入菜,並以優格提味,有濃濃異國風的土耳其優格蛋沙拉,非常適合想增加肌…
http://www.top1health.cn/Article/320/21389精打細算的家庭主婦,妳都習慣怎麼挑選雞蛋呢?一定要越大營養價值才高?摸起來要光滑細緻才新鮮?或是外殼呈現深咖啡色的最有營養?可能妳誤會了,營養師表示,雞蛋越大可能熱量越高,而花大錢…
http://www.top1health.cn/Article/302/21387你是否覺得雞蛋可愛又可恨呢?想要雞蛋的營養又怕雞蛋膽固醇過高,恐提高心血管疾病?於是將雞蛋排除在飲食清單之外。實在非常可惜!你也許不知道,其實雞蛋中的膽固醇是利多於弊,吃雞蛋既可控…
http://www.top1health.cn/Article/312/21375