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…成食物中毒。菠菜、花椰菜、甜菜這些草酸鹽含量較高的蔬菜,也須汆燙後再食用才安全。 **OK生食請注意保存溫度** 許多人喜歡吃生魚片、生菜沙拉,這些生食也有可能受寄…
http://www.top1health.cn/Article/145/86028…肉的沾醬容易使人吃進多餘熱量,所以簡單調味最好。另外,也推薦汆燙來吃,不管是料理成涮涮鍋,或是牛肉沙拉都無妨。沾醬方面請使用和風醬,牛肉沙拉請選用沙拉醬。芝麻沙拉醬或芝麻醬汁都含有…
http://www.top1health.cn/Article/138/85297…老薑。 **撇步二:海鮮肉類分開處理 蔬菜汆燙「殺菁」再冰** 預先處理除可縮減海鮮肉類及蔬菜的體積外,可延長食材保存日程及鮮度,營養師施瑞雯表示,新鮮肉品於冷…
http://www.top1health.cn/Article/320/85539…作法:** 1.牛蒡切絲、蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。 2.熱油鍋,將切條乾魷魚過油炸香後,撈出備用。 3.熱滾水,下蓮藕煮至水滾,再放入乾魷魚、小排骨熬煮…
http://www.top1health.cn/Article/138/85165…*柴魚片…6g** **水…300cc** 四季豆(汆燙斜切)…12g ![][202133] <!--more--> ![(圖片提供/聯經出版)][202113…
http://www.top1health.cn/Article/320/85160…,通草3g。 **做法:** 將上述材料洗淨後,豬腳切塊汆燙撈起,另外將所有材料加入適量的水放進電鍋內鍋中,外鍋放入3杯水,待跳起後倒進另一大鍋中,用瓦斯爐小火續煮直至豬腳和花…
http://www.top1health.cn/Article/248/84876…花少許、米酒適量。 **做法:** 豬大骨洗淨後汆燙瀝乾,鱸魚除內臟洗淨切段、紅棗洗淨去子備用。 將豬大骨與黃耆、當歸、參鬚置於鍋內倒水,開火,煮滾後轉小火續煮40分…
http://www.top1health.cn/Article/144/84808…竹4錢、生地3錢、雞腿1隻。 **做法:** 1.將雞腿汆燙去血水後撈起備用。 2.接著把玉竹、生地以清水淘洗去除髒汙及雜質。 3.將洗好的玉竹跟生地放入裝有800c.c.…
http://www.top1health.cn/Article/239/84357… 1.將羊肉剔去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入裝有沸水的砂鍋中汆燙、去血水。 2.接著將蔥、薑洗淨,蔥切成段、薑拍破後備用。 3.山藥用清水潤透後,切成約2釐米厚的片狀,以清水浸…
http://www.top1health.cn/Article/239/83914…地瓜葉中的草酸含量也不低,草酸與鈣會結合成草酸鈣,最好用熱水汆燙,去除過多的草酸,以免防礙鐵質與鈣質的吸收,導致草酸結石。 **《防癌料理:茶油地瓜葉》** - 食材:苦茶…
http://www.top1health.cn/Article/30/83663…師說明,綠拿鐵並不能算是一種減肥方法,其做法是將蔬菜(可稍微汆燙)、新鮮水果,或是再搭配堅果、燕麥、豆漿等打成綠拿鐵,只能當作幫助每日均衡飲食的飲品之一;生酮飲食作法過於嚴格,且油…
http://www.top1health.cn/Article/101/83732…,故也建議有腎臟病病史的朋友,食用時蔬菜可試著先切小片以熱水汆燙過後撈起,再以油炒或油拌,可以幫助減少鉀離子的攝取量。另外,要提醒的是,運動飲料含有額外的電解質與鹽分,有腎臟疾病的…
http://www.top1health.cn/Article/248/83491…薑(切末)1小匙 芝麻油1小匙 醬油1/2小匙 豆芽(汆燙)1/4袋 小黃瓜(切絲)1/2根 **前置處理** **1. 整理雞肉表面** 雞肉一…
http://www.top1health.cn/Article/318/83417…豬腱300克。 **作法:** 1.把所有材料洗淨。豬腱汆燙。木瓜去皮去籽、蘋果去芯,切大塊備用。 2.白木耳泡水約半日,把黑色底部剪掉備用。 3.鍋中加入約2500毫升水…
http://www.top1health.cn/Article/258/82844…鹽巴適量。 **做法:** 1.杏鮑菇切塊後,分別入滾水汆燙備用。 2.以麻油將老薑片煸香後,放入杏鮑菇拌炒。 3.加米酒、2000cc水、紅棗(剪碎)、6年根高麗蔘煮滾,…
http://www.top1health.cn/Article/248/82724