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毛豆的營養價值很高,富含非常豐富的蛋白質,如果小孩不愛吃肉,那想辦法讓他多吃點毛豆,補充植物性蛋白,也是一個好方法。 ![][209251] **富含蛋白質的香甜湯品** …
http://www.top1health.cn/Article/248/87032…蛋、乳製品所含的「動物性蛋白質」,以及豆腐等大豆食品富含的「植物性蛋白質」。另一項重要成分是酵素。酵素是消化、吸收及分解營養成分所需的營養素。酵素也是促進血液循環及提升代謝,以及增…
http://www.top1health.cn/Article/248/86863…全人口的調查都發現,國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質,植物性蛋白質吃得很少,脂肪含量較高,尤其五、六年級的小朋友即將進入青春期,這是發育最快、胃口最好的時期,如果餐餐都是大魚…
http://www.top1health.cn/Article/407/86249…依賴豆類是不行的。與肉類、魚類和蛋類等等的動物性蛋白質相比,植物性蛋白質較不易被身體吸收。 如果就前面提到過的蛋白質積分來看的話,雞肉是100分,而大豆大約只有一半,是56分…
http://www.top1health.cn/Article/320/85957…品?注意下列幾點,就可以讓身體獲取更完整的營養: 1.植物性蛋白質:蛋白質可分為動物性跟植物性兩大來源,想要聰明攝取充足份量的蛋白質,植物性蛋白質相對來說會是更健康的選擇(註…
http://www.top1health.cn/Article/320/85253…皮膚、黏膜與免疫細胞的重要原料,這道料理能夠均衡攝取動物性與植物性蛋白質。洋蔥與豆腐的寡醣,則有助於整頓腸內環境。 **[材料1人份]:** 洋蔥1/3顆 牛瘦肉(切邊肉…
http://www.top1health.cn/Article/320/84479…不同。為了養成攝取均衡營養的飲食習慣,要注意將動物性蛋白質、植物性蛋白質摻雜在一起,從各種不同的食材中攝取。因為喜歡吃肉所以一直只吃肉,蛋比較容易料理所以一直只吃蛋,像這樣「只吃某…
http://www.top1health.cn/Article/101/84561…有脂質過多的問題。所以請搭配豆腐等大豆食品,均衡攝取動物性與植物性蛋白質吧。 **(2)活絡免疫力的食材** 菇類含有膳食纖維的一種──β-葡聚醣,具有活絡免疫力的功效,…
http://www.top1health.cn/Article/248/84359**高蛋白質產品的有效攝取法則** 高蛋白質產品的種類有很多,哪些適合減重,又該攝取多少才適量呢?本章將為大家介紹挑選與攝取高蛋白質產品的方法。 **市面上常見的…
http://www.top1health.cn/Article/302/84141…強,根據衛福部的調查,成人的肉類來源幾乎是以動物性來源為主、植物性蛋白質少,但是植物性來源的蛋白質其實有許多好處,包含有較多的植化素、抗氧化物。 而這些營養素能協助身體清除自…
http://www.top1health.cn/Article/248/84035…質的動物性蛋白質來源有瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等;植物性蛋白質來源可以吃豆類、豆腐及豆製品。 **2.每天要吃2~3碗各色蔬菜、2~3顆拳頭大小的不同種水果:**蔬…
http://www.top1health.cn/Article/305/83707…康: **【聰明攝取蛋白質3要訣】** **1.植物性蛋白質較佳:**相較動物性蛋白質,植物性蛋白質少了膽固醇和飽和脂肪酸,對降低膽固醇、延緩腎功能惡化、改善肝功能、預…
http://www.top1health.cn/Article/101/83536…(尤其是肉類)。基本上應減少攝取動物性蛋白質(肉),增加攝取植物性蛋白質(大豆類)。另一方面,魚和蛋對身體沒有負面影響,好處多多。因此實踐的方式是,主要菜餚應以魚、肉交替,攝取深綠…
http://www.top1health.cn/Article/12/83175…避免攝取過多熱量。 **中秋烤肉擔心熱量破表,可以多用植物性蛋白質取代** 此外,中秋烤肉擔心熱量破表,也可以多用植物性蛋白質取代,會比動物性蛋白質更容易消化,像是烤豆腐、…
http://www.top1health.cn/Article/320/82972…作用,需攝取「足夠但不過量」的蛋白質,一餐豆魚蛋肉約一掌心,植物性蛋白質優於動物性蛋白質,選擇的順序為豆製品、魚、蛋、肉,白肉優於紅肉,並強調由每一食物群裡吃多樣的食物,讓營養素足…
http://www.top1health.cn/Article/31/82828