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農曆春節腳步接近,新北市衛生局抽驗轄內傳統市場、雜糧行,以及餐飲業,針對年節高風險產品包括年糕粿類、金針、水產禽畜產品,共計抽驗39件,其中16件不合格,包含10件進口「竹笙」及5…
http://www.top1health.cn/Article/320/17390木馬年腳步近,傳統市場湧進採買年貨的消費者,但營養學專家提醒減少購買醃漬、香腸、等加工肉品,以及零食、糖果等含糖量高的點心,均衡攝取全穀、蔬果、低脂白肉等健康食物,且補充每日所需的…
http://www.top1health.cn/Article/80/17367…過後,再進行烹調,儘可能降低商品中的添加物的含量。 傳統市場常見攤商把需冷凍、冷藏的產品放在架上販賣,而反覆解凍的結果,產品會產生冰霜、冰晶,破壞食材品質,影響口感,而食物…
http://www.top1health.cn/Article/122/17260…49184] 台北市衛生局針對轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點,抽驗醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果等3大類年節食品共計100件,重點檢…
http://www.top1health.cn/Article/248/17205…*大魚大肉受不了 高纖蔬菜顧腸道** 許多家庭主婦考量傳統市場的過年休市時間較長,葉菜類不耐放,菜色多以魚肉豆類為主,但連續幾天吃大魚大肉,民眾普遍有膳食纖維攝取不足的現象,…
http://www.top1health.cn/Article/80/17095…超市的不少食材是進口,沒有多久,為了要支持小零售商,他便轉向傳統市場採購肉品。 但他也發現,傳統市場的這些攤商頂多是中、小盤商,對於來源的掌握度並不高。十多前,恰巧他在淡水買…
http://www.top1health.cn/Article/80/16974…體報導許多消費者對市售植物油品質有疑慮,改選用豬油烹調食物,傳統市場攤販也表示,近日豬油銷量變佳,但食用豬油,恐攝取過多飽和脂肪酸,也不是健康選擇。 營養師蔡玲貞強調,在日常…
http://www.top1health.cn/Article/172/16179…基會在雙北市、桃園縣、台中市、高雄市、南投縣等量販店、超市、傳統市場購買17件豬肉、7件牛肉、3件鴨肉、3件鵝肉,進行7種乙型受體素檢驗,結果在全聯萬大店購買的冷凍美國翼板霜降牛排…
http://www.top1health.cn/Article/172/15405…維生素和膳食纖維,是每日營養所需,但一項調查發現民眾最常去的傳統市場,5成蔬果有農藥殘留,其中以A菜超標14倍最高,且其他樣品則有多種農藥混合和過量殘留的情況,包括農業委員會公告的…
http://www.top1health.cn/Article/172/14496…教授指出,今年4月至5月間,至台北市及新北市的量販店、超市、傳統市場及有機商店等通路購買,共計購得49件蔬菜,包括11件豇豆、15件四季豆、12件豌豆、11件甜椒,進行殘留農藥檢測…
http://www.top1health.cn/Article/248/14339…標示,而我國目前是5%,但散裝產品,例如:小吃店的桶裝豆漿與傳統市場的豆腐板,都不用標示,建議政府應該跟進歐盟,將食品中含有基改成分高於0.9%,不論是包裝、散裝或二次加工的基改食…
http://www.top1health.cn/Article/172/13491…12公尺、15公尺。 ![][34300] **潘切傳統市場** 走入民間是認識當地人生活最快的方式,潘切傳統市場主要販售各種海鮮類魚貨,還有製成乾物的魚乾,以及當地…
http://www.top1health.cn/Article/120/13297為了降低H7N9流感的威脅,全台今17日起全面禁止傳統市場宰殺及販售活禽,北市衛生局今兵分三路突擊富民路上禽肉攤商,發現富民路97號攤商違規陳列活禽,以違反《傳染病防治法》開出首張…
http://www.top1health.cn/Article/246/13326中央流行疫情指揮中心宣布,為了降低國內H7N9流感的風險,傳統市場全面禁宰活禽政策,將於17日正式實施,未來違法屠宰活禽者,最高可處10萬元罰鍰;即使沒有宰殺,但將活禽帶到市場去展…
http://www.top1health.cn/Article/246/13282…需要禁宰,他強調雞肉是高蛋白質產品,溫度一高就會被破壞。一般傳統市場的環境大多潮濕悶熱,春、夏室溫易超過30℃以上,雞肉放置於常溫中,容易造成微生物的滋長。 藥膳養生專家林秋…
http://www.top1health.cn/Article/18/13168