…」。 過半數的植物油都屬於不飽和脂肪酸,這些植物油在遇高溫時會容易起化學變化。正因為如此,亞麻仁油、紫蘇油及橄欖油等植物油,才會普遍用於沙拉醬等,不會受到高溫烹調的調味料。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/25003…來緊急輸血。真是酷斃了! **椰子油、橄欖油、芝麻油耐高溫煎炸** 一般來說,對妳和妳的肝臟而言,沒經過烹調的脂肪比烹調過的好得多。如果要用油來調理食物,最好只用椰子油(高…
http://www.top1health.cn/Article/302/24846…併,不可輕忽! **迷思三:酒糟性皮膚炎症狀只會發生在高溫潮濕的夏天,冬天不會產生?** 趙昭明醫師強調,雖然高溫炎熱的夏天確實是酒糟性皮膚炎的好發期,但這並不代表寒冷的冬…
http://www.top1health.cn/Article/49/24818… 用溫水充分清洗後,若腳部還是有臭味,原因可能是在鞋子。鞋中高溫多溼,充滿了足部所帶來的各種細菌與黴菌。長久下來,鞋子裡頑固的臭味就會附到腳上。皮鞋最好隔天穿,同時別忘了要放在通風…
http://www.top1health.cn/Article/242/24779…**減少吃紅肉與加工食品** 動物性脂肪、動物性胺基酸經過高溫都會產生致癌物,此外民眾常吃的香腸等加工肉品也可能含有亞硝酸鹽等致癌物。建議少吃紅肉和加工肉品,且肉品盡量不要高溫燒…
http://www.top1health.cn/Article/310/24791…所提的郭先生就是相當典型的案例。經問診發現,郭先生平時長期於高溫火爐環境下工作,且冰飲不離手,導致身體寒熱錯雜,造成其精蟲活動力只有12%、型態只有4%正常,品質、數量皆低於標準值…
http://www.top1health.cn/Article/239/24726…:**許多媽媽為了烹調方便,將食用油放在廚房瓦斯爐旁,但在這高溫環境下,會增強脂肪酶活性,加速油脂起化學反應而酸敗變質的速度。一般來說,食用油只要室溫保存即可,除了避免高溫保存,也…
http://www.top1health.cn/Article/80/24567…出現臉色發紅、口渴、頭暈等症狀。][74982] **高溫環境待太久 容易熱中暑、熱衰竭** 童綜合醫院急診室主任吳肇鑫表示,當人暴露在高溫環境,造成體溫超過41.1℃…
http://www.top1health.cn/Article/248/24587…深信不疑。 但其實背後的真相是,因為飼料的製造過程經過高溫、脫水導致營養流失,所以不得不額外添加,而且其中不乏人工合成的營養素。若您不小心買到了使用價值低劣的動物部位製成的飼…
http://www.top1health.cn/Article/246/24531…,透過強勁的風速,可快速帶走頭髮多餘的水分,但是小功率由於是高溫慢慢烘烤,會慢慢帶走頭髮水分,對於頭髮傷害頗大,換一台大功率或是有護髮效果的離子吹風機,由於帶有負電荷,可減少靜電產…
http://www.top1health.cn/Article/93/23765…五:手上細紋** 最重要在於防止乾燥,和臉部一樣盡量避免以高溫洗手並確實將水分擦乾。在握拳狀態使關節細紋撫平後確實塗抹護手霜,另外做家事時為了防止手部乾燥也最好使用手套。 …
http://www.top1health.cn/Article/249/23757痱子是因為高溫悶熱環境下,汗出過多而且蒸發不暢,導致汗孔堵塞,汗管破裂,汗液外溢滲入周圍組織所引起的淺表性炎症反應。一般可分成紅痱、白痱和膿痱。 醫學名稱是汗疹(Miliar…
http://www.top1health.cn/Article/157/23607…質、礦物質、磷、鈣、鉀、鐵、鈉、菸鹼酸、脂肪等多種營養成分,高溫拌炒容易營養流失,一般會用來熬粥及煮湯食用,尤其適合孩童、老人、孕婦及體虛者,此道吻仔魚味噌蛋料理運用蛋液裹住銀魚後…
http://www.top1health.cn/Article/343/23462…存在於香菸的煙霧中。在2002年,丙烯醯胺才意外被發現存在於高溫炒炸的食品中。丙烯醯氨不僅具神經毒性,並對動物致癌,基於消費者的健康安全,呼籲政府未來制訂食品管理規範時,將丙烯醯胺…
http://www.top1health.cn/Article/80/23446…切好便立刻烹煮 空氣中含氧量高,切好的葉菜久置不用,尤其在高溫或陽光直射下,維生素C很快便會流失殆盡。 4.起鍋速度要快 葉菜所含的營養成分大多不耐高溫,尤其大白菜、芹菜等,…
http://www.top1health.cn/Article/248/23353