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…、寡醣和多醣。其中單醣包括葡萄糖、果糖、半乳糖,還有雙醣包括蔗糖、乳糖、麥芽糖,即熟知的「精緻糖」;至於經常吃的飯、麵等主食,則為寡醣與多醣,適度攝取澱粉碳水化合物是必要的,屬於維…
http://www.top1health.cn/Article/140/86107…、寡醣和多醣。其中單醣包括葡萄糖、果糖、半乳糖,還有雙醣包括蔗糖、乳糖、麥芽糖,即熟知的「精緻糖」;至於經常吃的飯、麵等主食,則為寡醣與多醣,適度攝取澱粉碳水化合物是必要的,屬於維…
http://www.top1health.cn/Article/248/85842…食物種類都會產生熱量而影響血糖,所謂「無糖食品」指的僅是不含蔗糖的食品,而並不是沒有熱量的食品,成分多是碳水化合物,如果攝入過多,同樣會導致血糖升高。 當正常人們攝取糖或澱粉…
http://www.top1health.cn/Article/320/85590… 人工甜味劑又稱為代糖,例如:阿斯巴甜、糖精…等,甜度通常是蔗糖的近百倍,添加一點點就能增加甜味;天然甜味劑,例如:甜菊糖苷、羅漢果糖、寡醣、糖醇類…等,主要從天然植物萃取而來,過…
http://www.top1health.cn/Article/320/85353…量將近12顆方糖早已超標,更關鍵的是市售飲料的糖份主要來源為蔗糖與高果糖漿,而果糖激酶活性高,在體內較不受三磷酸腺苷的調控,快速代謝過程中更會產生脂肪酸和三酸甘油脂,堆積於肝臟及脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/85180…。 分子結構簡單的單醣(葡萄糖、果糖、半乳糖)、雙醣(蔗糖、乳糖、麥芽糖)就是我們熟知的「精緻糖」,舌頭一接觸就會感受到甜味,除了可以提供熱量之外,幾乎不含任何營養,甚至會引…
http://www.top1health.cn/Article/320/85108…添加糖的食品和飲料」,若仰賴組合式;且額外添加了乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿等精緻糖的成長奶粉,反而容易讓幼兒養成喜愛甜食的口感。另外,孩子若從小就攝取過多的精緻糖,也易導致…
http://www.top1health.cn/Article/302/84038…這樣吃!台大醫師教你喚醒身體的自癒力》新書中表示,飲食中包括蔗糖、穀物(水稻、小麥、大麥、燕麥、玉米、高粱等)、水果(甘蔗、西瓜、葡萄、香蕉、甜瓜等)、堅果、蔬菜(多種葉菜類、胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/138/83629…影響;20~30%則是來自於飲食,如:飲用酒精性飲料、果糖或蔗糖含量高的蘇打水和果汁等;或是其他因素,如:肥胖、疾病、利尿劑的使用而導致尿酸排泄減少或是生成過多。 雖然,基因…
http://www.top1health.cn/Article/302/83301…裡除了澱粉(多醣)外,也包含雙醣,而我們大部分攝取的雙醣,以蔗糖及乳糖為主。雙醣在小腸上皮細胞的微絨毛膜,才開始被分解(消化),成為單醣。 但這兩種醣類經分解後,產生的物質,…
http://www.top1health.cn/Article/302/82569…本考量,大部分是從基因改造玉米加工成果糖,取代價位較高的天然蔗糖。含糖手搖飲當中,經常可見含有玉米果糖,因為只能在肝臟代謝,於是因為果糖攝取太多,而造成肝臟一大負擔,於是加重形成脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/82144…糖糖漿,是葡萄糖與果糖的混合物,能直接被人體利用,吸收速度比蔗糖還要快,容易使血糖快速升高,讓胰島素過量分泌,導致脂肪堆積與代謝不易,增加肥胖與罹患糖尿病、心血管、消化系統疾病等風…
http://www.top1health.cn/Article/232/81884…分:**乾果肉所含的可溶性部分,其中有蛋白質,脂肪,葡萄糖,蔗糖及維生素B1、維生素B2、維生素C,蘆丁,還含酒石酸,腺嘌呤,膽鹼和反式羅勒烯、反- 丁香烯等揮發油成分61種。 …
http://www.top1health.cn/Article/301/80920…食纖維。進一步分析,發現水果的GI值與其所含的葡萄糖、果糖及蔗糖量無關,但與其糖度、總糖含量呈顯著正相關性(p<0.05),與膳食纖維呈顯著負相關性(p<0.05)。 ![圖…
http://www.top1health.cn/Article/80/81009…。醣類又分為單醣(例如:葡萄糖、果糖)、雙醣(例如:麥芽糖、蔗糖)、寡醣和多醣,其中單醣和雙醣因分子結構簡單,可稱為簡單醣類,也就是一般所稱的「糖」,因此,當然也是碳水化合物的一種…
http://www.top1health.cn/Article/101/80619