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许多父母会在孩子满1岁后选择幼儿成长配方（奶粉）给孩子饮用，但董氏基金会提醒，这些幼儿成长配方（奶粉）虽然看起来像奶粉，但不一定是乳品！不但不能取代幼儿每天所需的乳品摄取需求，天天饮用更可能在不小心下摄取过多的精致糖，反对孩子健康、成长发育带来负面影响。

「成长配方」或「水解配方」商品看起来像奶粉，但乳粉含量可能远小于你的想像

究竟为什么部分幼儿成长配方（奶粉），不能取代幼儿每天所需的乳品呢？董氏基金会食品营养中心许惠玉主任解释，这是因为依据食药署标示规定：调制乳粉定义「由生乳、鲜乳、或乳粉等为主要原料，并占总内容物含量50％以上」，并应标示乳粉含量百分比。

但实际考察下却发现，目前市售幼儿成长或水解配方（奶粉）多未标示乳粉含量百分比，所以品名无法使用「奶粉」或「乳粉」，却常会以「成长配方」或「水解配方」为商品名。因此，虽然上述产品看起来像奶粉，但仍旧不能取代幼儿每天所需的乳品！可是临床却发现，有不少家长在让孩子摄取成长奶粉后，就不会再额外让孩子摄取乳品，反而导致孩子出现乳品摄取还是不足的问题发生。

幼儿成长配方不是幼儿必需品！满1岁后均衡摄取6大类新鲜食物是关键

许惠玉主任引述世界卫生组织（WHO）与联合国儿童基金会建议提到，幼儿满1岁以后即可开始正常饮食，需要均衡摄取6大类新鲜食物（全谷杂粮类、蔬菜类、水果类、乳品类、豆鱼蛋肉类、油脂及坚果种子类），达到成长所需的各种营养成分、纤维及对健康有利的植物营养素。以乳品类而言，每天需摄取2杯（480 mL），如：鲜奶、保久乳、优酪乳、全脂乳粉等。

事实上，中华民国营养师公会全国联合会金惠民理事长就特别提醒，若由幼儿的发育成长以及营养的需求看来，所谓的幼儿成长配方实在不是幼儿成长过程中所需要食用的，不但无益且无必要。且WHO、德国营养委员会（German Nutrition Committee）、德国儿科医学学会（DGKJ）、美国农业部（USDA）等机构均表示幼儿成长配方不是幼儿必需品，各国的相关权威机构也大多抱持相同的观点。

不想让幼儿养成喜爱甜食的习惯？2020-2025美国饮食指南：避免2岁以下幼儿摄取含添加糖食品和饮料，包括乳制品

博仁综合医院小儿科毛心洁主任就表示，近年来研究发现母乳哺育不仅好处多多，更是从小培养婴儿味觉的重要因素，这是婴幼儿配方食品（奶粉）无法达到的；因为母乳会受到妈妈吃进去的各种食物影响，进而培养孩子的多元味觉，可明显影响并增加孩子日后对不同食物的接受度和喜好，减少偏食。且根据刚出炉的2020-2025美国饮食指南更特别强调，避免2岁以下的幼儿摄取含添加糖的食品和饮料，包括乳制品。

金惠民理事长也强调，幼儿成长配方即属于「含添加糖的食品和饮料」，若仰赖组合式；且额外添加了乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖浆等精致糖的成长奶粉，反而容易让幼儿养成喜爱甜食的口感。另外，孩子若从小就摄取过多的精致糖，也易导致其对天然健康食物的排斥产生，使其无法自幼就建立起健康的饮食习惯。

儿童和青少年（2-18岁）每日精致糖摄取量需＜总热量5%！婴儿及幼童（＜2岁）摄取应更低

除此之外，财团法人康宁医院小儿科翁少萍主任表示，根据澳洲雪梨大学2013年于《Nutrients》期刊发表的研究，幼儿成长配方常额外添加较高的精致碳水化合物（蔗糖、麦芽糊精、玉米糖浆、葡萄糖浆等），可能导致儿童蛀牙、腰围增加、体重过胖等，甚至会增加未来罹患慢性疾病的风险，如：心血管疾病、第二型糖尿病、中风和某些癌症。

翁少萍主任强调较大儿童和青少年（2-18岁）每日精致糖摄取量＜总热量的5%（约不超过15-25g糖）；包含额外添加到食品和饮料中的糖类（如蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖）、天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖，但不包含新鲜蔬果和牛奶中自然存在的糖。而在婴儿及幼童（＜2岁）其摄取则应该更低，以避免太早摄取过多糖分。

营佳营养谘询中心吴芃彧营养师提醒，幼儿成长配方（奶粉）的醣含量（可能为乳糖、果糖、蔗糖、麦芽糊精、葡萄糖、玉米糖浆的总和）比一般鲜奶多了30-120%（若与纯乳粉相比，多了30-75％），且多为精致糖。在高糖份和香料的加持下，幼儿成长配方容易被过度使用，不仅阻碍持续哺乳的机会、也可能影响正餐的进食量。

但如果家长又因此担心孩子进食不够、缺乏营养，于是更不敢让孩子减少摄取幼儿成长配方饮品，更容易造成孩子无法养成需要花时间咀嚼、吞咽及学习摄取健康食物的习惯，因此更不喜欢好好吃一顿正餐，慢慢形成恶性循环。此外，幼儿成长配方属于一般食品，与1岁前的配方奶粉之法规严谨度大不相同。

【专家小叮咛】：

故综合以上原因，董氏基金会提醒，家长应尽早（1岁起）让孩子透过均衡摄取纯乳品（鲜奶、保久乳、乳粉）等6大类食物，满足营养需求，藉由咀嚼、吞咽与学习摄取食物，享受各种食物的风味，以及使用餐具进食的过程，增进齿腭、相关肌肉的统合发展，以及情绪的满足。

不要贸然使用「成长」或「水解」配方取代乳品，幼儿成长或水解配方应列为「特殊情况下使用的产品」，在如有特殊疾病或摄取食物困难等情况下食用才对，父母更应避免让幼儿养成「只要喝够配方奶、天然食物加减吃」的佛系饮食型态，以预防因此影响孩子的成长发育。

许多父母会在孩子满1岁后选择幼儿成长配方（奶粉）给孩子饮用，但董氏基金会提醒，这些幼儿成长配方（奶粉）虽然看起来像奶粉，但不一定是乳品！

董氏基金会提醒，家长应尽早（1岁起）让孩子透过均衡摄取纯乳品（鲜奶、保久乳、乳粉）等6大类食物，满足营养需求，藉由咀嚼、吞咽与学习摄取食物，享受各种食物的风味。

1杯乳品份量举例。（图片／董氏基金会提供）