… **年糕** 適量攝取:一餐建議吃2塊就好,並以蒸煮方式代替油炸 溫馨提醒:甜年糕(70大卡/塊)、炸年糕(約120大卡/塊) **傳統點心** 適量攝取:…
http://www.top1health.cn/Article/232/91006春節連假結束,上班族開工第一天,該怎麼吃出滿滿一年的元氣,以及甩開肥胖呢?營養師提醒,上班外食族需要避開飲食地雷,除了減少重油重鹹的食物,還有吃大量蔬菜的同時,別忘喝水要足夠,這些…
http://www.top1health.cn/Article/320/90932春節即將到來,全家歡喜團圓迎兔年,與親朋好友圍爐享受舌尖上的美味,大飽口福的年菜饗宴,是不容錯過的焦點。根據衛生福利部國民健康署資料統計,農曆春節期間將近4成民眾有體重增加的情形,…
http://www.top1health.cn/Article/101/90971…不佳,而煙燻燒烤食物會惡化腸道的環境。建議正在備孕的女性要以蒸煮位主要的烹調方式飲食上搭配辛香料:像是咖哩的薑黃、生薑、大蒜、洋蔥、青蔥等,都含有抗發炎效果或抗氧化的植化素。 …
http://www.top1health.cn/Article/259/90765…」、「三不要」的秘訣: **三多吃** **1.多用蒸煮滷烤燉:** 烹調宜多使用蒸煮滷烤燉,但是要避免油炸、油煎、油酥。 **2.多吃好油:** 不要聞油色變,因為…
http://www.top1health.cn/Article/320/90718…烹調方式就能控制高鹽高鈉吃進去的量,建議多吃天然的食材、善用蒸煮烹調,例如:五穀飯、麵條、南瓜、地瓜、芋頭、蔬菜、菇、瓜、海鮮、豆腐。避免高鹽餐點及加工肉類,例如:炒飯、炒麵、炸雞…
http://www.top1health.cn/Article/320/90402看到南瓜就想到萬聖節,一年一度的萬聖節又要來臨了!萬聖節最具代表性的節慶重頭戲就是南瓜燈裝飾。但是,營養師提醒,過完節慶剩下的南瓜,其實是營養豐富的食材,南瓜是超級食物,蒸、煮、煎…
http://www.top1health.cn/Article/320/90316…看到它:荷葉糯米雞、荷葉香菇蒸排骨等,這些料理因為跟荷葉一起蒸煮,品嘗時可以聞到荷葉淡淡的清香,讓人食慾大增。再來是裝著蓮子的蓮蓬,在乾燥後還能熬煮成蓮蓬茶;此外,古人常說的良藥苦…
http://www.top1health.cn/Article/30/90284新冠疫情居家期間因為缺乏運動,加上飲食沒有控制,很容易肥胖。中醫認為新冠「肥胖」多屬「濕熱疫毒」入侵,必需透過「清熱利濕」排出體內廢物,恢復輕盈的體態。 ![中醫認為新冠「肥胖」…
http://www.top1health.cn/Article/407/90097**斷食時間4大秘訣** 斷食法可以改善現代人吃消夜、外食、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩、營養不均等問題。但在斷食的時候,真的就什麼都不能吃嗎?可以吃東西的時候,又可以隨…
http://www.top1health.cn/Article/365/89834…建議在烤肉時,可用鋁箔紙包裹食材,並搭配一點水分或米酒,就有蒸煮的效果,又可以避免烤焦,這能讓事後在刷洗鍋具較為輕鬆,另外使用鋁箔時,要記得亮面朝食材,霧面朝熱源才是正確的。 …
http://www.top1health.cn/Article/238/89900…益菌種(主要是乳酸菌、雙歧杆菌);泡菜含有乳酸桿菌;味噌是將蒸煮過的黃豆添加清酒麴、鹽和米所發酵形成。納豆屬於發酵食物,於蒸煮過的黃豆再加入納豆菌(Bacillus subtili…
http://www.top1health.cn/Article/30/89489…量高的五花肉及培根,以免加重腹瀉情形。調理上少使用煎炸,改以蒸煮等其他烹調⽅式處理肉品,減少刺激腸胃蠕動。 **2.蒸蛋:**調理上少使用煎炸,改以蒸煮等其他烹調方式處理肉品,減…
http://www.top1health.cn/Article/407/89363…玄米油、苦茶油及橄欖油這四種油,因為發煙點高,拿來低溫涼拌、蒸煮炒炸都適合。 特別是玄米油,其脂肪組合最適合人體;而苦茶油本身不燥,適合取代麻油燉補,但它有特殊的味道,對於…
http://www.top1health.cn/Article/320/89225…患的正餐攝取狀況。 目前已有滴雞精與雞湯不同,透過高壓蒸煮讓一些支鏈胺基酸溶出,且一包滴雞精容量約50毫升,較不容易干擾正餐攝取狀況,因此原則上,癌症患者可以適量攝取。滴雞精…
http://www.top1health.cn/Article/319/89075