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…以前無聞,今南北皆有之,以為常蔬。」絲瓜有多種食用方法,可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁。 絲瓜營養豐富,含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等營養物質。其所含有的…
http://www.top1health.cn/Article/239/91971…建議民眾盡可能地減少高溫烹調方式(如:油炸),多改用滷、烤、涼拌、清蒸、水煮等低油烹調法,不僅可減少丙烯醯胺的攝入,還有助於體重的控制。 ![建議民眾盡可能地減少高溫烹調方式(如…
http://www.top1health.cn/Article/132/91827…姿儀營養師示範一餐的飲食內容,包括15c.c.無加糖水果醋、涼拌咖哩小黃瓜、武靴葉茶、櫻花蝦拌飯、蒟蒻涼麵(含1茶匙麻醬)和蘋果風味果凍。飲食處方除了符合高纖維、多水分的特點,以及…
http://www.top1health.cn/Article/320/91823…姿儀營養師示範一餐的飲食內容,包括15c.c.無加糖水果醋、涼拌咖哩小黃瓜、武靴葉茶、櫻花蝦拌飯、蒟蒻涼麵(含1茶匙麻醬)和蘋果風味果凍。飲食處方除了符合高纖維、多水分的特點,以及…
http://www.top1health.cn/Article/101/91783…苦茶油中的有效成分被人體成功吸收、利用,烹調時應盡可能選擇以涼拌方式食用較為合適,更不易破壞其營養價值,且好消化的食材一同食用。譬如,苦茶油拌麵線、苦茶油拌清粥,就是不錯的搭配組合…
http://www.top1health.cn/Article/30/91721…腸道消化,好處多多。 **午餐:糙米飯、檸香烤鮭、涼拌海芽、麻香芥藍、花生小魚乾。** 糙米飯富含鎂及B群,可以協助鈣質吸收,鮭魚則富含維生素D,強化鈣質吸收且富含om…
http://www.top1health.cn/Article/165/91705炎熱夏天最適合吃一盤涼拌小黃瓜小菜,既開胃又下飯!小黃瓜的好處還不僅如此,就營養學來說,黃瓜有助減重的關鍵,除了具有一般蔬果的低熱量、多水分、飽足感等特性之外,更重要就是其特有的成…
http://www.top1health.cn/Article/101/91676…比如胡蘿蔔素含量是莖的88倍,烹飪時不要丟掉,可焯水和豆腐乾涼拌,也可剁碎後和肉餡拌勻包餃子吃。 ![芹菜含有“四氯苯酞”化合物,能降低膽固醇。][218800] **肉桂…
http://www.top1health.cn/Article/248/91559…鈣、鎂、磷、維生素A、C等,被稱為廚房的天然胃藥,適合油炒、涼拌、煮湯或醃製等烹調料理。 建議當餐桌的食物太油膩或刺激性強時,不妨添一道高麗菜,由於高麗菜含有保護胃腸黏膜的物…
http://www.top1health.cn/Article/248/91550…。 **2.料理清淡少油脂:** 菜餚以清蒸、水煮、滷、涼拌等為宜,快炒、羹類及燴飯等應避免,外食吃能自行搭配菜色自助餐、蔬菜多的小火鍋等較好,加工肉品勿吃。 **3.記錄…
http://www.top1health.cn/Article/101/91507…![蘋果含有豐富果膠可減緩消化速度,增進飽足感,若在燕麥片或涼拌菜中加入大量這種低能量密度、高飽足感的水果,更能感覺胃口獲得滿足。][218613] 5.**蘋果:**蘋果含…
http://www.top1health.cn/Article/101/91475…菜珠,增加香氣。 **★皮蛋豆腐** **材料:**涼拌豆腐1盒、皮蛋1顆、蔥花少許、蠔油適量。 **作法:** 1.將盒裝涼拌豆腐切適當大小。 2.將皮蛋剝殼後切…
http://www.top1health.cn/Article/320/91476…很多好處。不過,提醒大家,橄欖油的發煙點較低,適合低溫拌炒和涼拌,不建議用在高溫快炒和油炸,以免油脂變性,產生反式脂肪反而傷身。 ##抗炎食物2/柑橘類水果:檸檬、橘子、葡萄…
http://www.top1health.cn/Article/320/91396…使是不會煮菜的朋友,可能都聽過這個小常識:初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉,煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。難道「特級」初榨橄欖油嬌滴滴不耐高溫嗎?還是其中有什麼迷思誤解?今天的一…
http://www.top1health.cn/Article/320/91227…有甲狀腺亢進的話就不能吃了。 **8.海鮮** 像是涼拌章魚、蛤蜊、蟹腳肉。蛤蜊本身可以利尿,把身體多餘水分排出,而含有碘元素的食物都可以把身體多餘的水分排出,並且熱量很低…
http://www.top1health.cn/Article/320/91217