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…,挑選乾香菇主要看「臉蛋」,也就是香菇的菌蓋。菌蓋厚的好,其香味更濃郁;菌蓋邊要向內卷,如果是直的,說明熟過了頭。另外,在泡發乾香菇時不宜泡太久,以70度左右的熱水浸泡為好。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/21365…被身體吸收。 2.不敢吃大蒜的人,可改用蒜汁代替,亦能保留香味和營養。 **本文出自采實文化《1日5分鐘的排毒奇蹟》**
http://www.top1health.cn/Article/80/21364…增加飽足感。 **選購祕訣:** 1.以果實飽滿有彈性,香味濃郁,表皮略帶果粉者為佳。 2.果皮皺縮,表面有蟲蛀、黑斑、腐爛者,不宜購買。 **食用小叮嚀:** 芒果含有…
http://www.top1health.cn/Article/203/21357…一把蔥花,加一勺蒸魚豉油,將食用油燒熱後均勻地澆在蟹上,激出香味後即可食用。 **秋季吃蟹好時節 維生素A含量豐** 自古以來蟹即是非常美味之食物,有記載稱,農曆9月的母蟹…
http://www.top1health.cn/Article/320/21355…用鹽醃制5至10分鐘,然後加生抽、醋、香油拌勻,最後加入爆出香味的幹辣椒段和香菜段。魚腥草原產於貴州,如今在北方農貿市場也能買到。選購新鮮魚腥草時,以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃為…
http://www.top1health.cn/Article/232/21353…**選購祕訣:** 1.以果粒飽滿端正,色澤鮮紅,具淡淡清香味者為佳。 2.表面出現黑霉,顏色較為黯淡者,不宜購買。 **食用小叮嚀:** 蓮霧含有大量的水分和粗纖維,能使…
http://www.top1health.cn/Article/203/20437…*選購祕訣:** 1.以果實飽滿有彈性,果皮光滑,具自然清香味者為佳。 2.果實乾扁,果皮粗糙帶有斑點者,則不宜購買。 **食用小叮嚀:** 服用鼻塞、流鼻水、抗過敏藥物時…
http://www.top1health.cn/Article/203/20423….炒鍋中下入少量食用油,油熱後下入薑片與火腿片快速翻炒至炒出香味後下入一碗到一碗半水。 3.水沸後下入香菇與白蘿蔔塊,大火煮沸後轉中火再煮15分鐘,根據口味喜好加入少量食鹽與香油…
http://www.top1health.cn/Article/320/20381…習力,職場競爭更有力。 奧地利研究人員發現,聞薰衣草的香味可讓人減少焦慮,心情更趨於平靜。美國國家自然醫學學院植物藥學專家米勒(ShaleenAndrews-Millier)…
http://www.top1health.cn/Article/80/20088…的抗氧化作用,能預防老化及癌症。 **【食用祕訣】搭配香味蔬菜** 泥鰍有強烈的土腥味,搭配香氣很濃的蔬菜是烹調重點。陽性體質的人可與蔥及鉀含量多的豆腐一同食用,而寒性體質…
http://www.top1health.cn/Article/273/20127…這種立式烤法可加速蝦頭受熱,使肉質變老前蝦頭達到熟度,享用色香味俱全的鮮蝦。
http://www.top1health.cn/Article/80/20047…汁 簡單吃最美味** 一般來說,品質好的肉品不需要太多香味調味,尤其是松阪豬肉含豐富的油脂,簡單烹調,不需要額外加油,烤熟之後加點鹽或醬油提味,就能品嚐到豬肉本身的鮮甜味和鮮…
http://www.top1health.cn/Article/101/19973…自異硫氰酸鹽,它強烈的抗菌作用經常被用在生魚片料理,而刺激的香味有增加食欲及促進消化的效果。 山葵屬十字花科植物,它含有的異硫氰酸鹽與綠花椰有相同的抗癌作用。另外,其揮發性高…
http://www.top1health.cn/Article/273/19827…濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭香花或者生花生仁味以及椰香等各種清香味。 **效果:** 以熱燃脂,減少堆積。享受美食後來一杯烏龍茶,腰腹部堆積的脂肪就無處藏身,還能降低因為油炸食品…
http://www.top1health.cn/Article/101/19806…油,待油溫稍高後加入辣椒,以小火煸炒。 3.待辣椒香味釋出後即可夾出,去除辣椒,並將麻油淋入胡蘿蔔絲內。 4.加入白醋並拌勻所有食材,即可食用。 **【主廚貼…
http://www.top1health.cn/Article/141/19801