中秋烤肉加入鱼、虾、贝类等海鲜一同烹烤,也是相当不错的方式!但是众多海鲜食材中,又以容易取得、价格实惠的秋刀鱼最受大家的喜爱。不过,秋刀鱼怎么挑才新鲜,烧烤时又该注意哪些事呢?专家…
http://www.top1health.cn/Article/320/20087… 邱秀仪处长强调,目前已要求业者应自行检视所用油品来源及安全性,若有购买有效期限在104年3月1日前的「全统香猪油」(15公斤铁桶装及纸箱装、16公斤铁桶装及纸箱装),应主动停…
http://www.top1health.cn/Article/240/20089「吃烤肉,最忌讳肉多、蔬果少!」中秋佳节将至,家家户户开心围着炭火烤肉,烤肉不但脂肪多,而其中饱和脂肪酸含量偏高,吃多易造成肥胖或心血管疾病,营养师建议,建议一定要搭配高纤的蔬菜,…
http://www.top1health.cn/Article/320/20058中秋将至,各家烤肉用品也纷纷登场,随着过节的味道越来越浓烈,今年想好准备烤什么肉了吗?近几年不少人将鸡腿、肋排这种重量级肉款列入烤肉清单,牛肉更是中秋节的小确幸,但是,技巧控制得不…
http://www.top1health.cn/Article/80/20046…,每片约30秒即可。 ![在烤脂质较多的肉品时,当心火候,安全第一。(摄影/江旻骏)][63836] ●油花多的部位当心火候:猪五花相较于梅花肉,油脂较多,容易因油脂滴落引发火…
http://www.top1health.cn/Article/80/20045中秋烤肉,除了肉类、蔬菜,海鲜也是不可或缺的角色,其中,虾子是常见的烤肉必备品,只要虾壳转变为红色,大致上就是熟了,但是,真的是这样吗?烧烤达人表示,虾类虽由壳的颜色可知道熟度,但…
http://www.top1health.cn/Article/80/20047为什么中秋节要吃柚子?曾有传言「柚子」音同「佑子」,有吉祥的意思,且中秋节前后正逢柚子盛产期,果肉软嫩、汁多味甜,因此成为中秋拜拜的必备应节食物之一。不过,站在营养学的角度,柚子具…
http://www.top1health.cn/Article/80/20049中秋烤肉俨然成为全民运动,也衍生出不少必烤搭配法,像是:土司夹肉片、奶油金针菇等,其中,「奶油金针菇」更是家家户户都会准备的必烤料理,甚至有店家推出懒人包,将食材备妥贩售。营养师黄…
http://www.top1health.cn/Article/141/19998…[康节目主持人林书炜(如图)提醒婆婆妈妈们选购猪肉要注意卫生安全。(图片提供/台视文化出版社)][63646] 健康节目主持人林书炜指出,许多婆婆妈妈喜欢到传统市场选购现宰的温体…
http://www.top1health.cn/Article/320/19997…大多数感染性病及HIV者,从事性行为时都没有做好防护措施,不安全的性行为会使人陷入染病风险。所谓不安全的性行为,是指与不安全的性对象做无保护的性行为,包括与性生活史不清楚、性病患者…
http://www.top1health.cn/Article/262/19978孩子爱玩的充气玩具安全吗?多项研究已证实过度暴露在塑化剂的环境会干扰内分泌系统,提高女性乳癌或男性雌性化的风险,不过,一份调查却发现市售的充气玩具中,64%塑化剂含量超过国家标准,…
http://www.top1health.cn/Article/87/19803中秋节的脚步近了,烤肉已经是传统的庆祝活动之一,但是如何吃烤肉又能远离致癌的威胁?可就考验大家的智慧了。根据美国健康网站报导,只要善用腌料跟减少烧烤时间等小撇步,就可以有效减少烤肉…
http://www.top1health.cn/Article/314/19727…品药物检验局(FDA) 终于改变政策,在2014年与欧洲食品安全局(efsa)的座谈会中建议「孕妇多吃鱼类」,明定怀孕阶段每周吃3-4份鱼贝海鲜类有利于母亲及胎儿健康! **…
http://www.top1health.cn/Article/132/19706…啡所使用的水质。][60096] **净水设备这样挑!安全便利是关键** 不过,市面上的净水设备有百百种,民众该如何挑选才对呢?净水达人李柏德强调,民众在为家人与居家环…
http://www.top1health.cn/Article/232/19377…子最宝贵的相处时光。][60092] 除了有上述使用麻烦和安全疑虑之外,一般传统的开饮机、热水瓶由于内壶并非不锈钢材质,以致在加热过程可能会因为产生化学物质,而使壶内的水质受到污…
http://www.top1health.cn/Article/248/19376