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雞蛋有「完全營養食」之稱,早餐吃「水煮蛋」營養價值高,並且有助減肥。一般人認為老人吃水煮蛋最好,是真的嗎?如何煮蛋才最好?營養師指出,其實水煮、蒸、炒蛋,都是很好的烹調方法,但是也…
http://www.top1health.cn/Article/320/93726…25696] 引起大陸網友討論竟然還分成「排骨派」、「雞腿派」。高敏敏營養師表示,買便當之前,先來看看熱量差多少。以下是依據便當主食不同,而有不同熱量的說明,以下為每一份的數…
http://www.top1health.cn/Article/101/93670…219695] ##年節回鍋菜烹調小撇步 1.將水煮雞切塊調味或以白切、燉煮方式料理,如白斬雞、三杯雞、四物雞湯、苦瓜雞湯、竹笙雞湯等,或撕成絲做涼拌菜,加入小黃瓜、紅蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/101/91780…準備好了嗎?小心應景年菜肉類多,尤其像是東坡肉、紅燒蹄膀、土雞等,都含有較多的飽和脂肪,連皮吃油脂攝取量更是驚人,還有雞湯熱熱喝,最上層浮油吃下肚,更是油膩膩,小心過年後高血脂找上…
http://www.top1health.cn/Article/320/93368…已經預購好一桌年菜了,最受歡迎象徵團圓的年菜莫過於佛跳牆、燻雞、紅燒獅子頭、蹄膀等,都是一道道珍貴肉質含量高的「硬菜」。張宜臻營養師表示,一餐年菜下來小心熱量爆表!你知道在年菜佳餚…
http://www.top1health.cn/Article/320/93367…高齡長輩11道年夜飯食譜 **【軟排大拼盤】** 鮮嫩雞胸肉、鮭魚軟排、豬肉軟排、五種醬料(榮總特調滷味醬、義式茄汁披薩醬、西芹薯泥咖哩醬、塔香堅果蒜味醬、麻油薑汁三杯醬) …
http://www.top1health.cn/Article/253/93362年菜不是只有佛跳牆、臘肉香腸、白斬雞肉、乾煎金鯧魚等,今年年菜來一點不一樣的風味,並且體驗地中海飲食的魅力,包括使用油醋、醬料來入菜,不但口感獨具,還能吃出地中海飲食健康。以下由私…
http://www.top1health.cn/Article/320/93350…心膽固醇過高?其實聰明吃蛋,還能降低膽固醇。過去有研究指出,雞蛋中的膽固醇,反而有利於增加好膽固醇,健康的長者一天吃2顆蛋不用擔心,但是要注意烹調方式,避免油炸蛋、鹽滷蛋。趙函穎營…
http://www.top1health.cn/Article/320/93096…功效。而黑芝麻、黑豆有補腎固齒烏髮的功效。 **《烏骨雞山藥枸杞湯》** **【功效】:** 烏骨雞在《本草綱目》中記載其「補虛勞羸弱,治消渴,中惡,益產婦,治女人崩中帶…
http://www.top1health.cn/Article/239/92771…**合成睡眠荷爾蒙(褪黑激素)的必要胺基酸。 代表食物:火雞肉、奶製品、鮭魚、雞蛋 **鈣:**鈣可以幫助肌肉放鬆,助於色胺酸合成。 代表食物:乳酪、綠葉蔬菜、牡蠣、小魚…
http://www.top1health.cn/Article/320/93031你是否經常在外面買雞蛋回家後,會馬上放冰箱冷藏嗎?還有老一輩的人會說:「吃生蛋可以潤喉強身」,是真的嗎?台灣營養基金會執行長吳映蓉營養師表示,蛋可說是國人居家常備食材,但對於如何保…
http://www.top1health.cn/Article/248/92837…,可以強化免疫力。][218957] **超強食物4:雞湯** 雞湯或排骨湯對於感冒的人來說,有很好的舒緩作用,還能同時補充水分。雞湯和排骨湯富含礦物質和胺基酸,後者對於全…
http://www.top1health.cn/Article/248/91622水煮蛋的製作方法簡單,也是保存雞蛋營養的做法之一,因此,一般人認為老人吃水煮蛋最好,是真的嗎?年長者需要多補充營養,雞蛋富含蛋白質、礦物質、維生素、卵磷脂等營養素,是非常好的食品。…
http://www.top1health.cn/Article/248/92648…質,提到「蛋白質」這三個字,大家腦中便會聯想到「健康的飲食、雞胸肉、蛋白、不會發胖的減肥菜單」等。蛋白質對於身體很重要,固然沒有錯,因為蛋白無法在體內合成,所以需要靠食物來攝取,身…
http://www.top1health.cn/Article/101/92597…瘤,飲食有宜忌!近來網路流傳:「有子宮肌瘤問題的婦女,應少碰雞蛋、豆漿等富含雌激素的食物,才不會提升子宮肌瘤變大、增生的風險…」引發民眾熱議。真的是這樣嗎?來聽聽專業婦產科醫師說明…
http://www.top1health.cn/Article/248/92533