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雞蛋的營養價值豐富,是餐桌上必備的美食之一,但是有關吃雞蛋的迷思不少,常見如:吃雞蛋擔心膽固醇太高?一天可以吃幾顆蛋?還有紅殼雞蛋比白殼營養?蛋黃顏色越深,營養價值越高?另外,關於…
http://www.top1health.cn/Article/320/93689雞蛋有「完全營養食」之稱,早餐吃「水煮蛋」營養價值高,並且有助減肥。一般人認為老人吃水煮蛋最好,是真的嗎?如何煮蛋才最好?營養師指出,其實水煮、蒸、炒蛋,都是很好的烹調方法,但是也…
http://www.top1health.cn/Article/320/93726…眼科部主任呂大文表示,坊間有很多解決眼睛血絲的偏方,例如用生雞蛋敷眼睛,但眼睛是非常敏感的器官,蛋殼未清潔會有細菌跑到眼睛裡;此外,如果力道沒控制好讓雞蛋破裂,部分對於雞蛋過敏的人…
http://www.top1health.cn/Article/244/93443…、牛奶都是十分受歡迎的早餐飲品,尤其許多人早餐會喝豆漿,搭配雞蛋一起吃,認為是最佳黃金拍檔!豆漿的營養價值豐富,比起牛奶毫不遜色,因此又有「綠色牛奶」的美名。喝豆漿的好處超乎你的想…
http://www.top1health.cn/Article/320/93346… **【雲漾蟹舞蒸蛋】** 南瓜、蟹肉、鴻喜菇傘、寬粉條、雞蛋、柴魚、樹薯粉、米酒 柔軟的蒸蛋是長輩的最愛,運用各種食材的特色,淋上晶瑩剔透的芡汁,像似雲海中浮出美麗構圖,更能…
http://www.top1health.cn/Article/253/93362…維生素D後可有效緩解症狀。 常見食材包含日曬乾香菇、鮭魚、雞蛋、強化牛奶,平時也可以出門曬曬太陽,幫助體內維生素D生成。 ![維生素D常見食材包含日曬乾香菇、鮭魚、雞蛋、強化牛…
http://www.top1health.cn/Article/238/93293…心膽固醇過高?其實聰明吃蛋,還能降低膽固醇。過去有研究指出,雞蛋中的膽固醇,反而有利於增加好膽固醇,健康的長者一天吃2顆蛋不用擔心,但是要注意烹調方式,避免油炸蛋、鹽滷蛋。趙函穎營…
http://www.top1health.cn/Article/320/93096…褪黑激素)的必要胺基酸。 代表食物:火雞肉、奶製品、鮭魚、雞蛋 **鈣:**鈣可以幫助肌肉放鬆,助於色胺酸合成。 代表食物:乳酪、綠葉蔬菜、牡蠣、小魚乾 **維生素…
http://www.top1health.cn/Article/320/93031…主要有兩個功能,一是保持皮膚彈性,二是促進肌膚新陳代謝,攝取雞蛋、牛奶、肉類、大豆等優質蛋白質食物都是很好的選擇。 **2.維生素** 維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素等具有…
http://www.top1health.cn/Article/320/92979… 蛋白質是提供身體能量的主要來源,黑豆中的蛋白質成份相當於雞蛋的3倍、牛奶的12倍,每100公克黑豆,蛋白質就佔34.6公克,碳水化合物佔32.3公克,脂肪有11.6公克,且脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/101/92815…少飢餓感。][223171] **第2類/蛋類** 雞蛋蛋白中含有大量人體所需的完整蛋白質,有助提供維持生理機能正常運作、肌肉組織生成所需,人體無法自行合成的必需胺基酸成分…
http://www.top1health.cn/Article/101/92841…來源主要包括:蛋白質含量高的食物,動物性來源有魚貝類、紅肉、雞蛋、乳製品等,植物來源的則為黃豆、黑豆及豆類製品等。][223370] **L-精胺酸(L-Arginine)*…
http://www.top1health.cn/Article/320/92913…瓜片浸泡4至5分鐘祛除苦味。 **★瘦素NO. 3:雞蛋** 研究指出,每天吃兩個雞蛋,飽腹指數會上升20%。日本營養專家也發現,將雞蛋與黃豆同時食用,可提高氨基酸在體內…
http://www.top1health.cn/Article/250/92820你是否經常在外面買雞蛋回家後,會馬上放冰箱冷藏嗎?還有老一輩的人會說:「吃生蛋可以潤喉強身」,是真的嗎?台灣營養基金會執行長吳映蓉營養師表示,蛋可說是國人居家常備食材,但對於如何保…
http://www.top1health.cn/Article/248/92837…、延緩胃排空,還可減少整天午餐與宵夜的攝取量。假設早餐吃了香雞蛋吐司(390大卡),你要選哪個? **A.中冰奶**(210大卡,油脂類與糖) → 共600大卡 蛋…
http://www.top1health.cn/Article/248/91752