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…靜置90分鐘,然後輕輕攪拌,能使蘿蔔硫素數值提高2.8倍。將切碎的花椰菜放著等待一段時間,將會使蘿蔔硫素增加,攝取後充分被吸收。實際上,30分鐘的時間也足以讓切碎的花椰菜最大限度地…
http://www.top1health.cn/Article/320/90885…海鮮類:鯛魚片、巴沙魚片、石斑魚片、無刺鯖魚片、無刺鱸魚片、切碎蝦。 3.禽肉類:雞腿、牛排、五花肉切片、豬里肌排、肋排(豬羊牛皆可)。 **1歲內高嗆咳風險食材:全蝦、蛤…
http://www.top1health.cn/Article/320/89851…雞蛋、絞肉,就是非常均衡的早餐。 將馬鈴薯和蔬菜刨絲 (或切碎),加入1顆雞蛋、1湯匙麵粉、絞肉、鹽、白胡椒,攪拌均勻,小火加蓋煎到馬鈴薯變軟即可。 ![圖片來源:Donna營…
http://www.top1health.cn/Article/236/89816…份量:4 餐份) 綠花椰菜 200g、小魚乾20g、大蒜(切碎)2 片、特級初榨橄欖油3大匙、鹽1/2 小匙 **作法:** 1.把綠花椰菜分成小朵,太大朵的話切成兩半。 …
http://www.top1health.cn/Article/326/89546…,因為只會吃下過多油脂變肥胖。可以去市場或超市買新鮮的辣椒,切碎加在醬料或料理中,吃新鮮的最好,高溫烹調會讓營養流失,可以涼拌或簡單烹飪即可。也注意不要空腹吃,避免過度刺激腸胃。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/89660…薑1片、蔥1根、水1碗。 **作法:** 1. 小里肌肉切碎末備用;青蔥洗淨備用;生薑洗淨、切片備用。 2. 馬鈴薯洗淨、去皮,放入電鍋蒸熟,取出後磨成泥狀。 3. 豆腐下…
http://www.top1health.cn/Article/213/89498…*作法:** 1.先將乳酪打軟,再加入蛋,打勻。 2.蔥切碎,將所有材料放入鍋中,攪拌均勻。 3.輕輕地甩肉,當肉產生黏性,即可。 4.取不沾鍋,大火加熱,取一湯匙蛋液(以…
http://www.top1health.cn/Article/101/89344…P.S.**花椰菜米在不少大賣場和超市都有在賣,或是以花椰菜切碎也可以喔。 ![蘋果雞胸法式吐司。(圖片提供/Sabrina營養師)][213431] **第三道/蘋果雞胸…
http://www.top1health.cn/Article/101/89231…生素A的有效方式,即是在烹調時使用油脂加熱烹調。此外,打汁、切碎,也都可以增加β胡蘿蔔素的消化吸收。 **●維生素B群** 維生素B群泛指維生素B1、B2、菸鹼酸、B6、葉…
http://www.top1health.cn/Article/407/89089…素** 要注意的是,綠花椰菜屬於十字花科蔬菜,經咀嚼或切碎後,植物體中的酵素,會將綠花椰菜當中的營養成分—硫代配醣體(glucosinolate)轉化為異硫氰酸酯,是幫助抗癌…
http://www.top1health.cn/Article/80/88595…*蔬菜牛骨湯材料:** 酪梨油或椰子油2 大匙、大蒜2 瓣切碎、小洋蔥1 顆切丁、西洋芹1 杯(約2 根)切段、牛骨高湯4 杯、約794 克罐裝的番茄丁1 罐、豌豆莢1 杯切成2…
http://www.top1health.cn/Article/101/88268…內,先由下方捲起再由兩側包起順勢往上捲即完成。 4.沾醬:切碎蒜頭、辣椒加入檸檬汁、魚露、醋,再加水調整味道。 **三、茄汁紅燒魚** 材料:鱸魚清肉片2片、紅椒…
http://www.top1health.cn/Article/320/88014…底)。 加入材料A,等到湯變熱了之後就關火。盛入容器,撒上切碎的巴西里即可。 **高麗菜雞肉大蒜湯〔2人份〕** 快要感冒的時候來一碗高麗菜雞肉大蒜湯,雞肉(溫…
http://www.top1health.cn/Article/320/87689…味而抗拒青椒,建議可以與肉絲或其他氣味較重食物一起烹調,或是切碎、打成汁融入食物中做成蔬菜漢堡排或是濃湯等,以降低對青椒味道的敏感性。 **厭世食物2/苦瓜** 苦…
http://www.top1health.cn/Article/138/87598…份 **食材** 1顆洋蔥――切塊。 1∼2瓣蒜頭――切碎 (提味用,可省略)。 300g毛豆仁 1罐無鹽玉米粒罐頭 600ml無鹽雞高湯 **調味料** 少許…
http://www.top1health.cn/Article/248/87032