食品安全疑慮,竟然意外帶動一波波廚房用品採購潮,聰明的家庭主婦開始自己動手下廚,其中一把好用且不沾鍋的不鏽鋼好鍋,更是廚房的要角。特別是農曆春節腳步近,在選購鍋具前,不妨先掌握挑選…
http://www.top1health.cn/Article/143/17236過年誰說一定要吃的「油滋滋」,然後後悔長出一圈圈肥肚?聰明忙碌的家庭主婦,今年年菜先學會巧用調味料「甩油」年菜食譜,不但不必再靠油爆香提味,自然降低食用油的量,還能保有年菜鮮甜美味…
http://www.top1health.cn/Article/172/17237…到,家庭主婦忙著採購年貨,台北市衛生局抽驗公布103年第一波年節食品抽驗結果,發現醃漬蔬菜的不合格率最高,比例達14%,其中「家樂食品廠」製造的「酸菜心」屬於累犯產品,去年也被檢出…
http://www.top1health.cn/Article/248/17205…,還可以藉由多喝水將體內過多的糖份,經由腎臟代謝排出。另外,年節零食動輒就容易爆卡,民眾應養成多運動的習慣,以防過年後腰圍肥了一圈。 ##[★《挑香菇看長相》黃傘+長柄一級棒…
http://www.top1health.cn/Article/172/17166農曆新年,佛跳牆、干貝長年菜、紅燒蹄膀等,都是餐桌上會出現的年菜,但光有這些鹹食還不夠,俗語說「吃甜甜過好年」,飯後一定要再來碗熱呼呼的甜湯,紅棗銀耳蓮子湯,就是深受媽媽們喜愛的家…
http://www.top1health.cn/Article/172/17140…多為日本進口,來自日本的干貝都沒有不合格的問題,但是,干貝為年節期間的搶手貨,常造成供不應求的狀況,因此,許多不肖業者會混充中國的干貝賣給消費者,迪化街業者吳偉棟指出,雖然中國近年…
http://www.top1health.cn/Article/172/17128…表示全家團圓的意義存在。因此,在春前期間烤全雞也成為家家戶戶年節必備的年菜樣式之一。另外,再加上一般人都認為雞肉熱量並不高,比起其他如豬肉、牛肉等肉類來說,是比較好的營養來源,甚至…
http://www.top1health.cn/Article/232/17160…將致癌黃麴毒素吃下肚。 ![根據年貨大街業者統計,開心果是年節最暢銷的零食。(攝影/洪毓琪)][48903] 林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示,有些業者會在開心果添加二…
http://www.top1health.cn/Article/80/17144「吃瓜子好過日子!」農曆春節腳步逼近,年貨大街湧入採買年貨的人潮,各式應景的年貨零嘴絕對少不了,其中象徵「多子多孫」寓意的瓜子,更是過年期間家家戶戶桌上必備的零食。不過,消基會指出…
http://www.top1health.cn/Article/80/17127…僅香氣濃郁又百搭,幾乎道道可入菜,既可當成主角也可當配角,但年節期間香菇價格總會飆漲、供不應求,商家用劣質品充數的事件時有所聞,要如何挑選又真、又好、又漂亮的良品是門學問。專家指出…
http://www.top1health.cn/Article/172/17104過年全家人守著電視,聚在一起吃年節零食的好時光,尤其嗑瓜子聊天,是最幸福的事了。但是,你知道嗎?這些看似無害的零嘴、乾果,隨便吃1湯匙,就等於攝取了將近1碗飯的熱量!營養師表示,年…
http://www.top1health.cn/Article/101/17101…養豐富,且抗氧化能力強,盛產於新舊曆年間,又稱「團圓果」,是年節送禮或自用的最佳果品。 **【棗選購要領】:** 果皮光滑圓潤有光澤,果型端正完整,色澤較為黃綠,並略帶…
http://www.top1health.cn/Article/248/17096…偏偏每次看到豐盛大餐又忍不住想飽餐一頓,連連大餐想不胖都難。年節無非餐餐有魚有肉,吃得太油膩不但熱量破表,也會有消化不良的問題,韓國風靡的魔女湯,以6種不同的蔬菜熬煮而成,可以做為…
http://www.top1health.cn/Article/250/17080年關將近,婆婆媽媽們已經開始摩拳擦掌準備採買年貨,不過,年貨大街商品琳瑯滿目,到底該怎麼挑選年貨零食,才能食得安心呢?以魷魚絲來說,許多民眾常是一口接著一口,越吃越順口的結果,就是…
http://www.top1health.cn/Article/132/17077竹笙不只營養價值豐富,更具有竹報平安之意,是除夕年夜飯桌上會出現的要角,竹笙雞湯、佛跳牆等菜色裡一定少不了它,但若是竹笙看起來像雪一樣白,聞起來有濃烈酸味,或者一壓竹笙就變得乾癟,…
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