…應注意之事項都有相當高比例的認知,包括注意標示、外觀、注意生熟食分開、品名、內容物、有效期限、食品添加物名稱和廠商名稱等。 不過,調查結果也發現,只有64.8%民眾會注意真空…
http://www.top1health.cn/Article/6880…院。 通常食物遭細菌污染的原因包含加熱或冷藏不足,生食熟食互相污染,工作人員與處理環境衛生不良,水源受污染等。可能感染的細菌也有很多種,依照個案情況不同會產生不同中毒症狀及嚴…
http://www.top1health.cn/Article/6489… 、中國大陸 (1例)。 疾管局提醒出國旅遊民眾,應吃熟食及喝瓶裝水、勤洗手、並注意飲食衛生安全,以確保自身健康。如在國外身體不適,應告知導遊,請其協助儘速就醫,入境時均應主…
http://www.top1health.cn/Article/6173…衡;此外,食材的處理要重視清潔、煮菜要煮熟,以免食用不潔或不熟食物之後,引發腸胃不適等問題。 更多關於協助弱勢兒童的內容,可見http://bee.children.org.…
http://www.top1health.cn/Article/6060…管理局呼籲民眾,避免生食水產品,應充分加熱煮熟再食用;生鮮及熟食所使用的容器、刀具、砧板應分開,勿混合使用,以免交叉污染;同時勤加洗手,預防食品中毒。
http://www.top1health.cn/Article/5765…展開密集性稽查,發現業者已經將疑似有問題的生蠔全面下架,改以熟食淡菜取代,但餐廳的天花板有灰塵、生熟食未區隔、冷藏櫃冰箱放置紙箱、抹布未區分且未保持清潔、冰箱冷藏櫃溫度控管及紀錄未…
http://www.top1health.cn/Article/5690…意個人衛生,加強自我防護,食用雞、鴨、鵝(含蛋類)應注意完全熟食,避免接觸或撿拾禽鳥。返國時如出現發燒或類似流感症狀,可於機場尋求檢疫人員協助,倘返家後有身體不適,應戴上口罩儘速就…
http://www.top1health.cn/Article/5464…要清潔,傷口要包紮;二要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生;三要生熟食分開:生熟食器具應分開,避免交互污染;四要徹底加熱:食品中心溫度應超過70℃;五要低溫保存:保存低於7℃,室溫下不宜…
http://www.top1health.cn/Article/5448李斯特菌是隱藏在生食中的隱形殺手,在孕婦妊娠期間遭此細菌感染,可能會導致流產、早產或胎死腹中,若新生兒在分娩前後受到感染,嚴重甚至會造成細菌性腦膜炎致死風險。醫師提醒,該細菌潛伏期…
http://www.top1health.cn/Article/304/5368…都希望快速方便,省掉自己動手烹調的麻煩,此時,使用微波爐加熱熟食或冷凍食物,便成為最佳好幫手。不過,該選用什麼器皿加熱才安全,又不失營養美味,專家表示,微波加熱器皿的健康安全新趨勢…
http://www.top1health.cn/Article/4875…全。桃園縣衛生局食品藥物管理科表示,本次稽查抽驗肉品、蔬菜及熟食共71件,分別取自66所學校學童營養午餐,檢驗結果發現1件蔬菜有農藥殘留、2件熟食衛生標準不合格,但相關肉品均未檢出…
http://www.top1health.cn/Article/97/3718…選購本縣生產的雞肉、蛋。而且禽流感病毒並不耐熱,民眾只要落實熟食,就可確實殺死病毒,安心食用。 防檢局陳科長則表示,民眾選購雞肉、蛋時應選擇CAS保證之產品,購買回家處理時更…
http://www.top1health.cn/Article/126/3685新北市議員張瑞山20日於議會指出,日前有民眾至傳統市場購買熟食茶燻雞後,隔日發現部分雞肉色變,因此交由衛生局進行檢驗。結果檢出「深紅沙雷氏桿菌」、「粒質沙雷氏桿菌」及「大腸桿菌」等…
http://www.top1health.cn/Article/3600…2公尺環境必須保持清潔、應備乾淨抹布擦拭器具及桌面切剁生食及熟食之砧板及叉刀都必須分開使用、供應之食物避免直接曬日、雨淋、冷食品應有適當的冷藏設施。 陳姝良表示,菜餚炒煮後不…
http://www.top1health.cn/Article/3439…加上目前H5N2禽流感病毒尚未有感染人的現象,從一般對雞肉採熟食的飲食習慣來看,民眾不用擔心因「吃」而染上禽流感。 第二種可能管道則是送到化製場作肥料或飼料,這樣的處理方式,…
http://www.top1health.cn/Article/150/3322