…止血管硬化、提高免疫功能。烹調可以用黑木耳來取代含鈉量極高的高湯塊與高湯罐頭,避免鈉攝取過量反而引發高血壓。 **3.胡蘿蔔**:胡蘿蔔含有大量的β胡蘿蔔素、維他命B群、菸鹼…
http://www.top1health.cn/Article/239/17708…四分一碗白飯,而傳統包餡的甜湯圓或鹹湯圓更可怕,加上甜湯或油高湯,熱量更會爆衝到1碗360大卡,超過1碗白飯,民眾忘情開心吃,恐需承擔湯圓臉的肥胖後果。 ![湯圓的熱量高,平均每…
http://www.top1health.cn/Article/80/17565…示,過年期間團圓圍爐,經常會吃火鍋或吃大魚大肉,火鍋湯底若以高湯粉或調味粉湯底、海鮮蚌殼類,有些過敏體質的人,對於某些食物會有過敏反應,如蝦子、螃蟹等,或者對於經過加工的調味料或食…
http://www.top1health.cn/Article/25/17453…者。 除此之外,郭雅娟營養師提醒,茶、咖啡、雞精、火鍋高湯、優酪乳、牛奶等液體食材,分別含有高含量的磷、鉀和蛋白質,都可能造成腎臟排出的異常,建議還是少碰為妙。而被視為養生食…
http://www.top1health.cn/Article/240/17484…完成。 貼心叮嚀:如欲增加風味,可於靜候時加入少許柴魚高湯收乾。 ■**荷葉回鍋肉** 主要食材:豬肉片50公克 其他食材:高麗菜1/4顆、方豆乾3片、蔥30公克、…
http://www.top1health.cn/Article/231/17427…患者飲食絕對要忌口,盡量減少以下食物的攝取,包括:大骨熬成的高湯、動物的皮、內臟類、發芽的食物(如:竹筍、蘆筍)、菇類等高普林食物,所有的酒類也都應該避免,平常也要儘量多喝水,幫助…
http://www.top1health.cn/Article/132/17369…但價格偏低、份量較多,更顯經濟實惠。 **烏參怎麼煮?高湯燉煮最美味** 消費者購買乾的烏參回家後,可先用牙刷清除表面的砂泥,接著放入冷水中烏參膨脹,再用剪刀剪開肚子,…
http://www.top1health.cn/Article/80/17306…1.芥菜心、蝦仁、干貝依序川燙。 2.爆香配料(蒜頭、薑加高湯調味),放入芥菜心、蝦仁、鮮干貝拌炒。 3.勾薄芡,放入香油,即可盛盤。 **熱量:**43大卡(1人份)。 …
http://www.top1health.cn/Article/308/17256…-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c. 作法:鮭魚片洗淨擦乾,抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀,蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香…
http://www.top1health.cn/Article/32/17186…*南瓜300g、傳統豆腐320g、青豆仁40g、紅棗12顆、高湯3碗。 **調味料:**醬油1大匙、鹽1/2茶匙、香油1茶匙。 **做法:** 1.南瓜切8塊,保留南瓜籽和南…
http://www.top1health.cn/Article/308/17134…汆燙20秒,撈起沖冷水再瀝乾備用。 2. 取湯鍋,放入大骨高湯煮沸,加入所有材料及鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。 3. 待作法2.再度煮沸後,轉小火用太白粉水勾薄芡後關火,灑上香油…
http://www.top1health.cn/Article/80/17095…肝60公克或土雞肝2付、菠菜130公克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。 **作法:** 1.將四味中藥材洗淨加水1000C.C.,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/132/17061…代糖,來調整甜度。鹹湯圓部分,湯底可以用乾香菇、紅蘿蔔熬煮的高湯取代肉類高湯,並減少用豬油製作的油蔥酥份量,利用青蒜、芫荽添加風味,最後再放上一大把茼蒿或其他綠色蔬菜,既清爽又高纖…
http://www.top1health.cn/Article/80/17015…;蔥切段。 3.雞腿、蓮藕、蔥段、薑片入鍋,倒入淹過材料的高湯以大火煮滾,撈除浮沫,轉小火再煮30分鐘,起鍋前加入山藥略煮一下即可。 ★山藥有補氣益腎、改善腸胃功能不佳、提高免…
http://www.top1health.cn/Article/273/16959…鮑菇、西生菜及甜豆以水煮熟後,依序排放盤中。 4.南瓜泥、高湯加熱後,再加入蛋白拌勻。 5.淋至作法3即可。 **【阿儒師小叮嚀】:** 年節時刻親朋好友大團聚,民眾時…
http://www.top1health.cn/Article/248/16908