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苦茶油是一種常見的食用油,但由於其苦味,很多人不喜歡使用。但事實上,苦茶油在東方國家已流傳近2千年歷史,除了作為料理使用,更被視為珍貴的保健品。而坊間也流傳了食用苦茶油有助於維持腸…
http://www.top1health.cn/Article/30/91721…補養身體。 在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等…
http://www.top1health.cn/Article/320/91711…消暑的功效,可以治熱病,如中暑、膿瘡、眼睛發紅等;此外苦瓜的苦味,還可誘發免疫系統功能,增強免疫力。 ![檸檬能分解脂肪,清除體內廢物和毒素。][218873] **2.檸…
http://www.top1health.cn/Article/101/91585…是許多人卻被它的苦澀味「打敗」!洪若樸營養師表示,芥菜是帶有苦味、性質偏寒的蔬菜,卻有久煮不黃的特性,只要經一段時間的燉煮,就能去除大部分苦味;另在燉煮時,加入雞、鴨或鵝一起烹煮,…
http://www.top1health.cn/Article/80/91508…菜已經過熟、快要開花的象徵,吃起來的口感會比較不脆,甚至略帶苦味另外,葉片乾裂也可能代表離收成間隔了一段長時間,營養成份與水分都會逐漸流失。 ![高麗菜葉片較大,因此在清洗上也較…
http://www.top1health.cn/Article/320/91461…代謝排毒功能。 **保肝食物3/葡萄柚** 葡萄柚的苦味來源柚皮素(naringenin)成分,除了具有抗氧化作用,能幫助維持肝臟機能正常運作外,更有使肝臟燃燒脂肪、不囤積…
http://www.top1health.cn/Article/234/91383…蒜頭適量。 **作法:** 1.苦瓜洗淨後切片,汆燙去除苦味。 2.將鹹蛋剝殼後拍碎。 3.將蔥、辣椒、蒜頭爆香後加入苦瓜、鹹蛋拌炒。 此外,鹹蛋中富含了蛋白質、鈣、…
http://www.top1health.cn/Article/261/91218…一 ##胃食道逆流也常會有以下症狀: 嘔酸水、嘴裡有苦味、打嗝、腹脹、彎腰或躺下劇烈疼痛 然而不受控制的火燒心,症狀可能不嚴重,卻足以擾亂日常生活,更損害你的食道,導致罹…
http://www.top1health.cn/Article/30/91190…香氣成分容易泡出來。除了檸檬皮外,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了之後更有解渴的感…
http://www.top1health.cn/Article/320/91180…吃苦瓜要注意什麼?** 苦瓜雖然能和任何食材搭配,又不會以苦味影響其他食材,而被稱為「君子之菜」。但因為苦瓜中草酸含量較高,而草酸很容易與人體必需營養素鈣、鐵、鋅等礦物質形成絡合…
http://www.top1health.cn/Article/33/90467…食物裡,不像阿斯巴甜只能加在冷飲裡,無法烹煮,而且嘗起來還有苦味,建議可以隨身攜帶出門。 針對糖上癮的人,以下設計3種食譜提供參考: **【地瓜腰果豆奶】** **材…
http://www.top1health.cn/Article/101/90372…料理之前泡水,來回清洗多次之後,這樣料理起來的猴頭菇才不會有苦味喔。 **本文出自趨勢文化《食萬個不一樣:名醫家吃什麼之一開始就該知道的「防病飲食」!》一書**
http://www.top1health.cn/Article/30/90265…剖開去籽並切片,放入沸水中焯燙一分鐘撈起淨泡冷水,如此可去除苦味同時保留脆嫩口感。將苦瓜放入油鍋中炒到個人喜歡的軟硬度後,加入枸杞以及適量的鹽一同拌炒便可起鍋。 **功效:**苦…
http://www.top1health.cn/Article/407/90240…放入熱水中,浸泡3~4分鐘,薑黃切片茶就完成了。如果泡太久,苦味會變重,因此建議呈現淡黃色光澤時飲用。 **●攝取優良蛋白質** 當脂肪攝取過量時,會堆積在肝臟,這時請攝取…
http://www.top1health.cn/Article/377/89591…多會損傷心臟的陰液,導致心陽更旺而出現上火症狀,「夏季食苦、苦味入心、可瀉心火」,夏天多吃苦味的食物,例如苦瓜,可祛除心火。 **小滿** 小滿時節,農作物已結果,開始飽滿…
http://www.top1health.cn/Article/293/89575