健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…真的要探究紅肉與白肉火龍果營養價值差別,可從「膳食纖維」及「甜菜紅素」2點作區分。根據食品營養成分資料庫數據顯示,每100克的白肉火龍果含有約2公克的膳食纖維,不僅比紅肉火龍果所含…
http://www.top1health.cn/Article/320/40058…口紅龍果。 紅肉種因為紅色果肉中含有豐富的甜菜苷色素(甜菜紅素),具有優良的抗氧化效果,且其甜度較白肉種高,口感細軟多汁,部分略帶香氣,因此近年來紅肉種的栽種面積,以及市場接…
http://www.top1health.cn/Article/320/38934…橘等食物含維生素C,存在葡萄、藍莓當中的花青素,甜菜根所含的甜菜紅素,都是能幫助抗氧化的好食材。特別是甜菜根,是屬於蔬菜類,熱量相較於水果而言比較低,纖維質含量又高,是一項不錯的選…
http://www.top1health.cn/Article/80/38747…萄都具有抗氧化力,會降低身體被自由基的傷害。另外,甜菜根中的甜菜紅素可以抑制攝護腺癌,或是乳癌細胞的腫瘤成長,都是抗癌不錯的選擇。 <!--more--> ![薑黃素是強抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/308/38182…素C、鐵、鋅、花青素、膳食纖維等。而火龍果皮含有大量花青素和甜菜紅素,丟棄不吃,其實很可惜。 **花青素抗氧化 保護眼睛健康** 花青素可以清除體內的自由基,有助抗氧化、抗…
http://www.top1health.cn/Article/320/29837…倍之多。 **2.可降低罹癌機率** 甜菜根中一種「甜菜紅素」(Betacyanin)色素,是具抗癌性的極佳抗氧化劑,在2011年美國華盛頓霍華德大學(Howard Uni…
http://www.top1health.cn/Article/314/17692…、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質,且白色的火龍果果皮中有甜菜紅素(Betacyanin),而紅肉的火龍果則是甜菜紅素含量最多的食物,多種營養素讓火龍果有降血壓、抗氧化、消火氣及…
http://www.top1health.cn/Article/80/14648