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…同,咖啡的保健价值也不尽相同。以烘焙方法来说,想要喝出健康,浅焙和重烘焙有什么不同呢? **西班牙研究:每天4杯咖啡降低早死机率** 咖啡相关的研究不胜枚举,目前已…
http://www.top1health.cn/Article/320/54204…豆中的含量,会随着烘焙越深而越少,因此,想靠咖啡减重,还是喝浅焙的咖啡比较好。 **柠檬黑咖啡 改变风味胜于减重助益** 近年来,坊间大街小巷的咖啡店林立,想要吸引…
http://www.top1health.cn/Article/80/46944…绿原酸会被分解,所以要靠咖啡减重,可能只能吃生咖啡豆,或喝较浅焙的咖啡。 **喝较浅焙的咖啡 能摄取到较多绿原酸** 咖啡含有多酚类,多酚具有抗氧化的作用,包括类黄酮、酚酸…
http://www.top1health.cn/Article/320/38420…成品颜色越深香气越浓烈,黑白麻油之分主要是在焙炒程度的差异。浅焙或中焙的白麻油又被称作胡麻油或是香油。 麻油的品质则跟榨油的方式有关,榨油的方式有三种:水洗法:将芝麻酱泡在热…
http://www.top1health.cn/Article/145/38524…, 而影响冲煮萃取时的品质。 **Q2:深焙咖啡豆和浅焙咖啡豆的最佳赏味期是一样的吗?豆子刚烘焙好就拿来冲较好,还是养豆3 ~ 7 天后冲煮出来的风味较佳?** 当内…
http://www.top1health.cn/Article/248/32714