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…除去水分,然後加入多種香料再封口裝罐,置於陰涼處,經一段時間發酵後,就成為可以食用的榨菜了。 **榨菜吃多會導致癌症嗎?營養師解答** 了解榨菜的製作方法之後,接著來解讀網…
http://www.top1health.cn/Article/101/77850…**可以日常飲食中添加益生菌和益生質,像是味噌、泡菜和酸菜等發酵食品都富含乳桿菌和益生菌。營養師Alexia Dempsey還建議增加菊糖inulin的攝取,這是一種能餵養益生菌的…
http://www.top1health.cn/Article/318/77880…幫助調整腸道菌叢。過去在相關研究中即指出,這類的膳食纖維經過發酵後,可以產生「丁酸」等短鏈脂肪酸,進一步有以下功效與機制: 1. 抑制食慾:短鏈脂肪酸刺激腸道,進一步分泌腸道…
http://www.top1health.cn/Article/248/77836…** 最廣泛研究和使用的益生菌包括短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、發酵乳桿菌、植物乳桿菌、乾酪乳桿菌,或鼠李糖乳桿菌,存在於人胃腸道中,並且被認為可能是維持人類健康方面發揮關鍵作用。至於…
http://www.top1health.cn/Article/320/77784…激腸胃蠕動,有幫助排便,預防便祕等好處。 粗纖維在腸道發酵之後,還能當成腸道益生菌的食物,常見如纖維素,天然食物中如全穀類、豆類、根莖菜類、高麗菜、小黃瓜、青花菜等;以及半纖…
http://www.top1health.cn/Article/248/77769…有部分族群則是對酒類製作過程中,額外加入的水果、添加物,以及發酵過程中產生的物質過敏。這也是為什麼有不少患者常會抱怨,有時候飲酒後明明就沒事,但沒想到某天喝酒後,酒疹卻會再次發生,…
http://www.top1health.cn/Article/242/77734…物,益生源富含在天然蔬果中,尤其是不可溶性纖維,在腸道裡經過發酵,可以生成益生菌的食物;因此,在補充益生菌的同時,別忘了要多吃膳食纖維(天然蔬果),才能讓益生菌獲得良好的生存。 …
http://www.top1health.cn/Article/242/77720…含馬兜鈴酸成分的中草藥、家族病史、飲食中常攝取高脂肪、醃漬、發酵、碳烤食物,及反覆尿路結石或感染等有關。 <!--more--> ![亞洲大學附屬醫院震波碎石室主任石欣…
http://www.top1health.cn/Article/4/77706…麼喝、如何喝的正確更是大有學問! **中醫談茶葉!發酵、未發酵差別大,長期飲用前先評估自身體質** 康涵菁中醫師表示,在討論飯後來杯綠茶、普洱茶,是否真能發揮上述益處前…
http://www.top1health.cn/Article/239/77704…工肉品則是經過鹽醃(salting)、熟成(curing)、發酵(fermentation)、煙燻(smoking)或其他能增加風味或延長保存期限的方法處理過的肉品。IARC的致癌…
http://www.top1health.cn/Article/248/77699…激胃腸,但有助消化;醋的建議攝取量,每日30 c.c.的天然發酵醋稀釋成250~500 c.c.;若想要靠喝醋養生,王心眉中醫師建議,不妨挑選像是穀物醋之類的天然醋,因為它們需要較…
http://www.top1health.cn/Article/239/76628…季容易心火旺,喝綠茶正好能幫助緩解肝火及心火,由於綠茶屬於未發酵茶,保留更多茶葉內的天然物質,包括:具抗氧化作用的兒茶多酚,以及具有抑制血栓形成的綠茶素,可防止細胞及組織被氧化破壞…
http://www.top1health.cn/Article/248/76640…ODMAP飲食」?** 「FODMAPs」是指一群「在腸道發酵的短鏈碳水化合物」,這一群特定的碳水化合物在小腸道無法被消化或被吸收,因此滯留在腸道中會發酵產氣,或是會造成過多的水…
http://www.top1health.cn/Article/248/76598…分泌量減少,或是嘴巴沒閉緊,食物殘渣會在齒縫、牙周囊袋內逐漸發酵,導致隔天一早起床,口腔內即會散發出難聞的味道。 **中醫看口臭原因:濁氣上沖容易出現口臭** 《黃帝內經》…
http://www.top1health.cn/Article/248/75359…另外加糖,不是不含糖,也別誤會囉。 因為優酪乳是由牛奶發酵而成,若牛奶中的乳糖並未在發酵過程中被消耗殆盡,後續就會被檢測出數值,這也是為什麼無添加糖,但在營養標示中還有糖被驗…
http://www.top1health.cn/Article/302/75494