…行販售的豆絲含有苯甲酸1.07 g/kg,正佳素食醬園的大黑豆干含有苯甲酸0.76 g/kg,超過限量0.6 g/kg。衛生局表示,已分別要求販售業者下架回收不合格產品,並持續追查…
http://www.top1health.cn/Article/172/12274習俗上清明節要吃潤餅,台北市衛生局抽驗相關配料,結果檢出2件豆干產品有殺菌劑過氧化氫殘留,整體豆干不合格率達4成最高,民眾吃多了可能造成頭痛、嘔吐、腹部不適,除了對店家罰鍰,不合格…
http://www.top1health.cn/Article/150/12221…仔細注意的一大保健方向。生活中許多食物都能補足所需營養素,如豆干、深綠色蔬菜類,或是香蕉、草莓等水果。 ![豆類製品中的植物性蛋白質有比肉類更佳的修復肝臟能力。(攝影/黃志文)]…
http://www.top1health.cn/Article/263/12020…材料】;香菇6朵、小玉米粒50公克、紅蘿蔔1條、白蘿蔔1條、豆干1片、切片海帶15片、三色豆50公克、黃豆20公克、小紅辣椒4條、芹菜50公克、洋蔥半粒、青蔥2條、大蒜3粒、生薑6…
http://www.top1health.cn/Article/261/11961…、山藥、地瓜。 3. 以豆製品及魚肉增加蛋白質,如:豆腐、豆干、毛豆、黑豆。 4. 好油入菜增添風味,如:未過度加工之堅果類、黑白芝麻、橄欖油。 5. 適度低脂乳類入菜,如:…
http://www.top1health.cn/Article/249/11851…的產製過程。位於高雄的「台灣滷味博物館」可讓遊客親手體驗滷製豆干、鐵蛋等滷味,認識滷味的歷史故事。宜蘭「橘之鄉蜜餞觀光工廠」則可以看到如何利用科學,克服傳統蜜餞糖漬時間過長和「褐變…
http://www.top1health.cn/Article/120/11433…是,1名46歲的周先生日前卻因沒有咀嚼就吞下了一塊高溫滾燙的豆干,結果導致食道潰瘍。 ![吃東西要注意,如果未等食物降溫及細嚼慢嚥,很容易灼傷食道,造成潰瘍。(攝影/黃志文)][…
http://www.top1health.cn/Article/30/11454…食品。 **飲食要領** 1.多吃香菇、木耳、芹菜、豆干、海帶等低脂肪、低膽固醇食物。 2.少吃辣椒、生蒜頭等刺激性調味料或辛辣食品。 3.烹調方式盡量選擇蒸、煮、燙等…
http://www.top1health.cn/Article/30/9578…達14%。不合格的產品,包括苯甲酸(防腐劑)超量的蜜餞和調味豆干各1件,以及被檢出俗稱「甜精」的環己基(代)磺醯胺酸鹽超標的蜜餞6件。 值得注意的是,本次違規最嚴重的產品是梅…
http://www.top1health.cn/Article/150/9058新北市政府衛生局11日公布9月份豆干產品抽驗結果,在30件豆腐、豆干、豆皮等製品中,有2件驗出過氧化氫殘留,除已立即通知下架外,並循線追查貨源供應商,可依其違反食品衛生管理法第12…
http://www.top1health.cn/Article/250/8587…動物性蛋白的肉、蛋、魚以及海鮮類之外,黃豆及黃豆製品如豆腐、豆干也是很好的蛋白質來源。 同時高鈣飲食也不容忽視,如牛奶(建議每天1至3杯)、黑芝麻、豆腐、小魚干、蝦米等都含有…
http://www.top1health.cn/Article/18/8537…節還沒到,就有許多家庭團聚烤肉,開懷聊天之際,烤網上的肉片和豆干一口接一口,脂肪和熱量也在無意識下被吞進肚。營養師以國人常吃的土司夾肉為例,2片土司搭配1片烤豬里肌肉,熱量約215…
http://www.top1health.cn/Article/101/8220…北市衛生局公布市售豆製品專案抽驗計畫成果,結果竟然發現有2件豆干產品,添加了工業用色素「皂黃」,而非衛生署公告准用的食用色素,長期食用可能引起肝臟細胞的損害。 ![北市衛生局查獲…
http://www.top1health.cn/Article/7352因應中元普渡來臨,新北市政府衛生局抽驗豆干產品20件,發現高達有9件不符規定,違規比率高達45%。衛生局表示,9件違規產品中,有5件被檢出殺菌劑、4件添加皂黃(工業色素),更有1件…
http://www.top1health.cn/Article/7289豆干不只是農曆7月祭拜常用的供品,也是民眾日常食用的食品,不過消保團體一項調查報告指出,部分不肖業者為了讓豆干保持鮮豔的黃色外表,約2成5樣品違法添加工業色素,另外也有2成豆干過量…
http://www.top1health.cn/Article/7053