在我家,薑燒豬肉是最熟悉常見的料理之一。從有厚度的里肌肉,到火鍋用的薄肉片,無論何種類型的肉都適合做成薑燒豬肉。比方說,薄肉要攤在平底鍋裡加熱,厚肉只要以小火將調味料熬煮、包覆在肉…
http://www.top1health.cn/Article/318/831742021年政府即將放寬對美豬進口規範,讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口,這也成為近期熱門的討論話題!到底瘦肉精是什麼?我們真的了解瘦肉精對健康的影響?這次專欄就讓好食課營養師統整一些…
http://www.top1health.cn/Article/248/83093…份都是很適合來鍛鍊身體的。 秋天有練有差,人肌肉量多的時候,不只夏天利於散熱比較不容易中暑,冬天則利於熱能生成,比較不會怕冷。而人體全身上下最大的肌群在於大腿,你登山…
http://www.top1health.cn/Article/248/83030…減脂的上班族,對於強調低溫烹調、低脂、低熱量爆紅的「舒肥雞胸肉」最佳便當夥伴,應該都不陌生!為了達到減重又增加肌肉的效果,許多人幾乎每天午餐都會將此作為第一選擇。到底長時間把「舒肥…
http://www.top1health.cn/Article/101/83045中秋佳節又快到了,除了大啖美味的月餅,更少不了與家人朋友的烤肉大餐,這正是對糖尿病友與減重族群的一大考驗,究竟要如何在享受美食的同時,能維持血糖或體重的控制呢? **…
http://www.top1health.cn/Article/261/83000歡度中秋節佳節,烤肉美食吞下肚,小心肚子肥肉甩不掉,避免過節後成為「腹仇者」。中醫師提醒注意中秋節放假期間,進行飲食排油妙招,按步就班做,就能減少油脂的攝取,避免造成身體的負擔。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/83033…院在109年9月29日讓全院350名病友分三個梯次參與中秋烤肉活動。烤肉向來是病友最喜愛也最期待的活動,除嚴格把關食材的新鮮和衛生外,並將病友分成8人一組,各組自行烹食調味,院內職…
http://www.top1health.cn/Article/245/82999…制好血糖,就能遠離糖尿病。根據國外研究發現,在食物中添加一點肉桂,不但能增添風味,且低熱量不怕胖,除此之外,肉桂還有一項驚人的功用,它能有效控制糖尿病前期患者的血糖,以預防變成第2…
http://www.top1health.cn/Article/240/82954中秋節賞月,應景烤肉、吃月餅不可少!尤其是奶油烤玉米、培根肉串及烤香腸,再沾上市售烤肉醬,更是令人聞香下馬、食指大動!但是,人造奶油每一茶匙熱量竟有45大卡,還有市售烤肉醬每2湯匙…
http://www.top1health.cn/Article/320/82967俗話說:「保命防跌!」尤其對於老人來說,避免跌倒就要搶救肌肉流失、肌無力。否則一旦變成肌無力,除了造成步態不穩、行走緩慢、活動能力變差之外,就容易有跌倒的風險,甚至危及生命。日常飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/82812中秋節連續假期即將到來,過節必吃烤肉、月餅應景,偏偏這一些食物,都是高油、高鹽,容易引起消化道問題,出現排便不順、腹瀉、腹痛、腸躁等症狀。預防中秋節烤肉吃太多引起腸胃不適,適度補充…
http://www.top1health.cn/Article/320/82914中秋月圓人團圓,肯定少不了烤肉、月餅、柚子3大應景食物,可是如果民眾過節時沒有適度節制,很可能一個中秋節就讓你圓一大圈。到底怎麼吃才能月圓圓、人團圓、身不圓?吃得健康、少負擔、不吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/82898女生愛面子,打造美麗的法寶之一,就是選擇微整注射,其中肉毒桿菌素注射可以改善動態紋路,例如皺眉紋、抬頭紋等,因而吸引不少愛美的女生躍躍欲試。大部分人對於肉毒的認識,莫過於可以改善做…
http://www.top1health.cn/Article/249/82787…一年365天,天天鼻子都不通,老是鼻塞難呼吸,難道是鼻子長息肉了嗎?耳鼻喉科醫師表示,要談鼻息肉,首先要先將鼻息肉正名!一般坊間民眾的認知,常把「鼻息肉」與「鼻肉腫大」當成同一種問…
http://www.top1health.cn/Article/243/82710…胺每日安全攝食量為1微克 60公斤成人每天要吃到6公斤以上豬肉才會超標** 衛生福利部南投醫院南投醫院腎臟科莊宗芳主任表示,依據食品藥物管理署資料指出,瘦肉精是在畜牧業中的俗稱,…
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