過年圍爐,年菜一定要油膩膩的大魚大肉嗎?台大醫院今年以「田園」為主軸,運用大量蔬菜,設計出10道色彩繽紛、帶有濃濃春意的美麗年菜,其中以改良傳統米糕的「馬卡龍甜糕」最受青睞(影音/…
http://www.top1health.cn/Article/80/11082…平時的飲食就已相當豐富且精緻,實在不需利用過年大吃大喝。享受年菜前,若已是慢性病患者,更需要在醫師的醫囑下規則服藥控制,以穩定血糖、血脂及血壓。 至於與肥胖患者因年節飲食可能…
http://www.top1health.cn/Article/248/10956…易陷入飲食不忌口、大吃大喝的下場。 專業醫師指出,傳統年菜、圍爐雖是美味佳餚,卻也滿是飲食陷阱,一不小心放完年假,發現「游泳圈」、「大象腿」、「蛋餅臉」悄悄上身事小,傷害健康…
http://www.top1health.cn/Article/248/10955農曆春節將屆,許多婆婆媽媽們為了省下時間和年菜的煩惱,會購買超商和賣場所推出的年菜預購服務,不過一項調查發現,89%年菜預購型錄未載明產品是由餐廳直出或委託廠商代工,其中不乏許多以…
http://www.top1health.cn/Article/172/10990農曆春節將屆,全家圍爐享用美味年菜時,全台卻有約150萬名糖尿病患者必須為了控制血糖而忌口,因此有營養師設計10道低升醣指數GI(Glycemic Index)的年菜菜單,讓糖友能…
http://www.top1health.cn/Article/80/10967…1.4公斤。國民健康局呼籲,年節飲食首重挑「卡」,無論是外帶年菜或採買年節食材,建議民眾謹記4大秘訣,避免增加身體負擔。(影音/攝影記者黃志文) ![農曆春節不忌口,當心9天連假…
http://www.top1health.cn/Article/80/10940春節闔家圍爐吃年夜飯,不少人為了準備年菜煩惱,尤其是剛結婚的新嫁娘,從不下廚的黃花大閨女,一時要變成煮出一桌菜的好媳婦,難度指數破表。為了減輕新手媳婦們的做菜壓力,得獎大廚特別傳授…
http://www.top1health.cn/Article/172/10921農曆春節即將到來,由於過年期間是國內送禮高峰期,為了服務消費者,台北農產公司及台北漁產公司推出一系列優良農產品禮盒,高級進口水果禮盒,價格走親民路線,售價均在2000元以下,提供消…
http://www.top1health.cn/Article/172/10910…連放9天,闔家團圓大吃大喝在所難免。不過,中醫師提醒,應景的年菜大都含有大量的油脂跟鹽分,易造成腸胃道的負擔。建議最好多攝取蔬菜,補充膳食纖維。而中藥去油脂茶飲與穴位腹部按摩,有助…
http://www.top1health.cn/Article/248/10889春節將到來,除夕夜圍爐是壓軸,但是,年菜總是少不了佛跳牆、筍絲蹄膀等菜餚,吃多了會覺得油膩、沒有變化,又怕對身體有負擔。國立陽明大學附設醫院中醫科與營養室共同研發一套「藥膳年菜」,…
http://www.top1health.cn/Article/80/10864不到一個月後就是農曆新年,許多媽媽除了開始規劃年菜吃什麼,更要找時間進行大掃除,除舊佈新迎接新年,然而復健科醫師表示,大掃除過後總讓許多媽媽腰痠背痛,甚至痛到必須就醫,提醒務必注意…
http://www.top1health.cn/Article/251/10847現代人生活忙碌,可能小年夜當天還在上班,沒時間準備年菜,方便快速的外購年菜成為不二選擇。營養師指出,大部份烹調方式多偏向高油、高鹽、高糖、芶芡等含油脂及鹽份較多,慢性病人飲食過量容…
http://www.top1health.cn/Article/80/10832春節家家戶戶緊鑼密鼓準備年菜,甚至一路吃到元宵節,大魚大肉十分豐盛,但是對於現代人普遍存在「三高」問題,以及營養過剩等困擾,如何才能讓年菜輕鬆美味上桌又兼顧均衡健康,顯得非常重要。…
http://www.top1health.cn/Article/240/10749…6242] 北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示,傳統年菜都偏油、高熱量,例如豬腳、佛跳牆、炸魚、炸雞、東波肉、獅子頭等,加上圍爐必備的火鍋,吃一頓下來熱量恐破千大卡。另外,…
http://www.top1health.cn/Article/80/10728…胃不適,更加添身體負擔。營養師建議,年節期間在選購食材、烹煮年菜、飲食方式等都要注意,呼籲謹記呷健康4原則,購買食材開始,就要多挑選健康少負擔的青菜蔬果類為主。 **慎選食材…
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