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不論是小籠包沾醬,還是醃製泡菜,滋味微酸的醋用於料理、做菜好提味,且藥用價值非常高。現代醫學研究證實,醋不但能助消化,增加食慾,還可降低血脂和血糖,並能抑制腸道內的毒素對人體的影響…
http://www.top1health.cn/Article/320/22106羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋、泡菜鍋、番茄鍋,台灣人愛吃火鍋,每種藥膳鍋和風味鍋都各自擁有一群「鐵粉」,但營養師表示,多數火鍋湯底,1個食用碗的量,熱量就超過200至300大卡,幾乎與1…
http://www.top1health.cn/Article/248/21979…壓、冠心病,以及食積停滯,肉積不消者食用。 **★大蒜泡菜魚** **材料:**大蒜、四川泡菜各100公克、草魚1條。 **作法:**將草魚去鰓和內臟後,切成塊;將大蒜、…
http://www.top1health.cn/Article/239/21943…大類食物可以有效預防,平常應該常吃。 **第1類/**泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便…
http://www.top1health.cn/Article/248/21441![][65231] **★韭菜泡菜煎餅** **韭菜+豬肉(維生素B1)+泡菜(乳酸菌)=消除便秘** **材料(2人份):** 韭菜1把、泡菜80公克、豬絞肉50公…
http://www.top1health.cn/Article/273/20425…or蕈類(膳食纖維)or牛肉(蛋白質)=提升免疫力 南瓜+泡菜(乳酸菌)or花生(泛酸)or秋葵(膳食纖維)=消除便秘 南瓜+豬肉(膠原蛋白)or青椒(維生素B6)or胡蘿蔔(…
http://www.top1health.cn/Article/273/20340…香梨冷湯麵(約2人份)** **食材:**細麵條2束、韓式泡菜適量、豬肉薄片8片、柴魚片適量、豐水梨6片、紅蘿蔔半條、小黃瓜1條。 **調味料:**米醋6大匙、柴魚醬油3大…
http://www.top1health.cn/Article/277/20276…讓日本人成為全球長壽人口最多的關鍵。 除了日本,韓國的泡菜、中國的醬油、東南亞的魚露、歐美的起司、優酪乳與生火腿等,都是利用不同微生物所製造出的發酵食物。 王明勇說,微…
http://www.top1health.cn/Article/197/19798…海鮮豆腐鍋,美味又吃得飽! ![韓國知名的部隊鍋,內有韓式泡菜、罐頭午餐肉、泡麵與起司片等,吃一餐鈉含量就超標。][62469] **大雜燴部隊鍋始源 美韓混血** …
http://www.top1health.cn/Article/314/19746….用平底鍋煎熟即可。將白醋及糖煮開放涼,放入備用小黃瓜浸泡成泡菜,可搭配魚餅一起食用。 **食譜特色:**熱帶風味的香草植物與Q彈綿密的桂冠魚餃將譜出熱情奔放的泰式風情! ![…
http://www.top1health.cn/Article/320/19543…市購買,也可自行用瘦牛絞肉製作牛肉丸。 **★豆腐泡菜披薩** 用健康食材取代高熱量的披薩,賣相和口感都不錯。看起來像是真的披薩,實際上卻是豆腐製作的菜品,兼顧營養、熱…
http://www.top1health.cn/Article/101/19434…防大腸癌等癌症的發生。 <!--more--> ![韓式泡菜和德國酸菜都是使用十字花科蔬菜醃漬發酵而成,每天適量生吃有改善腸道健康的作用。(攝影/駱慧雯)][56798] …
http://www.top1health.cn/Article/314/18832每天吃香腸、培根、熱狗或泡菜,會造成亞硝酸胺攝取過量,增加罹癌的風險。如何避免亞硝酸胺殘害健康?營養師建議少吃醃漬食物,且盡量多攝取含維生素C和多酚物質的食物,提升抗氧化能力,可破…
http://www.top1health.cn/Article/261/18977**甜椒泡菜湯** 富含維生素的甜椒是彩色食物中的代表,含有大量的維生素、鈣質和抗氧化物質,博得了維生素寶庫之美名。 材料 洗淨的大白菜1/2顆、蘿蔔1/4根(300公克…
http://www.top1health.cn/Article/273/18791…胖食物:**薑、白酒。 **辣味瘦身搭配:**辣椒+生薑+泡菜=燃燒脂肪。 **辣椒:**減肥美體、增強體力、促進消化、殺菌防癌。 **原理解析:**三者相加,除去了薑增加食…
http://www.top1health.cn/Article/320/18721