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…面上常見到的發酵食品包括: **1.穀類發酵食品:**米酒、啤酒、米醋、味噌、納豆、甜酒釀等。 **2.蔬菜類發酵食品:**泡菜、酸黃瓜、千枚漬、醬菜等。 **3.水果類…
http://www.top1health.cn/Article/355/43207…又多有「痣」難伸。第一週的料理盡量以純雞湯、魚湯為主,可以用米酒水料理。若是傷口未完全復原,一下子喝大量的麻油雞酒,很容易引起傷口的疼痛。 **自製麻油雞酒秘訣** …
http://www.top1health.cn/Article/320/43177… **B:** 15ml醬油、10ml麻油、10ml清酒(米酒也可以,但清酒較香)、少許白胡椒鹽、1/2茶匙鹽。 **其他:**30ml油。 **【作法】(不含前置作業時…
http://www.top1health.cn/Article/324/43239… 自古以來,生產都是一件危險的事情。以前人說得好:「生得過米酒香、生不過四塊板」(請用台語發音),可以知道生產是一重大事件。對母親來說很危險,對新生兒來說,一樣危險。通過產道時怕…
http://www.top1health.cn/Article/236/43192…*鮭魚頭1/2個、板豆腐1塊、味噌2大匙、蔥1根、生薑3片、米酒少許、白芝麻粒1匙、海鹽少許。 **2.作法:** 1. 先將鮭魚頭洗淨,切塊(不切亦可)。板豆腐切塊、蔥切花、…
http://www.top1health.cn/Article/259/43137…可把藥材裝入紗布包,直接放進浴缸熱水裡浸泡30分鐘),並加入米酒,泡澡30分鐘。 **3.注意事項:**浸泡時間不宜超過30分鐘,藥浴每週不得超過2次。飯前、飯後1小時內,還有酒…
http://www.top1health.cn/Article/82/43053…紅豆湯、黑糖水、櫻桃、紅鳳菜等活血養血的食物。烹調中適量加入米酒,也有幫助。食物方面可以吃點海帶、木耳和玫瑰花等。 中醫師蔡光前提醒,生理期間子宮內膜脫落,代表子宮內有小傷口…
http://www.top1health.cn/Article/324/42940…有助人體保健。 紅藜不但可以和稻米共煮變成主食、用於小米酒的釀造,也能用在烘培和餐飲料理之上,舉例來說,用紅藜巧妙融入月餅製作中,就是一個不錯的巧思。以下由蔡玉思營養師示範製…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876…,筍絲、青椒絲、黃甜椒絲各50公克。 **調味料:** 米酒、高湯各2大匙,白糖、鹽各2小匙,麻油1小匙,橄欖油、醬油各1大匙 **作法:** 1.枸杞洗淨備用。 2.熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/40718…1尾,絲瓜1條,薑片適量,芥花油2小匙。 **調味料:**米酒、鹽少許。 **作法:** 1.鰱魚洗淨,切段,加入調味料略醃入味,擦乾水分;絲瓜去薄皮,切塊。 2.熱鍋,倒…
http://www.top1health.cn/Article/80/41781…、薑母鴨、羊肉爐,或大量食用祭拜用的雞酒,其中的辣椒、辣醬、米酒等刺激性較強,會引起腸胃不適。 此外,這些火鍋湯品往往鈉、鉀含量較高,過量攝取會造成腎臟負擔,不利調控體內水分…
http://www.top1health.cn/Article/248/40525… **調味料:** 橄欖油(或奶油)適量、白酒(或米酒)適量、黑胡椒適量、海鹽適量。 **作法:** 1.在烘焙紙先鋪上洋蔥絲,再放魚、蔬菜、檸檬片,最後淋上一些…
http://www.top1health.cn/Article/320/40182…g、美生菜50g、越式春捲紙。 **豬肉醃料:** 料理米酒1大匙、鹽14小匙、胡椒少許。 **調味料:** 味噌1大匙、料理米酒1大匙、蠔油1~2小匙、蒜頭1小匙、辣…
http://www.top1health.cn/Article/80/39013… **醬料:** - 照燒醬:砂糖1小匙、釀造醬油2小匙、米酒1小匙。 - 抹醬:美乃滋1大匙。 **準備抹醬與內餡:** 1.麵包入鍋以中小火兩面翻煎1分30秒。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/38919…的變化。酒釀是蒸熟的糯米,拌上酒(微生物酵母菌)發酵而成的甜米酒。 有好多種吃法。直接生吃,感覺滋味很鮮甜;用水煮滾吃,會發現甜酒釀變成酸酒釀,加了湯圓、蛋煮成酒釀湯圓,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832