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…碗、配料(紅蘿蔔絲、木耳絲、韭菜段、香菇)共半碗、蒜末少許、沙拉油2茶匙、油蔥酥1茶匙、鹽少許。 - 做法:起油鍋將蒜末、香菇爆香,加入其他蔬菜爆炒至香軟,再放入粄條續炒2至3分…
http://www.top1health.cn/Article/315/17915…、牛肚、油條以及大白菜切塊備用。 2.鍋中加入香油1大匙,沙拉油2大匙,一起和豆辦醬、蒜末、薑末炒香後加入全部調味料後放入800cc的水煮沸,加入雞湯塊,再放入其他材料。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/17755…、木耳切成條狀;生薑洗淨切成薑片。 3. 開小火,倒入適量沙拉油將鍋子預熱,放入切好的薑片爆香。 4. 待薑的香氣出來後,依序放入大白菜、香菇、紅蘿蔔、木耳,稍微拌炒後,接著倒…
http://www.top1health.cn/Article/258/17736…味霖、黑胡椒粒醃製半個小時,備用。 3. 熱鍋,加入1匙的沙拉油,將洋蔥絲、黃甜椒絲和紅甜椒絲炒軟後先盛盤鋪底。 4. 用小火將鮪魚排煎至金黃色,加入蒜末、醬油、米酒、鹽、冰糖…
http://www.top1health.cn/Article/240/17634…,如果要讓米飯看起來油亮好看,也可以在煮米時先在米內加入一點沙拉油。 **吃隔夜飯要確實殺菌** 現代人工作繁忙,不少人會一次煮一個星期份量的米飯,再分裝放入冰箱冷凍庫保存…
http://www.top1health.cn/Article/197/17572文/整理者黃秀美 曾被塑造出健康形象的人工反式脂肪酸,美國FDA擬禁用,為什麼加工食品中的甜甜圈、爆米花、奶精會含反式脂肪酸?到底反式脂肪酸對人體有何危害,如何降低食用機率?…
http://www.top1health.cn/Article/80/17505…調選蒸煮炒 不油炸** 烹調用油的熱量非常高,1湯匙的沙拉油就提供135大卡,將近半碗白飯的熱量,建議盡量不選擇高溫油炸的食物,不僅熱量爆表,還有可能吃到過多的飽和脂肪,造成…
http://www.top1health.cn/Article/101/17488…品質相當低劣。所謂「化學醬油」又叫「胺基酸醬油」, 是以抽完沙拉油的脫脂黃豆粉為原料,加鹽酸分解,再以鹼(蘇打)中和而成,所有過程只要3~7天即可完成。這種用化學速成的醬油,完全無…
http://www.top1health.cn/Article/289/17433…紅蔥酥30公克、薑片30公克、蒜片30公克、薄鹽醬油1湯匙、沙拉油3湯匙、芝麻醬1湯匙、蠔油1湯匙、白砂糖1茶匙、米酒1湯匙、礦泉水300㏄ 作法:將調味料與香料加水混合。以…
http://www.top1health.cn/Article/231/17427…心420公克、大蝦仁100公克、鮮干貝100公克、蒜頭3顆、沙拉油2茶匙、枸杞、香油、薑少許。 **做法:** 1.芥菜心、蝦仁、干貝依序川燙。 2.爆香配料(蒜頭、薑加高湯…
http://www.top1health.cn/Article/308/17256…條狀。 2. 莧菜洗淨後切段。 3. 取一平底鍋加入些許沙拉油,放入蒜頭爆香,接著放入莧菜。 4. 倒入1杯(約150C.C)的水,蓋上鍋蓋悶煮至莧菜軟化。 5. 放入切好…
http://www.top1health.cn/Article/110/17211…以醃料略微醃製後,再以熱水川燙備用。 3. 鍋裡放入少量的沙拉油熱鍋後,再放入紅(黃)椒、蘆筍及蝦仁拌炒。 4. 起鍋加入調味料即可。 <!--more--> ![高纖年菜…
http://www.top1health.cn/Article/312/17172…為當季的高纖食材,且以國產芝麻製作的麻油,取代進口黃豆精製的沙拉油,可補充人體每日所需的膳食纖維,幫助代謝,也能減少因高溫烹調所產生的油脂變質問題。 - 小叮嚀:此道料理偏重口味…
http://www.top1health.cn/Article/80/17095…70克、香菜末5克、豬肉絲25克、蝦米5 克、蝦子10 克、沙拉油10 克、鹽少許。 - 作法: 1. 所有食材洗淨,蘿蔔糕切條,乾香菇用水泡軟後切絲,豬肉切絲,芹菜切末,香菜…
http://www.top1health.cn/Article/263/17065…聞鬧得沸沸揚揚,民眾要如何選購油品也成為熱烈討論的話題,撇除沙拉油而言,天然植物油「椰子油」成為不少民眾新寵,國外愛用椰子油來護膚、護髮,甚至瘦身也早已不是新聞,不過椰子油真的有這…
http://www.top1health.cn/Article/250/16661