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「烹調」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料

雞胸肉也可以很多汁！9步驟教你怎麼用雞胸肉，做出超多汁日式棒棒雞

…，重點是要採取隔水加熱的方式，加熱時若能維持適當的水溫，就能烹調出軟嫩多汁的美味肉質。 **材料（容易製作的分量）** 雞胸肉（160g）2片薑（磨泥）2小匙 …
http://www.top1health.cn/Article/318/83417
沒有舒肥機也能做！DIY低溫鮭魚佐蕎麥優格黛絲櫛瓜，健康又美味

…*料理形式：**主菜。 **橄欖油調性：**淡雅。 **烹調時間：**60分鐘。以Omega-3脂肪酸含量滿滿的鮭魚為主角，搭配高纖低卡的清甜櫛瓜，再佐以清爽的…
http://www.top1health.cn/Article/80/83384
想要做出柔軟多汁的肉料理？第一階段「切肉」就很重要！料理專家傳授私房秘訣

…，但同時也容易流失肉汁，尤其是雞胸肉，口感上會出現變化，因此烹調時要特別留意。 ![][196840] **切薄片加熱後口感會變硬的肉，可整塊烹調後再切片** 鴨的里…
http://www.top1health.cn/Article/145/83369
喝下滿滿花青素！來做紫薯白花椰米花青素濃湯，提升免疫、代謝力有一套

…*料理形式：**湯品。 **橄欖油調性：**淡雅。 **烹調時間：**30分鐘。說到高代謝、高抗氧化的營養，就絕對不能不提花青素，在提升免疫力上也有相當大的幫助。這道湯…
http://www.top1health.cn/Article/320/83341
【影音版】咖啡是寒性還是熱性飲品？中醫師來解答！

… **咖啡是寒性、涼性，還是熱性？中醫：根據烘焙、烹調方式大不同** 台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，在討論上述說法是否正確前，民眾要先了解咖啡對…
http://www.top1health.cn/Article/132/82922
氣炸鍋油煙堪比油鍋煎香腸！廚房不關門，小心PM2.5超標、空汙漫全家

…公共衛生學系副院長林瑜雯教授等研究單位就發現，**家戶普遍在烹調時段，居家整體會有較高的PM2.5濃度，且若廚房不關門，炒菜的油煙擴散至客廳後的PM2.5濃度，甚至超標（35μg/…
http://www.top1health.cn/Article/302/83222
食安問題多，不想踩雷吃出問題？食科教授教你掌握原則，吃得更安心！

…化肥的農產品！ **不只是挑選，食物的烹調與保存也有許多需要注意的小地方！** 除了學會挑選安全的食材，同時也要注意烹調與保存。買好、煮對還有注意保存，就能…
http://www.top1health.cn/Article/248/83171
【影音版】偏頭痛、頭暈是吃出來的？少碰這些NG飲食

…觸到海鮮、動物油脂和內臟等高膽固醇、高油脂的食材，但是若日常烹調時，植物油使用過量，或是烹調不當、溫度過高（植物油不飽和脂肪酸不耐高溫），反而容易使植物油氧化產生有害物質，進而影響…
http://www.top1health.cn/Article/248/82873
舒肥雞胸肉低脂，減肥最快速？營養師：長期吃恐便祕、低血糖5大問題找上門

想增肌減脂的上班族，對於強調低溫烹調、低脂、低熱量爆紅的「舒肥雞胸肉」最佳便當夥伴，應該都不陌生！為了達到減重又增加肌肉的效果，許多人幾乎每天午餐都會將此作為第一選擇。到底長時間把…
http://www.top1health.cn/Article/101/83045
掌握烤肉4要點，健康不致癌！DIY減鹽版柚子烤肉醃醬，好吃少負擔

…採清淡飲食，避免炸、煎、燴、勾芡、糖醋、醋溜、蜜汁等高油高糖烹調法，多選用蒸、煮、燙、滷、燉、涼拌等烹調，彌補因烤肉與月餅而吃下過多的油脂與糖分，這樣才能健康不發胖地享受中秋團圓的…
http://www.top1health.cn/Article/261/83000
含萊克多巴胺美豬的風險評估報告出爐

…口服後6小時，約可排除72%的投與量。 **萊克多巴胺烹調不怎麼會破壞** 萊克多巴胺很安定，加熱不太會降解，所以烹調對它的含量來說影響不大。 **萊克多巴胺的其他安…
http://www.top1health.cn/Article/248/82715
減肥必吃雞胸肉！怎麼煮都乾柴無味？4步驟正確處理，水煮、煎烤都軟嫩多汁

…低脂肪、高蛋白質的代表性食物，但也正因為其脂肪含量偏少，一旦烹調不當，就可能出現肉質乾柴的問題，讓人食不知味！難道就沒有兼顧營養又能保持雞胸肉美味的方法嗎？專家表示，其實民眾在料理…
http://www.top1health.cn/Article/101/82549
不讓病毒、細菌入侵危害人體！不光做好自身清潔，這些居家區域也要當心

…免，則必須採取穿戴塑膠手套等措施，小心注意。 **保持烹調器具的清潔** 保持烹調器具的乾淨非常重要，尤其需要注意的是砧板。砧板每次使用過，菜刀都會切出凹陷傷痕，形成病菌絕…
http://www.top1health.cn/Article/248/82307
北部粽PK南部粽，猜一猜誰的脂肪多？營養師：改吃少油高纖雜糧粽，牢記4大飲食原則

…粽，也需因應傳統粽高醣、高油及低纖維的特性，調整當天的食物及烹調油量。營養師胡淑婷提供以下飲食4大原則，才能吃粽子的同時兼顧健康： ![國泰健康管理營養師胡淑婷表示，南部粽油量較…
http://www.top1health.cn/Article/101/82159
你缺鐵了嗎？打破吃肉補鐵迷思！營養學專家推薦，吃對這些食材也能補

…民眾的迷思！事實上，就算是不吃肉的素食者，只要選對食物、善加烹調，一樣可以補足每日所需的鐵質建議攝取量，輕鬆補鐵不費力。 ![][192308] **缺鐵不只會貧血！更…
http://www.top1health.cn/Article/302/81928