…添加物是维持食品品质、让食品更色、香、味俱全的物质,可以分为天然和人工制造两大来源,主要功用包括防腐、品质改良和利用香料、色素提升食品味道和外观等,种类非常多元。 图中是调理…
http://www.top1health.cn/Article/248/80641…度「小」到「大」做一个简单排序,就是不饱和脂肪、多数植物油、天然奶油、猪油、起酥油、完全氢化植物油、人造奶油、部分氢化植物油、反式脂肪。从这点就可以为咖啡、奶茶和蛋糕大致做出判断了…
http://www.top1health.cn/Article/101/80521…都说怀孕妈咪要多吃叶酸食物,你知道叶酸量第一名的食物是谁吗?天然食物中的叶酸很容易在存放、烹煮过程中大量流失,唯有正确的烹调做法,才能完整保留叶酸营养成分喔! **为…
http://www.top1health.cn/Article/356/80578…在国外购买食材,就要特别留意食品的背后包装。 **看似天然的仙草、爱玉也含有添加物?** 许多人冬天爱吃的烧仙草,在制作过程中会添加太白粉或吉利丁(海藻萃取的乳胶添加物…
http://www.top1health.cn/Article/248/80546…医院营养师陈诗婷表示,有缺碘问题的国家,通常是因为民众无法由天然饮食中摄取到足够的碘,必须仰赖食品中额外添加的碘来提供。不过,早期的台湾人很少有缺碘的问题,为什么现今的台湾人开始缺…
http://www.top1health.cn/Article/302/80320…尝起来会带有酸、辣、苦、焦等不愉快的口感。 「天然未精制的新鲜大豆油」(以下称鲜大豆油)十分精采,嗅吸时会有天然豆香味,且质地浓稠,因含天然抗氧化蜡质成分,颜色较不透…
http://www.top1health.cn/Article/248/80254…晃动瓶身泡泡的多寡,其实不能完全证明苦茶油的真假与优劣,因为天然未精致过的油品都含些许蜡质,是蜡质让油品产生泡泡。 其次,颜色代表不同温度的制程,颜色愈深属于焙炒…
http://www.top1health.cn/Article/315/80250…,摄取再多也没有办法达到建构宝宝学习网络的作用! **天然的RRR-维生素E是保护DHA的关键,能增强宝宝学习力** 由于DHA非常容易氧化,所以极需要抗氧化营养素的协助,…
http://www.top1health.cn/Article/236/79141…、远菸酒之外,专家更建议,避免使用化学染剂,改用最近高人气的天然植萃服务来注黑头发,养护头皮,是一个不错的选择。![][185007] **头发一根根变白?压力大、作息不…
http://www.top1health.cn/Article/248/78094…预防干燥、过敏,首重保湿、防晒。网路传说:「蜂蜜、银耳是超级天然保湿剂」,到底真相如何?营养师除了将解答此问题之外,则是大推具有很强保湿力的维生素A及维生素C蔬果,吃柳橙、柠檬等食…
http://www.top1health.cn/Article/248/78010…长期服用健康或保健食品的理由如下: **(1)**不如天然食物。因为,天然食物的营养素并不只一样,例如蕃茄,除了茄红素之外,还有其他的维生素。假设只单吃茄红素这一样,而不是吃…
http://www.top1health.cn/Article/302/78056…时服药外,日常饮食适度摄取洋葱、苹果等新鲜蔬果,从中获取有「天然抗组织胺」之称的槲皮素成分,做好日常营养照护,也是很好的自我保健方式! ![][203350] **槲皮素是…
http://www.top1health.cn/Article/62/77804…要适量,一天摄取量以不超过2份水果为原则。 **●自制天然辛香料酱汁** 在家可自制低热量、低盐的烤肉酱,可用普通酱油加开水以一比一的比例稀释,并用代糖或些许新鲜果汁代替砂…
http://www.top1health.cn/Article/248/77946…林口长庚营养师设计的「低油冰皮月饼」,则是以市售冰皮月粉混合天然蔬菜水果色素为外皮,例如红龙果、红麴、地瓜叶、抹茶粉、蝶豆花、紫高丽菜等,再以水份较少的高纤全榖根茎类为内馅,例如地…
http://www.top1health.cn/Article/320/77948…2,000cc的水(或无咖啡因的香草茶、南非国宝茶),可添加天然辛香料(辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等)或醋、盐巴调味;每日摄食6次蔬果餐(包括早餐、上午点心、中餐、下午点心、晚餐、宵夜…
http://www.top1health.cn/Article/101/77858