…與膽固醇的攝取和增加不飽和脂肪酸攝取。這項飲食原則也可應用在端午節包粽子,建議取代的食材選擇如下: 1. 以全穀米混合白糯米取代傳統的白糯米,以增加鉀、鎂、纖維的攝取,也可再拌入…
http://www.top1health.cn/Article/252/13731端午節吃粽子,除了可能吃進高熱量,由於粽米或餡料,多半用高油拌炒過,也容易讓人感覺膩。營養師建議,吃粽子最好搭配喝些湯品,不過別再吃貢丸、排骨等湯,應該選擇高纖維、口味較清淡的食材…
http://www.top1health.cn/Article/252/13746…軟爛好咬,年輕人要吃的不增胖,小孩則是吃出可口趣味。 端午節前,國泰醫院營養師賴秀怡表示,經過營養師們共同設計出輕食族、銀髮族、兒童族三套粽子套餐,其中示範適合銀髮族樂活粽1…
http://www.top1health.cn/Article/172/13740端午節將屆,許多婆婆媽媽忙著包粽子,但中醫師提醒此時也是好發更年期症候群的時節,不少停經婦女會受到天氣熱和家事繁忙的影響,出現面潮紅、心煩等症狀,有時候看到家人在一旁納涼就不由得怒…
http://www.top1health.cn/Article/259/13689端午節吃粽子是傳統習俗,不過粽子多以不易消化的糯米為主食材,醫師提醒,消化功能不佳的民眾,應該避免吃過量,否則容易腹脹、腹痛,比較安全的吃法是減半食用;粽子高油高糖的特性,更不利於…
http://www.top1health.cn/Article/30/13672端午節除了吃粽子、划龍舟,還有什麼新鮮玩意,適合全家一起參與?自本周六6月8日起,不妨帶著孩子到健康博物館,不但有眾多闖關拿好康,還有4重抽獎活動,壽星到館前50名可獲獨家手工「健…
http://www.top1health.cn/Article/136/13675除了熱量,許多民眾端午節吃粽子最怕遇到消化不良、胃脹氣的困擾,有鑑於此,營養師研發以在來米研磨製成的粿漿,取代傳統容易增加腸胃負擔的糯米,改善消化不良的症狀,且巧用蔬菜或堅果取代肥…
http://www.top1health.cn/Article/80/13671端午節即將來到,養生健康粽受到消費者所青睞。大林慈濟醫院結合中醫食補觀念,推出高纖、低熱量兼具利濕的「五穀補氣養生粽」,強調1顆五穀粽粽子只有1碗半飯的熱量,不容易發胖,適合慢性病…
http://www.top1health.cn/Article/248/13668端午節將屆,家家戶戶忙碌準備包粽子,但隨著健康養生風氣盛行,越來越多人發揮巧思,製作低卡、低脂、不易脹氣的創意粽子,就連醫療院所也不例外,其中台南奇美醫院就利用原住民特有的糧食作物…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648端午節即將來臨,大小朋友們最愛吃的粽子紛紛開賣,但市售粽子多高油、高鹽、低纖維,如一顆北部蛋黃粽就將近700大卡,而像是體積大、食材豐盛的廣式荷葉粽更是高達1400大卡。想要健康吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/13645端午節將屆,市售粽子種類琳瑯滿目,國民健康局分析,市售包蛋黃的粽子,不論是北部粽、南部粽或湖州粽,單顆熱量都是600大卡起跳;至於客家粿粽以及紫米豆沙粽,單顆熱量也至少550大卡。…
http://www.top1health.cn/Article/172/13643毒澱粉延燒,連粽子內常用的菜脯也驚傳防腐劑超標!日前媒體踢爆號稱菜脯全台市佔7成的嘉義布袋泉利與元泉益工廠,因含防腐劑超標,遭查扣226公噸,產品並已流入北市遭衛生局檢出。端節將至…
http://www.top1health.cn/Article/172/13596端午將近,時序進入龍鬚菜的盛產期。農委會表示,龍鬚菜是一種物美價廉的農作物,其嫩莖部分味美可口,味道勝過果實,而嫩芽部分狀似龍鬚,富含膳食纖維,及豐富的葉綠素,每100公克只有17…
http://www.top1health.cn/Article/248/13562再過一月就要端午節,大林慈濟醫院特針對癌症病患飲食需求,推出應景的健康營養粽,希望讓癌症病友,吃得健康無負擔。營養師表示,癌症病患飲食原則,首先要鼓勵病患進食,應採取少量多餐方式,…
http://www.top1health.cn/Article/261/13388端午節將屆,許多婆婆媽媽在家包鹼粽,不過別忘了妥善保存鹼水,以免孩童誤食,造成食道腐蝕,嚴重時甚至會造成胃腸道穿孔,導致敗血症!醫師也提醒,若發生類似誤吞強鹼的意外,千萬別逕行催吐…
http://www.top1health.cn/Article/30/13389