熟成 | 搜尋結果 | 華人健康網

「熟成」搜尋結果

總共找到 150 筆符合關鍵字「熟成」的資料

天然釀造醬油VS化學合成醬油

…物性蛋白質和碳水化合物，再加上利用食鹽的防腐性來幫助其發酵、熟成，最後成為有胺基酸、醣類、有機酸、酯類等混合物的美味可口醬油，醬油也富含蛋白質及鈣、磷、鐵，以及多種有益人體健康的有…
http://www.top1health.cn/Article/172/13299
抗愛滋藥物上市　幹細胞助器官再生

…預防的管道就能不用謹慎對待愛滋病。 **4.幹細胞技術熟成　實驗室生成人工氣管** 不像人體的腎臟或是肝臟，氣管不常出現在器官移植名單之中，不過隨著幹細胞技術發展越趨成…
http://www.top1health.cn/Article/150/10900
不吃早餐易變笨　5分鐘每天好元氣

…養豐富，業者推出沖泡糙米粥，採用台灣在地的新鮮食材，透過瞬間熟成及急速真空冷凍乾燥技術，保留營養、美味及口感，營養豐富的糙米，搭配山珍海味，推出干貝芋頭、椎茸雞肉、翡翠吻仔魚口味，…
http://www.top1health.cn/Article/172/10517
水果買回家　塞冰箱就好？(下)

…957] 蘋果是很容易釋放乙烯的水果，如果想要加速冷藏水果熟成，可將水果跟蘋果包在一起，就會很快熟透。而腐敗的水果也會釋放乙烯，像通常是成串販售的葡萄，存放時最好將果粒一顆顆剪下…
http://www.top1health.cn/Article/6298
科學家破解番茄基因序列　提升營養價值

…研究，表示他們已經破解了番茄基因的序列，此舉將有助於了解水果熟成的經過，並培育出口感跟營養價值更佳的番茄。 ![一項跨國的研究完整地破解了番茄的基因序列，不久的將來市面上將會出現…
http://www.top1health.cn/Article/5567
男性避孕新發現　假性基因突變阻精蟲生成

…成熟，降低男性使用的意願；英國科學家最近發現一組讓精細胞發展熟成的關鍵基因，如果能用藥物或其他方式阻斷其發揮作用，將可以使男性達到避孕的效果。 ![英科學家發展出男性避孕新方法，…
http://www.top1health.cn/Article/3/5262
讓胎兒更「熟成」　安胎降早產風險

…：「我需要安胎嗎？」婦產科醫師指出，安胎的目的是讓胎兒儘可能熟成一點再出生，達到兒科醫師能處理的階段，降低早產的併發症風險；要提醒的是，安胎藥雖可抑制子宮平滑肌的激烈收縮，但具有不…
http://www.top1health.cn/Article/4980
捐上癮？美3分之1捐卵者次數達4次

…刺激荷爾蒙」（gonadotropin），讓卵巢同時產製多個熟成的卵泡（follicles），以方便取卵之用；然而很多人會出現噁心反胃、腹脹或脫水等副作用，如果這些液體在其他器官堆…
http://www.top1health.cn/Article/12/4970
為弱勢青年創業伸援手　北醫營養加分

…便可將高麗菜入味完成，不同於一般醃漬物需要數天甚至數月的時間熟成，可避免長時間泡醃發酵環境變數發生危險因素，產生有害人體微生物細菌汙染生成。王文孝與黃怡萱夫妻使用牛腱做成的牛肉麵，…
http://www.top1health.cn/Article/4101
白酒加食用金箔　台金「龍」重登場

…發酵轉化為醣類的過程中較為完全，使香氣較為濃郁。同時也加快了熟成的速度，使酒品之口感較為滑順圓滑。【華人健康網提醒您】 ※飲酒過量　有害（礙）健康※
http://www.top1health.cn/Article/2563
品味普羅旺斯！香草氣息五星飯店端上桌

…提供／台北國賓大飯店）][3408] **匹茲堡式自然乾式熟成紐約克牛排** 百里香為料理香草之王，此次與黑胡椒、迷迭香、茴香、西班牙煙燻紅椒粉調製而成特調香料，灑上些許的…
http://www.top1health.cn/Article/2524
新鮮！搭新航頭等艙可享甜白酒

…白酒產自法國波爾多地區，波爾多的葡萄在細心嚴謹的栽培下於晚秋熟成，產出甜度極高的葡萄。經過發酵後釀製成酒精濃度14%的白葡萄酒，並留下大量未經發酵的糖份，成為以香甜滋味聞名的甜白酒…
http://www.top1health.cn/Article/605
知易行難的實際操演

…十人的大冰櫃，冰櫃裡放的，是他研究二年多之後的心血結晶—乾式熟成牛肉；而這個大冰櫃，正是陳重光成功在台灣創造的、全台灣第一個乾式熟成室。這座全台灣唯一研發成功的乾式熟成室，…
http://www.top1health.cn/Article/2376
牛排濕度的操控

…48] **1. 濕度的操控** 剛開始試做乾式熟成牛肉時，因為飯店的設備不足，陳重光只好依照他腦中單純的想法，先跟廠商訂購的二條去骨紐約克牛肉，並告訴廠商說必需寄放在…
http://www.top1health.cn/Article/2378
PRADA牛排一舉成名

…要吃的Smith & Wollensky牛排，而陳重光的乾式熟成牛排，也從那時候有了PRADA牛排｣的美名，也讓很多人光聽到這個美名，就對它十分響往。 TOSCANA與Smi…
http://www.top1health.cn/Article/2380