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過年全家人守著電視,聚在一起吃年節零食的好時光,尤其嗑瓜子聊天,是最幸福的事了。但是,你知道嗎?這些看似無害的零嘴、乾果,隨便吃1湯匙,就等於攝取了將近1碗飯的熱量!營養師表示,年節即將來到… 詳全文 >
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年關將屆,象徵「團圓果」的蜜棗,廣受消費者所青睞。高雄區農業改良場今年育成新的棗子品種,會爆漿的「高雄11號珍蜜」,不但果汁率超高,爆漿指數破表;加上果重平均150±30公克、糖度12-15… 詳全文 >
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年關將近,婆婆媽媽們已經開始摩拳擦掌準備採買年貨,以魷魚絲來說,許多民眾常是一口接著一口,越吃越順口的結果,就是鈉含量攝取爆表!食用過多還可能會引發水腫、高血壓等心血管疾病。業者也提醒民眾,… 詳全文 >
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竹笙不只營養價值豐富,更具有竹報平安之意,是除夕年夜飯桌上必定出現的要角,竹笙雞湯、佛跳牆等菜色裡也少不了它,若是竹笙看起來像雪一樣白,聞起來有濃烈酸味,或者一壓竹笙就變得乾癟,就要小心買到… 詳全文 >
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2013年即將步入尾聲,回顧這一年來的民生消費事件,消費者文教基金會票選出十大消費新聞,其中4件與年度代表字「假」有關,分別為毒澱粉、油品混充、胖達人和山水米,以及純米粉不純,且主管單位皆為… 詳全文 >
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肉乾在古代可以說是人們打仗、打獵或出門的必備品,隨著時代的改變,人們開始把肉乾當成一種貴重贈禮,也是過年不可或缺的零食之一。不過,醫師顏宗海提醒民眾,市售肉乾常會添加亞硝酸鹽,讓顏色呈現紅潤… 詳全文 >
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過年吃吉祥年菜招好運,象徵「如意」的金針最受媽媽青睞,但是,需留心金針外表顏色太鮮豔,或是在洗滌金針或浸泡時,如果發現水的顏色無茶色過白,或是買回來的金針吃起來略帶酸味,就要小心金針暗藏健康… 詳全文 >
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年關將近,許多家長忙著替小孩添購新鞋子,但消費者文教基金會和經濟部標準檢驗局合作,抽驗市售童鞋,發現品質和中文標示的綜合違規率達53%,其中1件樣品的鞋底檢測出46.16%塑化劑,超過混合物… 詳全文 >
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冬天冷颼颼,各式熱騰騰的火鍋紛紛推出,不過國民健康署建議,「吃到飽」火鍋大餐容易肥胖上身,一頓可胖半公斤,相當14碗白飯熱量;建議可以用「單品涮涮鍋」做為選擇,並且應多吃青菜、多選低脂肉品、… 詳全文 >
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香港大學牙醫學院朱振雄醫師表示,鼻咽癌患者為例,由於需要進行化療,導致無法分泌唾液,造成口乾症,有可能在很短的時間如1年內發生「猖獗齲」,也可稱為急性齲齒,如果無法介入治療,可能整口牙會全面… 詳全文 >