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在異國料理當中，印度料理別具特色，主要是運用許多對人體健康有益的香料，成為一絕！如果吃印度美食不會發汗，那就不叫有品嚐過印度菜了。台北喜來登十二廚自助餐廳於10月3日至10月23日午晚餐時段… 詳全文 >

你或許看過有人耍大刀，但是你應該沒有看過有人會耍麵條！來自深圳福田香格里拉大酒店的麵檔大師羅明輝應香格里拉台北遠東國際大飯店之邀，特別端上各省的招牌麵食，包括陜西油潑麵、蘭州拉麵、山西刀削麵… 詳全文 >

過了中秋，菊黃蟹肥秋正濃，許多老饕都等著大啖螃蟹，各飯店也都紛紛推出秋蟹大餐，撩動大家的食欲。由於利用春夏二季積蓄了滿身能量，入秋的蟹類最是肥美。台北神旺大飯店「伯品廊西餐廳」再度推出以秋蟹… 詳全文 >

你知道有「義大利的世外桃源」之稱的城市是哪一個？答案是「普利亞」，位於義大利靴型圖「鞋跟處」的普利亞，隔海與希臘相望，自古深受希臘文化的影響，保有兩國豐富的歷史和傳統的遺風。由於地處南端，工… 詳全文 >

喜歡品嘗蘭陽美饌的人，此時正值初秋好時機，長榮鳳凰酒店（礁溪）自9月起桂冠自助餐廳推出「百匯饗宴‧蘭陽美饌」美食料理，有別於傳統台式燉煮料理方式，改以西式燻烤及冷盤手法烹煮在地食材，創作出百… 詳全文 >

搭機也可以享受美酒，感受不同體驗。新加坡航空公司自2011年9月起，將在豪華套房和頭等艙，為旅客提供法國頂級的甜白酒2009 Château Filhot。此款頂級甜白酒在1855年獲評為D… 詳全文 >

針對中小型宴會且喜愛溫馨氣氛的企業，台北喜來登辰園、請客樓、SUKHOTHAI泰式餐廳、比薩屋及Kitchen 12自助餐廳於2011年11月15日至2012年2月29日分別推出圓桌、包廳及… 詳全文 >

飛機上吃到的餐點，也要來一點不一樣的！尤其是透過名廚之手，更能享受到與眾不同的口感。美國知名主廚之一蘇珊‧龔恩(Suzanne Goin)已成為新航國際烹飪顧問團的最新成員，未來旅客將可品嘗… 詳全文 >

醃製醬料應該要完全覆蓋在牛肉上才能達到味道均勻的效果。較好較嫩的牛肉除非有特定的食譜，最多醃製不超過2小時，因為昂貴且美味的肉吃原味最好。 詳全文 >