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國內朝野兩黨爭執不下的美牛爭議終於露出一絲曙光！「食品法典委員會」（Codex Alimentarius Commission, CAC）羅馬年度大會於當地時間5日下午2點時採取投票決，以69比67通過「萊克多巴胺」（ractopamine）（即瘦肉精）在肉品當中10微克（parts per billion, ppb）的殘留底線，即維持去年會後聲明稿的結果。

2011年CAC第34屆年會針對萊克多巴胺殘留許可的聲明稿中指出，根據「食品添加劑食品專家委員會」（JECFA）的風險評估以及「食品中殘留獸醫藥物法典委員會」（CCRVDF）的建議，分別在2004、2006以及2010年3屆會議中作出結論，將牛豬肉的萊克多巴胺殘留底線訂在10ppb，脂肪為10ppb，肝臟為40ppb，腎臟為90ppb，至於肺臟則被排除在外。

美國FDA允許畜牧業養殖者使用含有萊克多巴胺的飼料，減少脂肪量，增加肌肉，因此又俗稱為「瘦肉精」，包括豬農用的培林（Paylean®）和牛農用的歐多福斯（Optaflexx®）。

除了美國之外，加拿大、澳州等26個國家亦准許萊克多巴胺飼料的使用，但歐盟、俄羅斯、中國、台灣等因不確定該藥劑殘留吃進人體後會造成何等危害，又美方遲遲無法提出具有公信力的檢驗報告，因此雙方始終在美國肉品進出口議題上爭執不休。

CAC本次的投票表決雖然僅以2票之差通過10ppb殘留底線，但對美國為數眾多的牛豬農來說卻是一大好消息，全國豬肉生產者委員會（NPPC）和美國牛肉協會（NCBA）等代表在場上積極遊說，對於這項會議結果也表示肯定。

CAC作出的決議多半會被世界各國援引，作為食品安全法規制定時的參考，包含台灣在內的「反萊克多巴胺陣營」會不會因此妥協讓步，則有待各國行政立法單位繼續斡旋協商。

CAC羅馬年會於昨日針對「萊克多巴胺殘留」一案投票表決，結果69比67險勝，同意將底線訂在10ppb，對台灣爭吵多時的美牛爭議可能是解套契機。（圖片／取材自美國《Time Magazine》）