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台中市1日才傳出潭子國中學生疑似食物中毒的情事，但是為了繼續確保民眾飲食無慮，台中市政府衛生局今5日舉辦「台中食在安心」標章認證活動，吸引46家食材業者、餐盒業者和公辦公營自辦午餐學校加入認證行列，共同宣示「食在安心」口號，象徵捍衛食品衛生安全的決心。

本次通過認證的東寶國小教師周宛柔表示，學校自辦營養午餐已經17年，每天要提供近1400份營養午餐給全校師生，加入衛生局的「台中食在安心」標章認證後，6位廚媽可以從評鑑中學習食材源頭管理要訣，讓學校師生的午餐多一層衛生把關。

去年已有110家烘焙業、餐飲業、觀光夜市業者通過「台中食在安心」標章，恩年另有46家通過認證行列。台中市衛生局局長黃美娜指出，「台中食在安心」除了要讓每位業者了解到內外場環境清潔、個人衛生等自主管理的重要，還提供5次免費農藥殘留、及1次肉品檢驗，確保業者的食材安全無虞。

台中市46家餐飲業者和學校一同宣誓「食在安心」口號，象徵捍衛食品衛生安全的決心。（圖片提供／台中市政府衛生局）