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台中市1日才传出潭子国中学生疑似食物中毒的情事，但是为了继续确保民众饮食无虑，台中市政府卫生局今5日举办「台中食在安心」标章认证活动，吸引46家食材业者、餐盒业者和公办公营自办午餐学校加入认证行列，共同宣示「食在安心」口号，象征捍卫食品卫生安全的决心。

本次通过认证的东宝国小教师周宛柔表示，学校自办营养午餐已经17年，每天要提供近1400份营养午餐给全校师生，加入卫生局的「台中食在安心」标章认证后，6位厨妈可以从评鉴中学习食材源头管理要诀，让学校师生的午餐多一层卫生把关。

去年已有110家烘焙业、餐饮业、观光夜市业者通过「台中食在安心」标章，恩年另有46家通过认证行列。台中市卫生局局长黄美娜指出，「台中食在安心」除了要让每位业者了解到内外场环境清洁、个人卫生等自主管理的重要，还提供5次免费农药残留、及1次肉品检验，确保业者的食材安全无虞。

台中市46家餐饮业者和学校一同宣誓「食在安心」口号，象征捍卫食品卫生安全的决心。（图片提供／台中市政府卫生局）