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新北市政府衛生局23日晚間9點左右接獲消防局通報，民眾在三重區光復路一間餐廳參加喜宴席間，紛紛出現不適症狀，共計18位民眾經消防局分別送到市立三重醫院、署立台北醫院及新泰醫院急診。衛生局懷疑可能是「蒜頭雞」這道食物有問題，並表示，如果於食餘檢體中檢驗出病原菌的話，將可依違反食品衛生管理法第11條之規定，依同法第31條處新臺幣6萬元以上600萬元以下之罰鍰。

新北市衛生啟動大量傷病患處理機制，即刻派員至該餐廳進行食餘檢體抽樣。（圖片提供／新北市衛生局）

新北市政府衛生局食品藥物管理周建銘股長指出，新北市今年1月起，截至目前為止，總計發生41件食物中毒事件；據資料分析，5到6月是食物中毒高峰期，因為天氣炎熱，食物無法煮熟，容易造成病原菌孳生，包括金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、以及大腸桿菌，易引起食物中毒。

這次三重婚宴餐廳發生集體食物中毒，衛生局立即啟動大量傷病患處理機制，即刻派員至該餐廳進行食餘檢體抽樣，針對魚翅燉雞鍋(蒜頭雞)等12項檢體進行棌樣，預計最快１週會有結果；衛生局並啟動疫情調查，以釐清可能發生食物中毒之原因。

周建銘股長指出，這次共計有18位民眾因食物中毒送醫，經急救後，24日凌晨２時許，便紛紛返家休養；根據調查發現，這些民眾多是吃到「蒜頭雞」這一道食物後，不到半小時內，便出現上吐下瀉症狀，因此不排除這道食物有問題。因此衛生局特別呼籲業者，務必注意食材之驗收與衛生，製作過程中也要注意環境及人員之衛生，如有預先製作之食材也要注意暫存之溫度，以確保產品之衛生安全。