每日不超過0.4毫克
哈佛大學公共衛生學院的研究教授喬治家巴羅(Jorge Chavarro)表示,有2成以上的不孕問題,都是因為女性排卵功能異常所致,因此女性如能適量補充葉酸,就能減少不孕問題的發生。英國建議標準為每天攝取葉酸含量不超過0.4毫克,如果攝取過量葉酸,可能會出現內分泌紊亂的症狀,適得其反。
天天五蔬果 豐盛早餐更加分
富含葉酸的蔬果包括萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、花椰菜、蘑菇等,又以蘆筍跟綠花椰菜每100公克有120微克為最高;新鮮水果則有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子,動物類則有像是豬肝、雞肉、牛肉、羊肉,豆類包括黃豆、豆製品、核桃、腰果、杏仁等。
除此之外,美國研究學家也建議女性每天吃足五份蔬果,就能補充均衡的維生素與礦物質,且早餐也很重要,由以色列所做的研究就指出,攝取豐盛早餐的女性,體內的胰島素抗性(insulin resistance)與血糖水平值下降了8%,雄激素睪酮下降了50%,有助調節內分泌、幫助順利受孕成功。

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