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國人愛吃保健食品出了名，根據IMS市場調查顯示，台灣保健食品銷售額2011年接近900億元。估計未來3年，保健食品市場年成長率可達10％以上。顯示近年民眾對於保健食品需求逐年攀升。而根據生技醫療產業策進會統計，2011年台灣保健食品市場商機達數百億，其中富含Omega-3的「魚油」保健食品榮登國人選購的熱門保健品之一。

2011年台灣保健食品市場商機達數百億，其中富含Omega-3的「魚油」保健食品榮登國人選購的熱門保健品之一。

為何魚油受到重視？主要是魚油當中富含的Omega-3屬多元不飽和脂肪酸，主要由EPA及DHA所組成，前者有助於心血管保健，後者則對眼睛視力及腦細胞有好處，有助於記憶力及視力；但因人體無法自行合成，須由飲食中攝取。

然而市售魚油品牌百百種，究竟要如何選購，才能真正為健康加分？前臺北醫學大學副校長、保健營養學系教授謝明哲建議，魚油取自於深海魚類的脂肪，因此選購魚油應從「高純度」及「清楚表示成分來源」兩大方向著手。

謝明哲建議，孕婦可補充魚油提供胎兒腦部生長發育所需，產後透過母乳哺育則有益於幼兒的學習力及注意力；學齡前兒童透過魚油可幫助腦部健全發育，其中的DHA成分更有助視力發展；在學青年及大量用腦的上班族容易因用腦過度導致思緒渙散，因此適量補充魚油能強化腦力、反應力及注意力；中老年人每日攝取適量魚油，也能維護心血管健康。