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吃巧克力除了能令人心情愉悦，对于保护心脏的效果，更有突破新发现！近期国外有研究新发现，吃巧克力还能够预防冠状动脉栓塞的发生！原来是制造巧克力的可可豆中有一种成分，能够改善血管内皮功能。每周适度摄取巧克力，有助于降低冠状动脉栓塞风险。

冠状动脉栓塞是一种短时间可能致命的疾病，主因是血管粥样硬化所产生的斑块破裂后，在供氧给心肌的冠状动脉处形成急性血栓，可能引起心绞痛，严重甚至可能引发心肌梗塞而猝死。所以，如何预防是一门重要的功课。

研究：每周吃一次以上巧克力，能降低8％冠状动脉衰栓塞风险

根据《CNN》报导，一项来自美国德州休士顿贝勒医学院的Dr. Chayakrit Krittanawong博士及其团队的研究，主要藉由追踪长达50多年的大样本族群，并且搜集受试者对于巧克力的摄取量，研究巧克力与冠状动脉疾病之间的关联。研究发现，每周吃超过一次巧克力，可以减少冠状动脉栓塞的风险。

研究人员搜集1966年到2020年1月之间的样本共有336289人，经长期追踪其巧克力摄取量，后来发现其中有21777名受试者患有心脏病，在这些人当中，患有冠状动脉疾病的人共有14043人。